作者：没人传球的小胡
来源：FBIF食品饮料创新
卖饮料的自动售货机很常见，你见过卖冰淇淋的自动售货机吗？
年末，有网友就在杭州发现了网红冰淇淋“钟薛高”的一款自动售货机。
钟薛高自动售货机图源：网络这款“钟薛高智能售卖机”摆放的位置很显眼，从地铁2号线杭发厂站出来就可以看到。机器大屏幕上播放着钟薛高的美食测评视频和AD钙奶产品的广告，在屏幕右上角显示机器温度为-22℃。
笔者现场体验了一次。触摸大屏幕后就可以进入购物页面，同时可以选择三件，确定好后可以选择“扫码支付”或者“刷脸支付”，整个购物过程很流畅。我们现场购买了一根AD钙奶雪糕，雪糕尾部的凸字“钟薛高”很清晰，保存情况还不错。
钟薛高产品图源：钟薛高天猫旗舰店快消品牌布局自动售货机，这早已不是什么新鲜事。年完成IPO上市的两家快消品巨头——泡泡玛特与农夫山泉，都在自动售货机领域有所布局。
泡泡玛特的自动售货机已经遍布一二线城市的主流商圈。农夫山泉更是已经在中国近个城市投放了近6万台自动售货机[1]。自动售货机，成为了快消品牌们纷纷看中的“战场”。
除了自动售货机，在如今这个流量越来越贵的时代，“重回线下”成为了每一个品牌都必须考虑的战略。如何将线下门店、无人货架等线下零售模式与品牌已有业务整合，值得每一个品牌深思。
钟薛高、元气森林这些“线上品牌”为何纷纷布局线下渠道？食品品牌又该如何玩转自动售货机渠道？
01线上流量枯竭，“钟薛高”“元气森林”们终将面对线下难题
食品饮料行业的从业者，大概率都会有这样的感受：线上流量的红利时代，一去不复返了。各个“小平台”如雨后春笋一般异军突起，关于流量的搏杀就越来越激烈。
有研究显示，年时，中国头部电商的平均获客成本只有68元，此后一路高升。其中年至年是关键的转折点，平均获客成本超过元，并且正式超过了线下流量的获客成本[2]。
据祐康食品电商部经理郜俊介绍，目前，冰淇淋的新客户获客成本达到高达-元，如果复购跟不上，这样的销售基本上属于“赔钱赚吆喝”。早期“钟薛高”突破冷链物流限制的“先行红利”在各大品牌纷纷布局线上的“围剿”中消耗殆尽。
钟薛高在年3月成立后，早期一直通过线上渠道布局。年起，钟薛高开始布局线下门店，并进军全家、便利蜂等便利店渠道。据钟薛高
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