什么是姐妹逛街最尴尬的瞬间?
彼此抱怨着某茶人太多害你错过本日快乐源泉的姐妹,分别后在人同样多的蜜雪冰城候餐队伍里相遇,堪比网友奔现发现是自家亲戚,尴尬得用脚能抠出一座新天鹅堡。
在精致都市白领眼里,2元一个的冰淇淋、4元一杯的柠檬水和6元一杯的珍珠奶茶,显然配不上她们的体面。
精致白领的体面,有时候就这么拧巴,喝与不喝蜜雪冰城,都成为了一道人生难题。
精明的友人说,便宜到上不了台面的蜜雪冰城得私底下偷偷喝,买的时候得眼疾手快,喝的时候要眼观六路耳听八方,都有偷尝禁果内味儿了。
怎么,便宜竟然成了原罪了?
“别磨叽,给我雪宝一个痛快!”
01
守护我方雪宝!
如果便宜有罪,那么蜜雪冰城罪无可恕。
大都市白领与蜜雪冰城的第一次相遇,大概都在旅行或出差的路上。大学城、商业街、仿唐宋元明清的古镇,总有个机会让你在人潮涌动的转角遇到它。
图by有意思报告
几百米的街道恨不得能重逢好几次,这有点丑萌的小雪人铺子到底在卖啥?
好奇心驱使你走近瞧瞧,2元一个冰淇淋甜筒,5元一杯柠檬红茶,6元一杯雪顶咖啡或大圣代,最贵的芋泥燕麦牛奶也不过12元,还是全部产品中唯一一款超过10元的饮品。
蜜雪冰城北京海淀区店铺实拍
平均一趟单程地铁票的价格,你深知这价格买不了吃亏和上当,除了排队点单别无选择。
咽下奶茶的瞬间,学生时代的青涩记忆甚至故乡的泥土芬芳都被唤醒,原来这不只是专属“小镇青年”的快乐,也是属于你的简单又便宜的快乐。
从此你不再称它为“丑萌的小雪人”,而是亲切的“雪宝”。
世界上只有两种人,喝过蜜雪冰城的人和没喝过蜜雪冰城的人。但凡喝过蜜雪冰城,价格带来的震撼都不亚于一声划破消费主义的呐喊,每每提起兴致消费动辄二三十元一杯的奶茶时,都先敲三声退堂鼓再做打算。
昂贵且复杂程度宛如八宝粥的名牌奶茶贩卖的是一种品位和生活方式,那是小年轻的奢侈、小白领的体面和小文青的仪式感,一场美丽又美妙的相遇。不过,花呗时不常会提醒你一下,美人儿天天见太肆意妄为了,偶遇一下就够了。
有些奶茶关心你飞得高不高、美不美,但有些则关心你飞得累不累、渴不渴。
蜜雪冰城凭借着从“渴不渴”出发的定价策略,使年轻人能够较无经济压力地日常消费冰淇淋与茶饮,收获了一大批忠实的消费者并在祖国大江南北遍地开花。
据统计,蜜雪冰城国内店铺数在年6月已突破一万家,截至目前达到一万五千家上下。
在百度地图上搜索“蜜雪冰城”得到的壮观场面
动辄就是碾压式的月售数量热销榜排名
美团外卖截图
低价策略给蜜雪冰城带来了相当多的消费者,或许同时也带来了难以撼动的好感度与路人缘。
前不久,蜜雪冰城被中国质量新闻网曝出个别门店存在篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤等问题,在微博上领了数个热搜。
微博截图
然而,事件曝光后,地方媒体微博号钱江视频发起了一项“你相对喜欢哪一品牌的奶茶”的投票,在25万的小样本调查下,蜜雪冰城战胜了喜茶、奈雪的茶、一点点等品牌,获得了最多人数的支持。
微博截图
尽管食品安全事件是食品品牌的大忌,然而在投票评论区与蜜雪冰城发布的道歉声明评论区,点赞数居多的反而是原谅与理解的声音。
有人说“给我们一人一个冰淇淋就原谅你”。
微博截图
有人恳切地“求求你洗一洗柠檬”,还有人看不惯品牌的拉踩挺身而出、破口大骂的。
微博截图
怎么还上演起不抛弃不放弃的感情戏了?
归根到底还是因为低调且平价的品牌印象,搭配虽不突出但也能维持中等品质与口感的产品印象。在这种条件下,偶尔出现问题,消费者的容忍度较高。
微博截图
毕竟,千错万错但雪宝一定是无辜的,那个能带给你便宜(却不廉价)的甜蜜的雪宝,能有什么坏心眼呢?
02
成也便宜
败也便宜
如果说在二线城市以下的下沉市场,蜜雪冰城的定价并没有那么石破天惊,那么全国统一的定价出现在二线、一线以及北上广深等城市时,你便知道蜜雪冰城绝不是什么江湖杂耍,而是有组织有纪律的大门大派,没两把刷子绝对实现不了大规模、稳定的版图扩张。
蜜雪冰城究竟为什么这么便宜?
这主要源于它在供应链上的投入:
一方面蜜雪冰城实现了对上游奶、茶、水果、咖啡、糖等原料的集中采购,因需求量巨大,有着议价优势。
一方面大部分核心原料自产、少部分由固定的供应商供应,既能控制成本,又免去了中间商赚取差价。
最后一方面,东西南北中五大仓库负责给全国门店统一物流配送产品,物流费用也能做到极尽的压缩。
因此,最终实现了产品在保质情况下的低价。
图源:蜜雪冰城