文丨邵思,出品丨零售氪星球(ID:LS-KXQ)
有个传言,你在广东每走米,就能看到一个红色招牌。远看好像麦当劳,走近才知道,那叫美宜佳——由于logo是两个房子相连,很容易看成是大写的M。
这是广东最大的连锁便利店——放眼全中国,也只有中石化旗下的“易捷”与之规模相当。截至今年6月,全国多座城市亮起了红色招牌,美宜佳门店数已经超过2.8万。
门店遍布全国,另一个例证是:无论你身在何处,打开美团搜索生活用品,总会有一家“美宜佳”映入眼帘,区别只是它在第一屏,还是要多翻几屏。
美宜佳被业内誉为“便利店隐形冠军”,来头并不小:美宜佳的前身是年成立的美佳超市——中国第一家连锁超市。年转型为美宜佳便利店,距今已有25年。
如此“高龄”,意味着美宜佳穿越周期,完整经历了中国零售业的变革。这个过程中,实体和电商不停博弈,美宜佳也在每一步都交上了答卷。
美宜佳的线上转型及时又坚决:7年跟淘宝合作,年自营电商。近几年主要发力即时零售,线上订单增速连续三年超%。
对正在进行数字化转型的实体店来说,美宜佳的十年“触网”经验值得参考。
01试水电商:屡战屡败,屡败屡战美宜佳脱胎于东莞糖酒集团,创始人叶志坚曾任东莞市商业局副局长,以商业嗅觉敏锐著称。年,上海刚出现连锁超市时,美佳超市就有50家分店,年营业额数亿元。
年,家乐福、沃尔玛进入东莞。当时,东莞打工仔占当地总人口90%以上。工业区不能开家乐福,但人又有消费需求,那就开小店。抱着这种想法,叶志坚开出了第一家美宜佳,并迅速甩掉了罗森、等外资便利店。
美宜佳一直是新模式的弄潮儿。年,双十一出现的第二年,美宜佳就开出了网上商城,起名为“美宜佳生活馆”。这一年,B2C购物网站在中国风靡,但当当网、卓越网等更为人所知。线下便利店涉足电商,美宜佳可能是中国第一家。
三个月后,美宜佳公布数据:电商会员已超过32万,平均每日订单量超过单,新鲜水果、食品饮料以及电器数码等类别销售,均呈现出良好的上升趋势。年5月,凭借“门店+网店”的经营模式,美宜佳被评选为多渠道营销创新的优秀案例典范。
但仅仅一年之后,“美宜佳生活馆”不见了,取而代之的是“美宜佳放心团”。美宜佳销售的商品从全品类到少数特定商品。履约方式从网站发货,变成门店取货。在很长一段时间内,这两种模式来回摇摆,但都没有取得很好的效果。
美宜佳生活馆是总部发货,存在“总部打分部,电商抢门店生意”的问题。
消费者在网上下单,品牌销量提升,门店没有订单。年6月,美宜佳期望门店帮它贴宣传海报,逢人推荐生活馆,遭到了加盟商拒绝。东莞中塘镇加盟商陈细根说,“店里有的商品,生活馆都有,我卖20块钱,网店卖18块,你叫我怎么给你推?”
此外,B2C商城货到分店后要让店员送货上门,加重了工作量,员工并不积极。
至于美宜佳放心团,主要存在“市场错位,找不到客群”的问题。
简单说来,团购瞄准的客群不会上网,会上网的客群不想团购。陈细根认为,团购带不动门店订单,“团购的商品都是家庭用品之类,洗衣液卖得很便宜,但谁去买?你叫二十几岁的人团购这个吗?家庭妇女才会买,但东莞四十岁的妇女可能不会上网。”
年开始,美宜佳在电商和团购之间来回摇摆,浅尝辄止。有报道曾以《电商过客》为题记录这一过程,认为美宜佳“屡战屡败,屡败屡战”。
02加盟合作:给谁引流,是个问题对于实体门店来说,如何处理跟电商平台的关系,也是一门必修课。从过往的合作情况来看,电商平台之于美宜佳,既是领路师傅,也是竞争对手。
7年开始,美宜佳利用实体店的优势,跟阿里进行了商品、支付、物流等多方面合作。消费者购物,可以线上下单和电子支付。名义上,实体店和电商平台是相互引流,实际上,主要是实体门店在帮电商平台教育市场。
商品层面,7年年底,美宜佳跟淘宝合作目录商品代购,为线下不懂上网、无网银的消费者提供线上商品代购。正是这次合作,让美宜佳产生了自营电商的念头。
支付层面,8年7月,美宜佳与淘宝、支付宝联合推出网店支付服务。消费者在淘宝下单后,可以到美宜佳为支付宝充值,或者直接进行订单支付。
物流层面,年12月,美宜佳与菜鸟物流合作,成为广东省首家天猫线下取货渠道代理商,消费者在线上淘宝、天猫购物后,可以选择线下美宜佳门店代收包裹。
三次合作有一个共通点,那就是订单、成交都留在电商平台,实体门店帮助电商平台完善了购物流程、提高了购物体验。不管是哪个层面的合作,美宜佳都是以线下网点的面貌出现,期间用户产生的消费数据和金额,都跟美宜佳没有关系。
如果淘宝是一个巨大的新式商场,美宜佳扮演的就是传单、收银台和提货点的角色。换句话说,淘宝要的不是实体店,而是线下人工服务——合作方大可不必是美宜佳,只要在线下有站点,一个人、一顶帐篷、一台电脑就够了。
当然,本身自带流量的线下网点最佳。这就引出了第二个问题:到底是电商平台为实体门店引流,还是实体门店为电商平台引流?
按照设想,消费者为了充值、收件等事由进店,多少会到店里买点东西。实际情况却是,很多人办完事就走,并不会做过多停留。而且长期来看,消费者发现网上商品种类更多,会养成电商购物的习惯,更加不会到实体店消费。
肥水不流外人田,美宜佳因此开始自营电商。不过正如前所述,网上商城售卖的都是美宜佳商品,但毕竟不是门店直接供货,还是会造成“总部打分部”的局面。
电商平台和实体店看似互相引流,其实是互抢生意。而在中国人刚开始消费升级、互联网刚开始发展的阶段,用户的核心需求还是丰富和便宜,规模更大的电商平台更有优势。
03即时零售:立足本地,订单翻倍年5月26日,美宜佳第00家店在东莞开业。后来的扩张速度更快了,五年时间冲到2.8万家,美宜佳直接在全国范围内铺开。
这背后有个关键决策,是更积极地拥抱数字化,但重点逐渐从电商偏向即时零售。7年,美宜佳的市场定位是“社区开放平台”,要对接外卖平台、科技公司,引入更多增值服务。
美宜佳的线上业务依旧是电商、团购两条腿走路:一是与线下门店形成商品差异化的线上商城业务,一个是基于门店发货的O2O业务。可以看出,就是从前“美宜佳生活馆”和“美宜佳放心团”迭代过来的。
原先电商尝试受阻,有内外两方面原因:内部矛盾是线上价格更便宜,加盟商不愿意推广电商;外部环境是实体零售做B2C,流量也不知从何而来。对此,美宜佳的解决办法是:直接让供应商开设网上店铺,同时通过