过去几十年，中国酒店业的变化翻天覆地，市场也更加多元化，用百花齐放来形容毫不为过。不仅本土酒店集团进入世界前列，高端酒店品牌接连落地，中档酒店品牌遍地开花，就连曾经沉寂一时的经济型酒店也在蓬勃的市场机会中大浪淘金。
近日，不少经济型酒店品牌的新动作吸引了行业的 年，锦江之星第一家门店「锦江乐园店」在上海虹梅路号正式开业。通体白色的外立面、整齐统一砖红色窗户加上特意加高到四层的锦江之星LOGO共同构成了中国第一家经济型酒店的雏形，中国酒店业也至此拉开了长达25年经济连锁时代的序幕。
现在来看，似乎很难理解这家新店开业在当时带来的轰动效应。在那之前，连锁酒店的概念只存在于高星级和国际品牌中，中国大部分的商旅住宿观念还停留在招待所和杂牌小旅馆，而锦江之星的出现打破了固有的认知：它拥有统一的招牌和外立面，形成了最早的品牌标识;它拥有统一和装饰和布草，形成了初步标准化的酒店产品;它拥有整洁干净的住宿环境和贴心的服务，形成了最早的酒店服务标准。更重要的是，它很便宜，在北京上海等大城市，也只需二三百元。
▲锦江之星品尚上海新虹桥酒店
于是，在标准化的酒店产品和高性价比的酒店服务双重作用下，中国经济型酒店进入生命力旺盛的“萌芽期”。在锦江之星之后，相继诞生了如家、7天、尚客优、汉庭、格林豪泰等一大批经济型酒店品牌，他们在中国酒店市场攻城略地，疯狂扩张，很快成为差旅人士的标配。
如果把品牌大爆发的90年代末期称为中国经济型酒店发展的第一阶段，那么进入千禧年之后，中国经济型酒店就进入了第二阶段，即高速发展的黄金十年。其中最具标识性的事件就是“巨头们”的赴美上市潮。年10月，如家在纳斯达克敲钟上市，上市首日涨幅达到63.04%;年11月，7天连锁酒店集团在纽交所挂牌上市，从递交IPO申请到上市仅用了20天;年3月，华住即汉庭连锁酒店成功赴美上市，直至今天依然活跃在美股市场。
那是一个有梦就做的辉煌年代。
实际上，我们在整理过去相关媒体报道时发现，在经济型酒店黄金十年发展历程中，除了巨头崛起引人瞩目以外，还有很多“高光时刻”直接推动了中国酒店业的创新历程。比如垂直切割理论、会员制直销、非房收入、流量为王等等，这些热门的经营模式早在经济型酒店的黄金十年就已经出现，并且经过不断的优化和升级，在新的时代迎来更大的发展。资深媒体人、迈点主编王丹丹曾在文章中表示：“经济型酒店应该是中国酒店最具创新精神的品类，并没有拖行业的后腿，反而更像是‘先锋角色’、一直带有创新精神。”根据资料显示，年年间，中国经济型酒店快速增长，期间经济型酒店数量增长超过家，仅年与年相比，增长幅度就达到35.68%。
不过，伴随着后期客房增速放缓，中国经济型酒店进入第三个阶段，即发展平缓期。据华美酒店顾问首席知识官赵焕焱统计的数据显示，自年开始，国内几大经济型酒店集团的每间可供房收入便出现连续下滑，年至年，如家的RevPAR从元下滑至元;华住由元下滑至元。究其原因，赵焕焱认为，在年以前，行业整体供求关系理想，但之后扩张成为经济型酒店主旋律，酒店数量迅速增加之后供求关系出现变化。
显然，此时的经济型酒店在长达数十年顺风顺水的市场环境中第一次遭遇瓶颈：在市场端，地价上升、物业成本增加，经济型的盈利空间进一步缩减;在消费端，年轻一代崛起和消费人群类型的扩大促进了消费需求的升级，除了住宿以外，消费者开始对酒店的设计、服务、功能都有了更多元的要求;在品牌端，中档酒店成为流行，酒店巨头换了一个战场厮杀，中高端酒店品牌市场占比逐渐提高。而在这样的背景下，经济型酒店也并未停止对行业思考的深度和广度，IP联名、产品升级、拥抱电商、打造私域等都成为了经济型酒店的自救法则。
▲锦江之星熊本熊主题房
如今，回顾中国经济型酒店25年的发展历程，就如同在看一个“人”的成长故事：经历了“呱呱坠地”的孩童时期，观察、摸索、充满好奇心;经历了勇往直前的青春年代，勇敢、求索、充满旺盛的野心;也经历了“阵痛”的成年期，思考、成熟，拥有了成年人的生存哲学。
思辨经济型酒店的消费导向和服务本质
在很长一段时间里，经济型酒店都处于挣扎的矛盾状态，年疫情的出现又成为悬在行业头上的达摩克利斯之剑，逼迫经济型酒店加速转型。
这种矛盾心态当然是可以理解的，一方面是站在酒店市场角度，经济型酒店无疑还有机会。据中国饭店协会统计数据显示，年以来，我国经济型酒店数量规模及客房总量呈现平稳上升态势，截至年1月，全国经济型酒店数量达到23万家，占全国酒店总量的82%，总客房数量为.4万间，占全国酒店客房数量的61%。另一方面是不少选择转型的经济型酒店并未获得预期的成果。有的转型做中端，但却被困在标准和非标的界限中难以脱身;有的选择做主题做IP，但却丢失了品牌特色成了概念“大杂烩”;有的仍坚持走疯狂扩张的老路，但在疫情的冲击下岌岌可危。
