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缩减门店又撤离全家便利店,原麦山丘全渠道

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巅峰时,仅北京西单店月销售额就能破万元的软欧包初代网红原麦山丘,正在收缩门店版图。近日,原麦山丘宣布北京五道口店暂停营业,择址再开日期尚不得知。除天津地区外,原麦山丘京外门店均已关停,门店数量也从高峰时的30家缩减到如今的19家。对于关店原因及未来发展规划,原麦山丘COO曲博7月28日回应新京报记者称,“我们目前过得还挺好,暂时不想回答这样的问题。”另据他近期接受媒体采访时称,原麦山丘正在转型,上半年与全家便利店小规模合作,并预计年底前可实现北京商超全覆盖。不过,新京报记者近日实地走访发现,与原麦山丘合作的4家全家便利店中,已有3家与其停止合作,相关面包专柜已撤除。此外,原麦山丘部分自营门店受疫情影响,客流量下降严重。在烘焙人士及连锁专家看来,原麦山丘品类单一、客单价高,难以在低线市场和社区下沉,有悖“烘焙+”的行业发展趋势。受制于渠道管控力、品牌定位、产品保质期及额外成本投入等影响,预计原麦山丘短期内无法在大众分销渠道铺开,未来发展恐陷入两难境地。京津以外门店全部关停“暂时离开宇宙中心一下”,7月15日,原麦山丘


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