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便利店行业现状及便利店连锁头部企业新佳宜

一、目前中国便利店行业基本情况

1、主要头部企业及梯队情况

年中国连锁便利店品牌掐面前20名:

1、易捷便利店。2、昆仑好客便利店。3、美宜佳。4、天福便利店。5、红旗连锁。6、十足、之上便利店。7、全家中国。8、快客。9、唐久便利店。10、可的、好德。11、7-11中国。12、舞东风。13、苏果、好的。14、罗森中国。15、金虎、早早、语果生鲜便利。16、新佳宜。17、武汉中百。18、见福便利店。19、便利店。20、文峰超市。

总的来说,全国大型连锁便利店可以分为两种,一种是背后有大公司集团的,便利店业务只是其中一部分,比如易捷和昆仑好客是“石化双雄”旗下业务,美宜佳、好德、快客也属于这种情况。另一种是专业的便利店品牌。

按照虎嗅网说法,便利店市场分为三个梯队:

第一梯队是日系便利店、本土的美宜佳、石油石化品牌便利店。外资综合实力强,本土品牌则绝对数量大,已经迈过了一万家门槛。

第二梯队则是厦门见福、广东天福、湖南新佳宜等品牌,这些品牌的规模都在千店以上。

而在-0家店之间的第三梯队,则聚集了中国便利店行业第20名-70名的种子选手;再往下看,各地还隐藏着各类夫妻老婆店。

2、全国便利店行业的一些市场特征

(1)便利店行业增速达13%,市场规模超过亿元。

(2)市场空间大,一二线城市是增长热点。

(3)盈利性提升空间大。单店销售、利润水平历年有所改善。

(4)便利店毛利率水平为:24.27%,经营优异的门店可达36%。

(以上来源自年的数据)

(5)暂时还没有真正意义上的寡头垄断行业,头部企业多为区域性龙头企业。

(6)特许经营已成了便利店企业完成区域扩张的必经之路,这是打破区域壁垒的重要途径。另一点,加盟制确实能更快速获得盈利。

(以全家便利店为例,全家在日本设立第一家门店的17年后,才开放加盟,但在开放加盟后第4年就已实现盈亏平衡。就中国市场而言,全家年开始进入中国,年起大力发展加盟门店,将加盟店的比例从前一年的43%提升至63%,同年即实现盈利。)

3、下沉到二三线城市是行业发展趋势

根据亿欧智库发布的《年中国便利店零售业态报告》,从城市分布来看,上海和广东是拥有便利店最多的地区,而大多数地区的品牌便利店总数低于0家。

地域发展的不均衡让便利店存在巨大的增量空间。同时,二三线城市相对于一线城市有更低的人力和租金成本,使得其成长性更强。

但下沉有底线。便利店的最终下沉不会像电商一样深入四五线城市甚至县城。因为便利店的开设对城市居民的消费水平有一定的要求,有些地区对于“便利店”的认知还停留在“小卖部”;过于“下沉”,对便利店来说可能会重遇盈利难题。

4、外资品牌与本土品牌的关系

自打外资品牌进入中国市场后,本地品牌就面临着和外资品牌的较量,无可躲避。但但这不意味着外资与本地品牌一直都是对手,相反,选择一个好的本地合作伙伴,是外资企业顺利完成扩张的重要因素。

开放加盟是日系便利店扩大扩展,扭亏为盈的重要路径。日系品牌寻找当地靠谱的合作伙伴,利用特许经营的模式,实现双赢。

以7-11为例,除了北京、天津和成都是由日方直接管理,7-11在其他城市采取的是区域授权。

5、未来便利店进一步提质优化的方向

除了区域拓展,便利店品牌需要在产品服务上的不断突破。

(1)更便民的服务

ATM、照片打印、文件打印、证件扫描、终端购票、WIFI全覆盖等服务在日本便利店中与商品有着相同的地位,但这类自动化生活服务在国内却相对少见。

日本便利店中常见的多功能服务一体机

(2)自助服务

日本的便利店内冷热饮大多是饮料台自选的,而并不需要跟店员沟通并等待他们为你在柜台后接饮料。这种自助模式是很多当代青年拥护便利店的一大理由:减少毫无必要性的沟通,提高生活效率。△日本7-11的咖啡自助机

自助服务目前仅在国内部分便利店中可见(如便利蜂),连全家、罗森等日系便利店鼻祖,仍旧无法在中国便利店内进行自助服务的全覆盖。

(3)差异化自有产品

自有产品毫无疑问是便利店的主打招牌,而这一点对于身处打卡时代的消费者来说更为重要。

目前国内便利店的自有产品主要集中于鲜食饮品,除了罗森、全家这类外资品牌的自有品牌SKU可达40%外,大多数本土便利店的自有品牌占有率仅不到10%,远低于日本平均的50%自有品牌占有率。

目前中国便利店内尚未对自有品牌进行进一步的差异化定位:这里无疑潜藏着巨大的商业空间——差异化自有商品在定价上拥有更多的灵活性,也是日本便利店提高毛利率的重要利器。

(4)本土化的社区服务

当便利店完成新一轮升级后,社区商业可以附加的内容还有很多,包括未来老龄化,养老、社区医疗,还有基本生活内容,附加的服务内容等。

总结:曾有人戏说:“被日本便利店Pick的城市才算新一线。”这也说明了便利店出现在城市里的意义。便利店的生意像一辆自行车:前轮是门店拓展与维护,负责向前冲;而后轮则是内部管理、产品服务策划,负责稳固底盘。因此拓宽区域需要获得一种平衡。

便利店之争,要靠企业真正让居民对便利店产生依赖和信任,这也许才是便利店的核心王牌。

二、新佳宜整体的发展状况

1、公司发展历程

年:成立湖南佳宜企业管理有限公司

年:长沙地区突破家

年:湖南地区突破家店

年:湖南地区突破0家店

年:湖南地区突破家店

年:湖南地区突破家店,同时第四代店全新升级

长沙作为便利店渗透率最高,松散加盟店数量最多的城市。这里的便利店竞争异常激烈,但又大浪淘沙。当地的十几年老牌便利店品牌大多已退出历史舞台,而美宜佳、喜洋洋、天福、友琪等外来品牌在长沙的发展也并不顺利。但新佳宜却持续成长,这点也证明了其公司不凡的竞争力及深厚的发展底蕴,未来值得对它产生期待。

2、新佳宜目前的基本情况

(1)品牌定位:做年轻人喜爱的便利店连锁加盟品牌!

在便利店中,加入了很多年轻的气息,例如贴有趣的墙纸,设休息区,提供免费wife等。在产品上,年轻人喜爱的鲜奶、热饮、关东煮、茶叶蛋、烤肠、早餐等快消品。支付方式上,与系统集成的手机支付,


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