那么面对新的时代背景，经济型酒店到底要往哪走?此时，作为经济型酒店行业的开创者和引领者，锦江之星给出了自己的答案：回归服务本质，满足消费者的核心诉求。简单来理解就是化繁为简，将酒店产品和酒店服务做到极致。
在前文中我们提到，经济型酒店进入发展平缓期的主要原因在于供求关系的变化，除了供给增加，就是需求减少，那么这一部分拥有庞大需求的消费人群为什么离开?原因有两点，一是消费人群变了，另一个是消费需求变了。
过去的经济型酒店瞄准的大多数是商旅客人，所以酒店产品大多干净利落，不拖泥带水，但是这一批客人经过20年的成长早已脱胎换骨，消费需求或许已经实现了阶级跨越。而现在，原本应该是经济型酒店目标用户的消费者更加年轻，消费需求更加多变。这也意味着经济型酒店未来至少有两点需要提升：一要放开目标用户的限制，二要精准抓住消费者的核心诉求。
以锦江之星酒店5.0升级产品为例，其瞄准的用户更加多元化，不再为其贴上年龄和身份的标签，“只要他们追求品牌及情感链接，就都有可能是‘经济型’的核心受众。”锦江之星内部人员在接受迈点采访时表示。
除此之外，锦江之星酒店5.0产品还提出了“COZY”概念，cozy的原意为温暖舒适、惬意慵懒的，被引申为当代人独特的生活哲学。在豆瓣上，“你生活中的cozy时刻”话题拥有篇内容，有超过.2万次的浏览。
▲图源：豆瓣
锦江之星以此为核心在客房、公区等都进行了“COZY化”改造，创建了从照明、卫浴、睡眠体验、办公角落到住宿安全、私密商务等多方位的体验亮点，让消费者在酒店空间中真正体验到舒心舒适的cozytime。
那么，消费人群抓住了，消费需求点亮了，接下来就是产品打造了。
在锦江之星5.0升级产品中，创造性的提出了三大品牌支柱：温暖舒悦、人文链接、亲善安和，用三个“原点”将原本平面的品牌理念立体化，通过空间设计氛围、视觉设计、沟通风格、服务态度等方面将让品牌调性不再是平面概念，而凝聚在“看得见摸得着”的产品中。
▲锦江之星5.0新品酒店
这针对的也是经济型酒店产品中最为重要的三个板块：首先是住宿体验。在锦江之星酒店5.0产品中，其利用兼具人性化功能巧思和温情和谐的空间设计，秉承品牌长期坚持的优质体贴的高性价比体验和服务，营造出全方位温暖舒适、身心愉悦的住宿体验。
其次服务本质，即让消费者在住宿过程中体验到亲近友善、平和舒适的服务态度。比如通过字体、图像与意象，将静态与动态相结合，完成在视觉感受上的温暖服务升级;又如在服务调性上进行人性化融入，用亲和温情的服务态度去对待客人，干净清爽，又不显得过于浮躁，展现的是“回家“的自然;又如在沟通风格上保持细腻，用亲切从容的态度，与客人共建友好和谐的环境，让服务无形化。
最后是品牌文化中的人文关怀。锦江之星一直秉承的以人为本理念在5.0升级产品中得到延续传承，并更加具像化。其承载的有针对品牌中人文文化理念的追求;有针对消费者，连接国内外宾客和城市居民，创建温情的暖”星“社区的文化沟通;也有针对酒店员工，通过雇佣本地员工链接在地文化，让“本地人说本地事”，真正弘扬当地的风土人情。
实际上，作为中国经济型酒店的开拓者，锦江之星酒店产品从1.0开始进行了超过4次的迭代，每一次都是对自己的推翻重建，但是每一次总有一些东西留下来，比如消费需求的导向，比如经济型酒店的住宿本质。从某种程度上，我们认为，这就是经济型酒店重获新生的“关键”。
重塑经济型酒店3个“黄金爆发点”
当我们在谈经济型酒店的未来，本质上还是在谈经济型酒店在未来中国酒店市场中的自我认知问题。
在经济型酒店发展的前15年，市场上除了高端酒店就是招待所和小旅馆，前者不在同个赛道，后者因为不成体系几乎没有竞争力，于是经济型酒店几乎是在没有对手的情况下野蛮生长，此时经济型酒店的自我认知是“引领”。随后市场变了，消费者变了，中档酒店崛起，中高端酒店市场爆发，经济型酒店面临前所未有的激烈竞争，它的自我认知被迫变成了“跟随”，并开始为自己的品牌增加更多的附加值，去靠近中端。但实际上，经济型酒店的发展优势从诞生之初就已经十分明确，只要紧紧抓住，仍有可能再现“黄金年代”。
#抓住“高性价比”不松手
