这几年便利店行业的发展速度是比较快的,但是不管是自营还是加盟的店铺,我们会发现有的店铺的营业额高,而有的就比较低,这是为什么呢?想要获得更高的营业额哪些方面应该注意?
每一个进入便利店的消费者必经的就是收银台了,多数便利店的面积也都不是很大,所以对于结账的速度一定要控制好,速度太慢的话入口会被堵住,这样不但想要进来的人没有办法进来,等待的人也会产生抱怨。而速度太快的话,很多人可能无法注意到收银区陈列的一些商品。
经常检查商品的陈列。便利店的商品不是只需要摆放好就可以了,如果商品少了的话一定要及时的补充,这就要店内的员工要经常检查货架。同时在检查的时候还要注意看商品的保质期,临期的商品要及时清除,这是不能被忽略的一点。
细节的问题如果做的不好的话,顾客就会觉得这家店不专业,时间长了也会影响品牌的形象。
在店内的布局上,要考虑顾客进来之后消费的习惯和路线,然后商品的布局之间要有关联,这样顾客在消费的时候感觉会更舒适,也能够赢得顾客的好感。
对店铺来说,卫生也是必须要重视的一个方面。顾客在进入店铺之后,看见的必须是干净卫生的,必须要让顾客觉得这个品牌是专业的。补货之后留下的纸袋等杂物也要及时的清除。
开店是很简单的,但是店铺的运行却是要注意很多的细节的,只有更多的