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10款酸奶超全测评,找到魔都OL最爱的那

理直气壮地吃了10种热销酸奶

并邀请12名由编辑们组成的“业余测评团”

一一品尝并给每款酸奶打分

经过3个半小时的测评拉锯战

最终结果出炉!

测评主要由两个方面

从营养成分、配料、添加剂的客观展示

到测评员对口味、浓稠度、酸甜度、包装的主观评价

最高为5分(以下分数均为打分平均值)

光明作为奶业大佬

轻巧包更是经典之中的经典

但这次买到的两款酸奶都是复原乳

(用全脂乳粉调配)

名字:光明轻巧包

营养成分:乳含量≥80%、能量3%、脂肪4%

添加剂:琼脂、果胶、安赛蜜、阿斯巴甜、食用香精

发酵方式:全脂乳粉复原乳

口感:3分

浓稠度:2.6分

酸甜度:2.7分

包装:2.6分

综评:奶味不浓略偏涩、价格便宜、热量较低、添加剂偏多

光明的大果粒酸奶

主要有草莓味和黄桃味

(口感纯粹且单一)

包装看起来相对俗气一些

名字:光明大颗果粒酸奶

营养成分:乳含量≥80%、果酱添加量15%、能量4%、脂肪含量4%

添加剂:琼脂、果胶、食用香精

发酵方式:全脂乳粉复原乳

口感:2.8分

浓稠度:2.6分

酸甜度:2.5分

包装:2.3分

综评:口感清新、果粒偏酸偏软、吃起来不过瘾、奶味偏淡

无意间看到的新希望

号称不添加香精色素增稠剂等

而且包装还挺好看

忍不住每一款都买了回来

名字:新希望源态酪乳

营养成分:每g内乳酸菌数≥^8CFU、能量4%、钙含量10%

添加剂:无(不含香精色素增稠剂)

发酵方式:生牛乳发酵

口感:3.2分

浓稠度:2.5分

酸甜度:3.8分

包装:3分

综评:0添加含钙高、奶味纯正、芝士味醇厚浓郁,香气十足、乳酸菌含量高、甜度较低、相比光明轻巧包更健康一些

看到价格的时候还有点小心疼

但分量十足

颜值也是与众不同的高

还有小仙女最爱的低脂款

名字:新希望活润系列

营养成分:每千焦本品中蛋白质的营养素参考值5%、能量4%、低脂款脂肪含量2%、果酱添加≥12%

添加剂:明胶、果胶

发酵方式:生牛乳发酵

口感:3.7分

浓稠度:4分

酸甜度:3.6分

包装:4.4分(包装分全场最高)

综评:包装与众不同、果粒厚实、酸奶口感绵软易化、高营养低脂

畅轻这个系列也是一直都很火的

我们这次买的是瓶装

看起来很清爽携带也方便

名字:伊利畅轻

营养成分:芒果燕麦果酱添加≥10%

添加剂:果胶、食用香精

发酵方式:生牛乳发酵

口感:2.6分

浓稠度:2.4分

酸甜度:3.2分

包装:3.5分

综评:奶味平和、果粒密度较低、包装便携

是本次测评的大果粒系列中价格最低

擅长跨种族的搭配

比如草莓黄桃味和菠萝椰子味

名字:伊利大果粒

营养成分:能量5%、脂肪5%、果酱添加≥12%

添加剂:果胶、琼脂、食品用香精

发酵方式:生牛乳发酵

口感:3.5分

浓稠度:3.3分

酸甜度:2.3分

包装:3.3分

综评:果粒颗粒大、口感绵密清新、奶味偏甜、性价比高

蒙牛的系列产品跟伊利真的太像了

不仔细看根本看不出

冠益乳和畅轻有啥区别

名字:蒙牛冠益乳

营养成分:黄桃燕麦青稞果酱添加量≥7%、双岐杆菌活菌数≥1X10^7CFU/g

添加剂:食用香精

发酵方式:生牛乳发酵

口感:2.8分

浓稠度:3.1分

酸甜度:3.1分

包装:3.3分

综评:乳味清香绵密、燕麦颗粒略苦涩、性价比较高、瓶壁会有残余,浪费率高

大果粒的包装也是神似伊利

不仅是包装

口感也难分伯仲

名字:蒙牛大果粒

营养成分:能量5%、钙含量11%

添加剂:果胶、琼脂、食用香精

发酵方式:生牛乳发酵

口感:3分

浓稠度:3.5分

酸甜度:2.2分

包装:3.3分

综评:果粒较少、口味偏甜、含钙量高、包装与伊利雷同

优诺这个“倒装杯”在各大便利店都很火

出了名的浓厚冰淇淋口感

同时价格相对也是最贵的

(脂肪含量也是最高的!难怪!)

名字:优诺优丝系列

营养成分:能量7%、脂肪15%(全场最高)、双岐杆菌活菌数≥1X10^6CFU/g

添加剂:无添加香精色素增稠剂

发酵方式:生牛乳发酵

口感:3.1分

浓稠度:4.3分(全场最浓)

酸甜度:2.9分

包装:2.8分

综评:口感最浓、奶味重、容易腻、无添加、热量和脂肪含量高

不得不说优诺的酸奶量真的都不大

这一款相对上一款口感正常一些

但是并不太符合“果粒看得见”的宣传

名字:优诺果粒看得见

营养成分:脂肪含量7%

添加剂:无添加香精色素增稠剂

发酵方式:生牛乳发酵

口感:3.4分

浓稠度:3.8分

酸甜度:2.7分

包装:3.1分

综评:奶味顺滑、相较于另一款不易腻、果粒较少、无添加

来来回回品尝并考察了10余款酸奶后

我们让每个“测评员”投出心目中最喜欢的酸奶

结果如下

TOP.1

新希望源态酪乳芝士浓缩酸奶

(以6票优势取胜)

TOP.2

伊利大果粒椰子菠萝味

(以5票优势荣获第二)

TOP.3

新希望活润牛油果青柠猕猴桃味

(获得4票人气第三名!)

TOP.3

优诺优丝

(获得4票并列人气第三名!)

人气前四名中,新希望占了两席!

当之无愧的黑马了

追求口感丰富低脂高颜值的

可以试试新希望活润系列

喜欢性价比高的

可以试试伊利大果粒

喜欢口感醇厚浓郁

不考虑价格和热量的

可以试试优诺优丝

喜欢清新健康又好喝的

可以试试新希望的源态酪乳

生牛乳发酵还0添加

综上:

综合口感+人气+添加剂+性价比后

推荐排名:新希望优诺伊利蒙牛光明




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