无论是针对消费端还是投资端，高性价比一直是经济型酒店不容忽视的优势之一。从消费端来看，首先我们要解决一个思维误区，即尽管市场处于消费升级的背景下，也不会有人因为便宜而不选择经济型。根据国家统计局发布的数据显示，年全国城镇私营单位就业人员年平均工资为元，折合月薪元。而第47次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至年12月，中国70.7%的网民收入不足元。这也意味着，价格相对低廉的经济型酒店优势依然十分明显，在加上酒店产品的优化，很难不吸引消费者的目光。
而从投资端来看，经济型酒店的高性价比主要体现在降本增效层面，一方面经济型酒店从物业选址、空间设计、家装组配、施工效率及建设周期等方面比中高端酒店更具优势。另一方面经济型酒店对酒店坪效的把控。以锦江之星5.0升级产品为例，其将酒店的空间设计中融入大量可提供非房收入的节点，比如将公区的前台结合品牌零售功能，办公空间的付费预约以及GIC全新体验模块的自助售卖机。此外，在新零售板块锦江之星5.0产品也做了更加深入的融合，打造暖”星”好物，创建了锦江之星自有的蓝鲸IP，同时引入锦江之星联名品牌产品等。此时，成本降低，盈利模式多元化的经济型酒店自然可以为投资人和业主带来更大的收益。
▲锦江之星5.0新品酒店
从某种角度来说，高性价比并非廉价，而是指超出常规支付额度的价值体验。业内人士认为，酒店空间的性价比，对消费者来说是可以获得超值的服务，对于投资人和业主来说，则是更短的投资回报周期和更高的投资回报率。
#下沉市场，大有可为
“进攻下沉市场”已经成为行业共识，不仅是经济型酒店，就连不少中高端酒店品牌都开始为下沉作准备，年疫情爆发带来的行业走冷和经济下行更是加快了酒店业的下沉脚步，而经济型酒店很明显走的更早一点。以锦江之星酒店为例，在下沉市场概念还未被提出之前，锦江之星就已经布局了上海周边的二三线及以下城市，形成稳定圈层之后开始向周边辐射。其所属的锦江集团在三四线城市布局门店达家，此外，华住集团在三四线城市布局家左右，首旅酒店集团布局家左右，这个规模很大吗?据不完全统计，我国拥有个地级市，超过个县城，个乡镇，个村子，仅以县级市为单位，经济型酒店就可以开到近0家酒店。
华美酒店顾问首席知识官赵焕焱认为，“经济连锁酒店拥有的品牌号召力以及成熟的连锁化支持系统，将是经济型酒店在下沉市场跑马圈地的法宝。”不过需要警惕的是，尽管经济型酒店拥有快速复制和品牌号召力等天然优势，但是三四线城市的攻占并不容易，“小镇青年”的需求偏好差异、互联网营销思维程度以及高素质管理人员等都会影响经济型连锁酒店的发展，这些不仅需要经济型酒店针对性的运营与管理支持，更需要持续的发展磨合。
#文化赋能，点亮“品牌弧光”
过去的经济型酒店谈产品不谈品牌，谈服务不谈文化，但是服务是可复制的，产品是不断更迭的，只有融合了文化的品牌才拥有无限的广度和深度。我们这里指的文化并不一定是拥有厚重历史感的国潮属性;也并不一定是拥有独特的主题概念;更不一定是充满抽象的艺术表达。
▲锦江之星5.0新品酒店
从某种角度来说，经济型酒店的核心文化在不断强调产品和服务过程中被弱化和扁平化了，但它并没有消失。在锦江之星5.0升级产品中，这种文化价值被重新发现和定义，一方面是刻在经济型酒店基因中的“家”属性，另一方面则是不同的经济型酒店在发展过程中塑造的独有的品牌弧光。在锦江之星酒店里，其用“温暖舒悦、人文链接和亲善安和”三大核心价值构筑了自己作为行业开创者和领军者的真诚、真实和可靠文化，在其他经济型酒店品牌可能又是另一种呈现。我们认为，这种文化一旦形成，是具有传播性的，传承性的，强大竞争力的。事实上，经济型酒店的未来爆发点也正在于此，毕竟商业模式和方法论会有共性，下沉市场也全天候“开放”，只有文化赋能下的品牌弧光可以持续点亮。
回顾中国酒店业迈入现代化的漫漫长路，不可否认的是，「锦江之星锦江乐园店」的开业为中国酒店业开启了一个新的纪元，经济型酒店25年的发展也在中国酒店业的历史长河中留下了浓墨重彩的一笔。
如今的经济型酒店，早已度过了摸索的蛮荒时代，度过了辉煌的黄金十年，进入25周年之后，经济型酒店的发展不再尖锐，更加柔软。它便宜、简单、干净，随处可见，拥有极大的包容性，可以接待来来往往各种类型的消费者，它没有那么高的门槛，也没有那么复杂的服务体系。它就像城市里随处可见的便利店，可能不大，但在你想起的时候，总能亮起一盏“归家”的灯。
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