康师傅冰红茶；图片来源：京东
康师傅饮品自营旗舰店如果让你说出一个你认为最“创新”的茶饮料产品，你的脑海中第一个浮现的不太可能是：
康师傅冰红茶。这款诞生于年，非康师傅原创、包装和口味一直都没怎么变的经典产品，却在推出23年后的年，仍以超百亿元的终端销售额、16.1%的市场份额占比[1]，稳坐中国瓶装茶饮料市场第一单品的宝座。是不是感到很惊讶？事实上，主力产品线十多年都没怎么变的康师傅，从年起，依靠冰红茶等在消费者眼中不怎么“创新”的产品，已经持续统治瓶装茶饮料市场超过20年了。年，康师傅茶饮板块营收接近亿元。为什么是康师傅和冰红茶？在行业都在强调“创新”的时候，“不那么创新”的康师傅是如何成为“茶王”的？在新茶饮品牌频繁崛起的今天，康师傅又将迎来哪些新的挑战？本文将围绕创新的角度，讲述康师傅茶饮帝国的崛起和陷入的困境。一、后来者居上在90年代以前，碳酸饮料几乎占据整个大陆饮料市场。最新版ml罐装旭日升冰茶和统一冰红茶；图片来源：淘宝
旭日升冰茶、京东统一自营旗舰店创建于年的旭日升，在碳酸饮料中加入茶粉，发明了“冰茶”[2]。这种新式饮料大受欢迎，短短几年旭日升营收额攀升至30亿元。
年6月，统一集团率先推出不含汽的冰红茶[3]，拥有独特清爽、顺畅的柠檬口感，同样一经面世，就受到了消费者的强烈喜爱。在年开始跨界做饮料的康师傅，却剑走偏锋主推一款高端的蜜豆奶。当时康师傅方便面已经卖得风生水起，本着对饮料业务的高度看好，康师傅特地在杭州成立了饮料分公司，又投入了大量资金准备大展身手，结果产品却堆在了仓库里：对于当时牛奶都尚未普及的大陆市场说，这款富含植物蛋白的豆奶产品未免过于超前。年6月，康师傅版本的冰红茶才正式上线[4]。虽然晚了一点，但是已经有了前人的验证，这确实是条好赛道。而那颗模仿成熟产品推新品的种子，或许就是从这个时候种下的。1、谋篇：心有多大，市场有多大暂时的落后，并未影响康师傅想要成为中国第一饮料品牌的雄心。无论是方便面还是旭日升，都让康师傅看到了茶饮料全国化的潜力：大的环境依然是需求旺盛，而可选择的产品太少。在年成功登陆港股上市、获得资本加持后，康师傅开始着手打造自己的茶饮料版图。有了方便面业务在前面的铺垫，康师傅显得轻车熟路：-年，康师傅将生产基地从7座增加到10座，生产线从条扩充到条。康师傅-年生产线和生产基地数目变化；图片来源：
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