陈红来源
正和岛（ID：zhenghedao）除了海鲜，还有中餐、火锅？吃嗨了喝嗨了还可以点外卖？7月中旬，马云去了一家店。这家店被创始人称为“四不像”：它既是一家生鲜超市，又是餐厅，又是便利店，还是菜市场。如果更准确地定义，它其实是一家实体“网店”，它施行的是线上下单、线下配送的联动经营。马云亲自扫店引发店内一片骚动。他的一句“打包打包，我在飞机上吃！”“我真的，从来没有吃到过这么好吃的（醋）”令该店“自制调味醋”迅速走红，成为爆品，不少顾客点名要吃“马云同款”！这家店叫“盒马鲜生”，是阿里1.5亿美元投资，在新零售领域布局的得意之作。马云爸爸亲自“站台”，立马引来一票粉丝来“认亲”，仅7月14日一天，该店就接到近0个加盟电话，令客服一度“忙晕在厕所”▲北京十里堡店外观实拍这家店自年1月诞生于上海，经过一年多发酵，已在北京、上海、宁波铺设13家门店，其中上海10家、北京2家、宁波1家，门店面积从平米到1万平米不等。出于好奇，岛君亲自探访了在京第一家分店“盒马十里堡店”，到店是北京时间21:27分，虽已距关门谢客仅剩半小时，但仍丝毫不影响消费者进店选购的热情，每个区域都人流攒动。说它“四不像”其实一点都不夸张，普通超市有的海鲜、休闲零食、水饮、水产，这里一应俱全，自营中餐店、火锅店、潮牌BROOKSTONR、面包店等一众关于“吃”的店同时驻扎在这里。▲各区域划分清晰“小火锅”区域一隅面包品牌原麦山丘入驻在这里，上至价值千元的波士顿龙虾、俄罗斯红毛蟹、下到2元一盒的青菜你都能买到。据说这家店里的海鲜类商品销售占比是传统超市的10倍以上，有个国家的供货渠道，商品种类多达。这家店提供“逛吃一条龙”服务。当你走走停停，挑选好商品后（例如龙虾），你可以直接拿给店员加工成熟食，在划分好的餐饮区域即时食用。龙虾加工成品实拍21:30后的就餐区实拍仅是这些，还不算特别，店内所有商品都被搬到了线上才是它的独特之处。在这家店的APP上，你可以购买到你看到的所有商品，在3公里内还能享受30分钟内送达的外卖服务。首次进京遭“朝阳群众”举报？开店一月就营收万？据传，北京“盒马十里堡”店开业时，慕名前来体验“网红”店的人排队如长龙，一度造成东四环地区交通拥堵。据店员介绍，这里已经成为周围许多上班族的首选之地，午餐期间餐厅区域爆满已成常见。殊不知，这家门店刚刚装修曾遭到“朝阳群众”的打击和举报：朝阳区多家业主联名举报其“施工扰民”，使得原计划3月31号开业的它“爽约”长达4月，直到6月9日才正式和消费者见面。好在，首次入京就如此“闹心”并没有挫伤盒马团队的士气，7月8日，北京第二家分店“盒马大成店”步伐紧跟。盒马生鲜创始人侯毅出生于上海，曾是“北漂一族”的他曾担任京东的物流总监，在零售行业、物流领域摸爬滚打近30年，经验丰富的他早已洞察：被寄厚望的B2C和O2O无法解决生鲜市场本身就存在的高损耗、高冷链物流配送成本、品类不全等问题。年左右，他迸发出“做线上线下一体化超市，把不同模式做重”的想法。由于思想大胆超前，支持者他的人寥寥无几。正当无奈和孤独之际，他找到了伯乐――阿里巴巴的张勇。据内部人士爆料，张勇只听了5分钟就被打动，两人一拍即合，半年内见面不下十次，在切磋、商议中对新零售进行详细的顶层设计。在阿里巴巴的支持下，侯毅拿出了漂亮的成绩单：13家店营业超半年基本实现盈利，上海金桥店年营业额约2.5亿，坪效约5.6万，远高于同行业的1.5万元的平均水平。十里堡店仅开店一个月，销售额就达到多万。如此傲人的成绩使得这家店在新零售琅琊榜里站稳脚跟，它如一匹行业黑马，在新零售领域潇洒驰骋。“四不像”的4点经营良方为何盒马生鲜能像“网红”一样刷爆微博和朋友圈?他们团队究竟找到了什么样的方式抓到消费者的口碑和胃？创始人侯毅从4个方面分享了盒马鲜生的经营良方：1、准确地定位：“我们的消费者是80、90后”创始人候毅说：“在当前的市场环境、消费环境下，变革新零售，首先要准确回答顾客是谁的问题。”“我们的消费者是谁？从盒马鲜生来讲，我们80％的消费者是80后、90后。他们是互联网的原住民，他们是改革开放以后富裕起来的中国，成长的一代消费者，他们更
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