在建设全面小康社会的新时代背景下,便利店的新型零售消费与品类升级将成为便利店行业发展的主流。越来越多的购物场景将促使零售商进一步提升消费者的体验感与购物便捷性。购物便捷性、体验场景化、品类升级与强大的供应物流支持是行业的四大核心发展优势。基于在后疫情时代性,多元化消费的形式将在下沉市场会持续加强。从城市级别来讲,在下沉市场的便利店中,不论从人均购入次数又或者是客户忠诚度这方面来讲,都有很大的上升空间,在未来,便利店行业在下沉市场中将有持续的经济增长。
在选择便利店之前,先看看各个品牌的侧重,然后根据选址,分析人群画像。
美宜佳,美宜佳成立于年,是广东省东莞市糖酒集团控股的连锁便利店品牌。在经过了二十年的发展,年美宜佳的数量达到家。在国内的便利店品牌中,美宜佳是除易捷外最大的连锁加盟便利店品牌。近年来,美宜佳除了在全国一线快速扩张,更是在下沉地区高速发展,深得国人的信赖。美宜佳拥有自己的仓储以及配送物流,系统自动两天一配送,积压商品库存的压力较小,采购方与厂商保持了长期的合作,保证商品的低价进货成本,根据店铺所在区域的不同,商品的零售价格可能有所不同,不同的商品毛利率也会存在差异。一般来讲,商品非烟酒毛利率平均在25%左右。有了完整的仓储和配送物流,后期持续的供货会保证商品的质量。他们的的加盟费一般在2.5W,保证金2W,选址的店铺一般建议在45㎡左右,加盟美宜佳的费用一般在25W-35W左右。美宜佳的经营是线上线联合下的卖货模式,实行会员制度,会员可享受额外的打折优秀以及优惠券。如果能接受卖货模式的话,美宜佳是不错的选择。但是美宜佳品牌方一般会额外抽取你所外卖商品的利润点,基本一抽取下来,外卖商品的利润就没有多少了,回本的周期在两年左右。
罗森,始立于年,年开始进驻日本以外市场,经过是十几年发展,年罗森的数量达到家。罗森便利店,常年在一线城市工作的人非常清楚,罗森是个非常优秀的便利店品牌,在国内的受众极广,尤其深受年轻人的喜爱。罗森不仅有自主品牌,而且拥有多种鲜食,鲜食的毛利率一般在35%-60%左右,自主品牌在40%-50%,如此高的利润,那为什么始终没有快速扩张呢。首先,罗森的加盟费最低就得5W,保证金在5W-10W不等,装修费用在15W-25W,加上店铺租金、铺货,光是前期投资费用最少就高达30W+,如果店铺租金高昂,光前期投资在60W以上的案例也不少,而且加盟罗森最低的年限是5年,而且罗森在收益上,是采用分成形式进行合作,在每个月的整体毛利中,品牌要拿走35%,加盟商只占比65%,如果店开的越多,加盟商占比就会越多,最后会维持在70%这样一个比例。除了加盟费外,装修的费用就是大头。加盟罗森是高门槛,所以在下沉地区,罗森的身影较少,如果在下沉地区有好的商铺,那么罗森连锁的品牌价值也能很好地发挥出来。
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天福,成立于年7月的东莞市天福便利店有限公司。经过十六年的成长,在年全国规模已达家。是国内除易捷、美宜佳昆仑好客第三大便利店品牌,加盟费用一次性收取元,保证金元,投资总额视店铺具体情况而定,预算18W-25W元左右,与美宜佳一样,也有自己的仓储物流,也是系统自动配货,也是传统的卖货模式,天福也实施了会员制度,会员优惠券、会员积分商城也能提高顾客的粘性。
云嘉惠,成立于年,是一个新兴的重庆本土品牌,目前在重庆写字楼和社区拥有便利店50家,虽然是新兴品牌,但是也拥有自己仓储物流,值得一提的是拥有自己的中央厨房,冷链无菌生达㎡,拥有多种鲜食单品,城市循环配送车的保障使鲜食可每日送达各个店铺,这一点很难得,可以说是重庆本土第一个能自产、供应鲜食的便利店品牌,云嘉惠融合了线上线下的购物发展,建立了完善的社区连锁平台,云嘉惠实施每周三会员八折的制度,比一般的领券优惠更能吸引人流,对顾客能起到良好的粘性。在国内,能够利用大数据分析、各产品的销售情况,及时补货、清货确保SKU的平横,且建立完整的全品供应链体系的便利店品牌并不常见,由于是新兴品牌所以目前主要发展地区为重庆。他们家加盟费1W,保证金2W,加上装修、设备,店铺租金等等,前期投资在20W-30W。
后疫情时代便利店的增长路径启示:把握下沉机会,基于区域生活方式和需求不同,打造更加近场化有温度的品牌体验,通过数字化工具链接产品服务,根据不同场景实现人群运营,创造新的增量机会,数字化赋能下,将便利店作为和消费者沟通的媒体,和消费者进行深度连接。