网友问:社区型便利店还可以开不?该怎么做?
疫情改变了人们的生活节奏,也改变着社区商业的经营方式和生态构造。
家庭是社会的基本单位,社区则是小社会,而社区便利店就是这个小社会的生活补给站。
便宜不是第一生产力,便利才是。懒人经济催生了人们对方便,快捷,放心的生活需求,商品和价格降位到“其次”。
尤其是疫情之下,远程网购一度“停摆”,网订店取,线上下单,门店送货等成了实体零售店的战疫之举。发挥门店距离顾客近的优势,利用员工“小,快,零”的配送到小区门口的方式,实体店在这次疫情之下,再一次证明了和证明着自己的社会价值,也探明了未来的发展方向。
我个人认为,社区型便利店不仅还可以开,而且大有作为。
来源:中商产业研究院
虽然目前难免有社区商业网点规划不合理,隔墙开店,以及门店数量过剩,行业竞争及恶性竞争等行业发展层面的诸多问题。但具体到个人创业,社区小社会的商业生态,倒没有必要思考太宏观的问题。
只要做好以下几个方面,我个人认为社区便利店还是非常好的创业项目,事业选择。
第一,经营方式。是开自营店,还是加盟店。这一点非常重要。自营店灵活性大,获利水平高,但风险也大。加盟店供应链优势,系统资源优势,品牌优势大,但规范约束多,加盟费等成本在很多加盟店老板心中可能觉得不甚合理,有帮别人挣钱,给大企业打工的不平感。
第二,进销存。无论是自营,还是加盟,都离不开进销存的管理,或者说,进销存就是打时间差,赚周转的钱,也就是我们所说的本小利薄,勤进快销。
第三,人货场。先经营员工,再经营顾客。低利润,高工资是便利店主经营的两大法宝。只有如此才能吸引顾客,留住人才,也才能够货如轮转,客似云来。还要在做好进销存的同时,做好商品的出样,陈列,补货,理货,防盗,防损等工作。再就是场,店是生意人的脸面,百术不如一清,干净是门店管理的第一要义。或者说,参照市场流行的风格,再加上自己的主见,装修布置一家门店并不难,但要经营好一家门店,让顾客走过路过不要错过,还是要在日常的打理和维护上多下功夫。
第四,则是服务。人无笑脸休开店,店无熟客难生存。对于社区型便利店而言,更是如此。社区就是命根,社邻就是财神。社区型便利店做得就是家门口熟人的生意,过往散客虽然能带来一定的销售,获取一部分利润,但那只是补充,不是主粮,当不了饭吃,更养不活门店。因此,社区型便利店要想开起来,活下去,就得多在为社区居民提供丰富的商品,到位的价格和亲切贴心的服务上下功夫,而且要下真功夫,大功夫,硬功夫。
其中的经营技巧有很多,但我认为最重要的还是打扫和打招呼。第一个指的是以店为家,用心打理,第二个是以客为亲,把每一位进店的顾客都当做回家的亲人,提供亲切热情,细致入微,宾至如归的服务,是社区型便利店经营的不二法宝。
当然,小孩子送个糖块,老年人主动搀扶,小件送出门,大件送到家,如果再有类似这样的服务,那您的社区便利店就更加无敌了。
刚才散步经过一家小区附近餐饮小店,看到店门两侧张贴的宣传,左边是本店特色“熟悉的味道,回家的感觉”以及环卫,司机,军警,伤残人士特别折扣,右边则是:问路,雨伞借用,免费热水、开放WIFI、临时休息、洗手间借用,紧急救护,以及旧书籍、衣物捐赠代收等特别服务。
个人觉得这正是社区型便利店应该借鉴和普遍推行的服务。如果这些便民服务,再与快递代收,热饭等便民服务结合起来,打造“便宜,便利,便民”的“三便型”社区型便利店,那么,无论是加盟还是自营,这样的店就一定有生命力,也一定能够生意兴隆。当然,再能跟上5G时代的步伐。把自己的门店纳入智慧物联时代的大系统,利用信息科技,社群营销,刷脸支付,无线服务,那这样的社区小店就无敌了,也就一定能够和网店,大店共存共荣了。
以上是个人看法,不代表本单位立场,也不构成投资建议。疏误之处,在所难免,恭请批评指教!
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