当你自己想要喝酒的时候,是不需要理由的。
因为热恋、失恋、庆生、聚会等等等等缘由喝上的酒,都不过是为了找一个主题,找一种说法。
在日本美食小短剧《孤独的美食家》中,主角大叔就曾在吃饭时,吐槽过一位“酒鬼”。
刚开始他接到取消合作的电话,心情低落地叫了一瓶冷酒。
结果没到一会,他就接到另外一个人可以合作的通话,于是又高兴地点了热酒。
然而大叔早已看透了一切......
话是这么说,但酒该喝的还得喝。特别是现在夏天到了、欧洲杯预选赛也在开打,烧烤、夜宵怎能没有消暑的啤酒呢?
好的,理(jie)由(kou)找到了,接下来就是喝什么啤酒的问题了。
我以前总是喝百威、青岛、哈啤,后来工作了会喝浓一点的喜力、嘉士伯,直到有一次同事给了我一瓶白啤,才打开了我爱上白啤、黑啤的大门。
那它们到底有什么特别呢?不同品牌间又有什么差异?现在就为你揭晓这些问题的答案。
这次评测我选了8瓶不同的啤酒,将从黄啤、白啤、黑啤三个方向出发,展现各自的口感区别。
而在试喝的顺序这一点上,我会按照黄、白、黑的顺序依次尝试。PS:假如颠倒过来的话,后面再喝黄啤会像喝冰水,完全没有味道。
一、黄啤
1、首先是常见的百威
这罐黑色包装的百威是“佛山三水厂区”十周年的纪念版,我也是通过在那工作的朋友获得,非卖品哈!
酒精度≥3.6%vol原麦汁浓度:9.7°P;ml
从倒出来的色泽看,百威还是十分清澈透明的,冒泡泡的样子像极了泡腾片加在冰水中,让我不由自主地一饮而尽。
随之而来的清爽,洗刷了喉咙的干涸,整个人的精神为之一振。总的来说有点儿类似金装百威,入喉甘爽。
2、台湾啤酒
这罐金牌台湾啤酒在普通的便利店较难买到,要去一些港货店觅得踪影,在外观上辨识度还是蛮高的。
酒精度:5%vol原麦汁浓度:11.2°P;ml
从色泽的角度去比较,它相对百威要稍稍深色一点,冒泡泡的量也和前者相差无几。大口喝下去,咕噜~~~
好吧,就咕噜了一下。它较为浓重的苦涩味让我顿了顿,应该再冻一点才能掩盖掉这源自啤酒花的涩。总体上还是比较清爽的,就还需要再冰一点才更容易入口。
3、日本的麒麟啤酒
它的外观设计是这几罐啤酒中,我觉得是最好看的。号称:全麦酿造、只采用第一道麦汁。
酒精度≥3.7%vol原麦汁浓度:11.0°P;ml
通过对比发现,它的色泽与台湾啤酒相近,看着让我跃跃欲试。但是!!!当我一口喝下去,发现它比台湾啤酒还要稍微苦的时候,我真是要喷一口麒麟血了。
不过如果再冰一点,我想还会是比较爽口的。来,干了这杯苦酒。
综上来看,黄啤大体上均是清澈通透的,口感上多以清爽为主,不过也各有差异。就像有人喜欢喝清茶,有人钟爱浓茶一样,就看你平时喝习惯哪一种吧。
二、白啤
1、教士白啤
这是比较经典的一款德国白啤,现在已改名为“范佳乐”,不过大多数人依然称之为教士。
酒精度:5%vol原麦汁浓度:11.8°P;ml
倾倒于玻璃杯中,首先是它冒出的泡泡对比黄啤更多、更绵密,留在杯壁上的时间也更长。
然后液体较为浑浊,这可以说是白啤的普遍特点了。口感上非常柔滑易入喉,品尝的同时还有一股淡淡的椰子芳香扑鼻而来,是一种很容易被记住的味道。
2、奥丁格啤酒
可能因为颜色的缘故,所以这罐白啤看起来还蛮抢眼的,源自德国。
酒精度:4.9%vol原麦汁浓度:11.5°P;ml
甜甜的很香,但是说不上具体的特点。虽然辨识度一般,不过第一次喝的人会觉得惊艳,然而还是很难与常见的白啤区分开来的。
嗯嗯嗯,算是值得品尝的一款吧!
3、卡纳皮里小麦啤酒
它的原产国为立陶宛,已经被沃尔玛给代理了。可能是刚作为经销商不久,买的时候促销20元4瓶。
酒精度:5%vol原麦汁浓度:11.8°P;ml
喝起来能感受到非常浓郁的花香,芬芳宜人易入口。
不过就啤酒来说,我感觉稍微甜了点了,因为平时喝的都带点苦涩,所以自认为或许这个会比较适合女生。
4、宾格斯小麦啤酒
原产自德国,因为外观颜色与奥丁格相近,所以有时我会搞混。
酒精度:5.4%原麦汁浓度:12.4°P;ml
这个和奥丁格有点儿类似,但如果两者对比来看的话,我会倾向于奥丁格。
也有可能是因为我前面喝了多个不同种类的,所以到这儿的时候,很难辨别出它的特点。
综上来看,白啤总的来说是浑浊的,在通透度上远没有黄啤清澈。但这种浑浊却不会影响口感,反而格外顺滑,而且都自带一种“醇”的香味,或是花香、或是果香。
三、黑啤
1、凯撒顿姆黑啤酒
同样来自德国的一款经典黑啤。这个品牌旗下还有黄啤、白啤、窖藏啤酒等,通过罐子颜色即可区分。
酒精度:4.7%vol原麦汁浓度:11.4°P;ml
黑啤倒出来后也是蛮多泡泡的,因为液体为棕黑色,所以看上去像是一杯可乐。喝下去柔滑芳醇,同时带有一种非常独特的焦香味。
有可能是我最后喝的原因,拿出来时间太久导致没那么冰了,因此苦涩感也变得强烈起来。我认为是不够冰了,因为上次喝还是甚得我心的。
四、总结
饮完这杯“外国中药”后,我相当于混着喝了8×0.5罐不同的啤酒,不得不说晕眩感较为强烈。
好在这么一次下来,肚子倒不会说特别涨。主要是由于这次以白啤为主,气体含量较少,像是往常喝个2瓶ml的百威,肚子就鼓鼓地开始难受起来了,膀胱也渐渐“膨胀”。
其实德国、立陶宛、比利时等国家的这类精酿啤酒,不仅种类非常多,常见的有卢云堡、瓦伦丁、福佳白等等,而且在口感上也都比较芳醇顺滑,同时又各有特点,受到不同人群的喜爱。怎么说呢,精酿啤酒还是非常值得尝试的。
如果你没喝过,十分建议你来一罐;假如品尝过了,那建议你可以来点不同口味的比较一下。
其实也不必把喝酒这件事看成罪过,只要是适量的那就没有多大关系。至于多少合适嘛,那就以第二天酒醒后不会懊恼、没有戒酒的想法为宜吧!
好了,吃烧烤、看比赛的时候,你喜欢喝什么样的啤酒呢?欢迎在下方评论区留言,找到与你钟爱同一款啤酒的伙伴吧。