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0糖的元气森林,揭开了饮品市场的遮羞布

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本文由见微评论原创

你给元气森林交过智商税吗?

4月10日,元气森林官方微博发布一条名为“一个迟来的升级”的微博表示,在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解。所以他们决定,产品包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。

把致歉称为“迟来的升级”,从元气森林玩的文字游戏就能看出,他们的致歉好像也没有什么诚意。致歉信末尾,元气森林还非常大度地给出一个促销。“凡在元气森林电商官方店铺购买过乳茶的用户们,联系店铺客服,可以领取20元现金红包。”

但是消费者显然并不买账。如果说因为广告误导而变胖是小事的话,那糖尿病患者受到误导而饮用了这个含糖的饮料,是不是无异于谋财害命了?

1、

发布这份声明的起因要追溯到1月份。知乎大Vkellywwaver发文,直指元气森林乳茶假0糖、大忽悠。嘴上说着0蔗糖不怕胖,背地里却在配料中加入了结晶果糖,利用用信息差,涉嫌恶意误导。

该答主表示,元气森林乳茶虽然是“0蔗糖”,但也含有乳糖和结晶果糖。其主打的“奶茶控喝不胖”也不属实,因为乳糖、果糖本身就含热量,过量食用也会长胖。

这篇文章在知乎获得了1.6万的高赞,造成了很大的影响力。自然也引起了元气森林的重视。接下来,元气森林迅速更换了官宣广告。从喝不胖的奶茶,改成了喝不腻的奶茶。

第二天,元气森林发布了《关于乳茶的提醒》,提醒消费者零蔗糖不代表无糖,认为和用户存在误解,并表示尽快在三个月内升级标签。

从2月4日开始,开始陆续更换产品包装,将“0蔗糖、低脂肪”改为“低糖低脂肪”;3月20日,元气森林乳茶正式从原料中去除了结晶果糖;4月10日,很显然,元气森林自认为已准备充分,所以发出了一纸所谓“迟来的升级”的声明。

实际上,在整改之前,元气森林一直在各大社交媒体上,以“0糖0热量”为噱头展开密集营销。

例如在小红书上,如果去搜索“控糖”、“戒糖”、“断糖”等关键词,可以看到有超10万条笔记,“热量”一词有36万+笔记,“卡路里”一词也有10万+笔记,可以说这里聚集了海量和糖、热量“有仇”的人群,每天在持续搜索关于控糖的内容和产品,而元气森林的无糖饮料种草笔记,也在这些人群中频频出现。

