据北京广播电视台生活频道《生活这一刻》报道，年1月底，记者卧底7-11亮马桥店揭开餐食制作内幕：关东煮食材敞口放在垃圾桶上；一次性杯盖的旁边竟然是“蟑螂贴”；热饮上架超过13天属于超期食品，店员一边说“这不打脸嘛”，一边更换了标签；备受上班族喜爱的便利店盒饭是用这样的食盒盛装的…
（图源自网络）
视频画面显示，当记者问道“食盒需要清洗吗？”店员回答：“先做就可以了”。到了第二天，记者上班的时候，发现食盒仍没有清洗。
记者观察发现，装饭勺和刀具的桶内遍布污渍，米饭敞口存放在置物架上。
画面显示，员工打扫卫生备货过程中，关东煮食品汤汁敞口放在旁边。记者还发现，店员在热饮入柜标签上动起了手脚。热饮柜上饮品，按规定只放13天，但是有些饮料过期了，但还是放出来售卖。
有些热饮甚至放置了17天，店员说“反正我们一般就是换标签”。
他一边说着：“（换标签）不是打脸嘛？”一边换上了标签。
对此，有网友表示，刚来北京那会，我在东直门总店打过工，那会所有门店都是公司直营，我印象最深的是新做的关东煮里有根头发，我们会全部倒掉从新煮，从来没有过期的食物，有专门的厨师来做饭，所有食物都安全新鲜。后来遍地开花，再去的时候全变样了，门店又脏又乱，我还纳闷呢，后来知道改承包制了。
还有网友称，最可怕的是，算最干净的；刚买完，看见手里的关东煮顿时不香了；天下后厨一样脏，除非自己在家做着吃；售卖和制作不卫生、过期食品的人，是不是能想一想自己的孩子在外面也可能会吃到这样的食物，要为了孩子都积点德啊；人心向上，做出来的东西，你自己吃么？
公开资料显示， 7-11是一家连锁便利店集团，原属美国南方公司，初创于年，年日本伊藤洋华堂特许加盟，正式成立，随后进入日本，并在年正式成为一家日本公司。
它是日本零售业巨头，在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等，曾在年《世界品牌强》排名。
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