疫情三年以来，便利店行业在各种挑战面前，依旧保持着比较高的增速，但也受到宏观环境的不确定性对行业带来的挑战，在后疫情时代，便利店经营之路应该怎么走？
在众多的不确定面前，如何提升门店销售额跟大家分享四个关键词：流量丶周转率丶客单价丶复购率。
一丶流量
我们常说的一个词：薄利多销
这个概念，简不简单？
为什么“利”薄，“销”就能多？
常见的说法是，因为利润一薄，价格就能更低，来买的人就能更多，总的销售额就能更高。
薄利之所以多销，是因为带来了更多的“流量”。
二丶周转率
零售业的底层逻辑，是“多”，也是“快”。
什么是“快”？
你的货，从进过来，到卖出去，需要的天数越少，就意味着周转越快。
多，是关于人的，你的客流量多。
快，是关于货的，你的货周转快。
比如天福门店TOP50商品的库存周转天数，就已经控制到了3天左右。什么水平？仓库里50种商品，平均在5天内，就可以全部卖光一轮。
1年可以卖光73轮。
这，就是“快”。
再举个例子。
一个小店开张，店主小王去批发市场进货。
转了一圈，感觉玩具利润空间比较大，于是进了一个小玩具。
进价10元，售价标了11元，在店里摆了1年，终于卖掉了。
1年时间，小王挣到了1元钱。
和他一样开小店的，还有小李。
小李去批发市场选品时，除了看利润高不高，还会多想一件事：卖得快不快。
于是，他进的货是每天都有可能卖出去一次的口罩。
每个口罩，进价10元，售价10.1元。
利润很薄，每卖出去1次，只能赚0.1元，不像玩具那样能赚1元。
但是，他的货周转更快。
1天可以卖出去1次，1年能卖次。
于是他每天都拿出10块钱去进口罩再卖掉，每天都赚进0.1元。
1年过去，小李累计卖了次，总共赚进了36.5元的利润。
卖玩具的小王，选了利润更高的玩具，一年卖1次，赚了1元。
卖口罩的小李，选了利润低但周转速度更快的口罩，一天卖1次，赚了36.5元。
36.5倍的收入差距。
利更薄，销更多的小李，销售额更好看的关键，就在于货的周转速度更快。
表面上，小李的店赚钱，是因为1年里有更多“人”来买了口罩。
而本质上，是因为从一开始，小李就选了周转更快的“货”来卖。
谁的货周转更快，谁就更赚钱。
这，就是“薄利快销”。
零售，就是一个关于周转速度的生意。
要真正看懂“薄利多销”，除了要看到“客流量”的“多”，还要看到“货周转”的“快”。
下次你再想多销时，除了压低价格提高人流量，还可以多一个策略：
选品，选周转率高的品。
成为“卖口罩的小李”，同样1块钱进1.1块钱出的生意，做上更多遍，赚上更多遍。
优化你的选品，加快货的周转速度，提高你的赚钱效率，就是“薄利快销”的玩法
三丶客单价
提高客单价的逻辑：在两个货有搭配可能的情况下，用一个货的销售，带起另一个货的销售，进而提高客单价。
前几天去了一家便利店，他本来只卖常温商品，最近加了鲜食类关东煮
加了关东煮之后，销售额提高了10%。
为什么？
因为有些人进来买零食饮料，看到有香喷喷的关东煮丶烤肠忽然馋了，顺手买了一份。
客单价，就这么提高了
四丶复购率
提高你的复购率，指的是你的客人，有多少会来了又来，买了又买？
复购，指向的是长期主义。
复购率如果惊艳，前面几个环节蓄起的势能，都能被转化成时间的复利。
复购率如果掉链子，前面的人流量、客单价做得再好，也只能是昙花一现。
那怎么提高复购呢？
回归零售的基本功。你的商品和关东煮，有没有一个非吃不可的理由？
你的价格和同类竞品比，有没有竞争力？
门店能不能与顾客有效建立连接？
想提高复购，不妨扎实地去提升你的产品、你的价格、你的服务。
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