除了小红书,元气森林在抖音、快手以及各个直播间都广泛覆盖,也有明星、网红在线带货。从内容种草到带货拔草,元气森林通过碎片化持续性的内容输出来给消费者“洗脑”。

在这片市场上,元气森林并不是孤军奋战。

众多饮品厂商都看到了这片广阔市场。比如,汉口二厂的碳烤乳茶写着“0蔗糖”“不怕胖”;bestinme的轻乳茶也宣传“0蔗糖”“放肆喝”,类似的案例不在少数。

元气森林只是用一纸致歉,撕开了整个行业的遮羞布。

2、

去年10月末,元气森林举办了一场年经销商大会,在大会上,创始人唐彬森透露,元气森林还有95%的产品没有推出,明年将是产品大年。

一个多月以后,瑞幸咖啡前人力资源总监空降元气森林,冥冥中似乎在酝酿着一盘大棋。

实际上,元气森林的野心远远不止一个“气泡水”,燃茶、乳茶、胶原蛋白水、功能性饮料等等,口味多达几十种,全部主打“无糖”概念。

有健康元素加持,再加上“气泡水”新概念的耳目一新,元气森林在便利店渠道的零售价高达5元,但这个价格并不影响它急速扩张的步伐。

成立1年后,元气森林就保持着一年一融资的节奏。年3月30日,元气森林完成新一轮战略融资,虽未披露交易金额,但本轮融资完成后,元气森林估值已达60亿美元。

而一年前完成的战略融资后,元气森林的估值为20亿美元。也就是说,不足一年的时间里,元气森林的估值暴涨约3倍。

在烧钱布局渠道和营销之后,元气森林销量暴增。年期间,元气森林在天猫卖出万瓶饮品,拿下“天猫水饮品类销量及销售额第一名”,全网总销量达到万瓶,总销售额突破万元。

年5月,元气森林单月销售额达到2.6亿元,超年全年。

年前五个月,共计售出1.9亿瓶,总销售额达到6.6亿元。年全年,元气森林实现销售额近30亿元。

实际上,无糖、低糖早已有之,可口可乐和百事可乐都推出过自己的人工甜味剂产品。在我国,除了蔗糖,果糖、淀粉糖(麦芽糖、葡萄糖)等天然糖类甜味剂也都有广泛使用。

元气森林等无糖饮料中,主要成分有赤鲜糖醇和三氯蔗糖,其中三氯蔗糖是较常用的非糖类甜味剂,在雪碧、可乐、娃哈哈中都较常见。另一个主要成分就是赤藓糖醇。元气森林把它放在了配料表的显眼位置。

赤藓糖醇也是非糖类甜味剂的一种,相对于天然糖类,它在人的舌头上传输有延迟,所以不少产品也会加入果糖来弥补入口时甜味的缺失。

相关测评显示,元气森林的网红产品乳茶中就添加了不少果糖。所以,元气森林是巧妙地将“0糖”变成了“0蔗糖”,把低热量的赤藓糖醇拿出来大做文章,但同时却添加热量不低的果糖,这一玩法非常有误导性。

另一方面,虽然很多证据表明赤藓糖醇食用很安全,但也有部分研究发现,在过量食用时,它可能会引起腹泻。特别是和果糖一起食用时,腹泻的可能性似乎更大。

所以,元气森林不仅不像它宣传得那样健康,反而还有危害身体健康的可能。

3、

元气森林刚刚问世的时候,有意识地抄袭日本的食品。

首先,元气森林把日文汉字“気”放在了瓶身最显眼的位置,背后写着“日本国株式会社元気森林监制”的字样,无论是字体还是整体风格,都充满了浓浓的日本风格。

在这样的文字和形象的攻势下,很多消费者都会把这个纯国货误认为进口产品系列。

据企查查信息显示,元气森林(北京)食品科技集团有限公司成立于年,但实际上,元気森林的注册公司是北京元气森林饮料有限公司,而在日本东京成立的那家名为“元気森林株式会社”的公司是由北京元気森林成立的,也就是说是自己来监制自己。

如果说,这还只是商业上的小心机使然,因为毕竟日本进口的饮品价格较高、数量也有限,对于市场来说是一个缺口,元气森林想通过日式风格的设计来占领这一块未开发的处女地。那么,在尝到甜头之后开始无所不用其极地模仿,就明显有一些问题了。

据消费者反映,除了元气森林外,其余的产品远远谈不上独家创新。元気森林在天猫旗舰店售卖的一款茶叶新品礼盒“燃茶”,有细心的网友发现,这款茶叶产品在外观的设计、色彩搭配、图样和日本著名茶叶品牌LUPICIA非常相似。像健美轻茶、元气森林乳茶这两款茶,或多或少有模仿其他品牌的痕迹,前者类似日本可口可乐爽健美茶,后者瓶子外包装撞脸森永不二家的牛奶糖娃娃。

无论如何都很难说是独立创新的产物。

这已经不仅仅是“伪日系”层面的商业操作了,已经赤裸裸的涉嫌侵权,一旦被大众认定为抄袭,元気森林的品牌形象就有崩塌的危险。

作为食品工业的金字塔尖,日本发明了方便面、味精,罐装茶饮料市场也领先于中国。日本的无糖饮料市场非常成熟,茶饮或汽水“不加糖”的理念已经开始渗透到中国,但日本的进口饮料在国内售卖价格偏高,仿日本风格就可以占尽“日本本土品牌优势”和“国内设计运营生产优势”的两头好,这种运作模式无疑性价比更高、可快速占领市场。

但是,风险就是在“模仿日系风格”上走得太远,最终栽跟头。

作为一个新晋软饮品牌,元气森林需要更多的沉淀以及对“偶像”深层次的学习和研究,在产品研发、包装设计等层面真正做出创新,而不是一味的尾随、抄袭和照猫画虎。对于在国内的营销,元气森林也需要找到平衡点,以此来避免强劲发展势头因为一些关键问题而演变为排山倒海的抵制。




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