零食折扣店像所有加盟模式一样瓜分小镇年轻人,对“零食加盟是坑”的质疑声不绝于耳。近两年,以赵一鸣为代表的零食折扣店在小县城一路飙升。一个几十万人的小县城,开了十几家店。靠着卖的便宜,他们的营收被挤到了行业前十,这离不开加盟商的功劳。但目前一批加盟商都在劝后来者远离零食,有的一年半就亏了30万。一万家小吃店涌入县城。20世纪90年代的夏秋之际,家住安徽无为的我发现,近几年县城里出现了几家名为赵一鸣的小吃店。“第一印象就是店面很大,招牌上的字也很大。因为名字和张一鸣一字之差,我还和朋友讨论他和今日头条有什么关系。”丘夏笑着告诉“城市边界”。
好奇心驱使丘夏走进商店。货架上有各种各样的东西,从流行的饮料和小吃到网络名人小吃。很多都是散装按重量卖的,按件卖的价格也很便宜。怡保矿泉水1.2元一瓶,可口可乐罐头1.8元,施乐薯片2.9元,比普通超市便宜很多。年后生活在江西一个县城的吴桐和丘夏有着同样的感受。“我们小县城有7家赵一鸣,3家滴滴滴,2家橙花已落,1家小吃忙,3家锁味,一共15家小吃店,还有一家赵一鸣正准备开业。”吴桐感到困惑。“我们县只有35万人!”上述消费者所说的零食店,都叫零食折扣店,也叫零食折扣店。它们是一种不同于良品铺子和来自伊拉克的零食的新型零食业态,特点是深耕下沉市场,低价获客。据了解,近年来,忙碌小吃、锁味、赵一鸣小吃、戴永红、老婆大人、一家人和糖窝等小吃折扣店在该县如雨后春笋般涌现。其中小吃比较热闹,赵一鸣小吃和小吃比较有名,名字和装潢都很相似,在外行人眼里几乎分辨不出来。这些新的小吃力量已经成为该县小吃江湖的节目主持人。一位湖南加盟商说,“当地的一些便利店和小吃店被繁忙的小吃关了门。”年轻人进店消费,也会好奇都是哪里来的。资料显示,赵一鸣起源于年,从江西小城宜春开始。创始人赵鼎开始从事炒货零售,年10月开业加盟。年初才推出丘夏所在的安徽市场,这里是洽洽食品和三只松鼠的大本营。小吃忙,小吃吵,都是年成立的,在以美食城闻名的长沙和成都都有名气。真正的改变是在年之后。今年小吃忙,小吃响,都是欢迎金主的。5月,红杉中国、高瓴资本、启程资本、岳明资本联合发起,零食很忙完成2.4亿元融资;11月,零食友明获得凯辉基金数千万元的A轮融资,这也是该年的第三次融资。年2月,赵一鸣零食宣布获得黑蚂蚁资本和良品铺子1.5亿元A轮融资,一度成为年初最大的消费投资事件。在资本的支持下,许多零食折扣品牌开始了一场声势浩大的竞赛。赵一鸣小吃