在便利店购买热餐,是否正在成为你在上班时习以为常的事情?
而这一现象,与90后,甚至是00后先后走向工作岗位有着一定的关系。在一线、新一线城市,年轻白领集中度高、生活节奏快,即使是在线上外卖经济的热潮下,也难以分线下便利店的方便与快捷的优势。
在写字楼里,上班族对于热餐在内的快餐需求十分旺盛,况且对于他们而言,似乎与外卖相比,便利店热餐性价比会更高。而且,便利店环境的卫生舒适,也是众多上班族选择的原因之一。
因此,当下的便利店开始打出“便利店+餐饮”的模式,将零售便利店与餐食相结合,打造出新一代智能便利店模式,深受年轻一代消费者的喜爱。提到这一需求,你想到的是7-11?还是罗森?但是,我在第一时间所想到的,却是我们本土的这家便利店——全家集。
你是否开始挠头了?没关系,一起去了解一下TA到底有什么优势吧!
在家吃不赶趟儿,路边摊儿不放心。现如今,有了全家集便利店的存在,在早上上班时,冒着热气的包子豆浆油条成了一部分人的选择,而三明治、饭团也不赖,挑选好所需餐食后,到自动收款台刷个码即可。
到了中午,热腾腾的饭菜开始陆续上架,不仅有家常的宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香茄子等餐食,更有轻食简餐,如孜然鸡丁饭、泰式打抛鸡饭、鱿鱼手卷、芝士意面烤蔬沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉等,满足不同口味的需求。
晚上下班时,咕噜咕噜冒泡的关东煮、在烤箱中旋转开花的烤肠、风味肠成为了许多人的宵夜。
而在这“一口饭”的背后,反射却是城市业态的不断发展、变换的结果。回望疫情期间,以全家集便利店为代表的新型连锁便利店成为了保障供应的零售主力,甚至是全年全天候营业,让消费者感受到城市还在呼吸。
在连续几个月的光顾后,原本在大型超市、菜市场解决日常购物需求的消费者开始习惯便利店的模式。“在这里,不仅能够买到粮油米面等一些日用百货,还有生鲜蔬果,直接满足了家里所需的基本物质需求。”一位在店内挑选着商品的顾客说到。
我国的便利店,从开始的1.0时代的夫妻店,发展到后来2.0时代的24小时连锁便利店、3.0时代的符合餐饮便利店,再到现如今以全家集为代表4.0时代的生活智慧便利店+时代,让我国便利店行业的发展有了不一样的发展方向。
从表面上看,数字化经营的玩法让业界对TA刮目相看,但如果从更深层次了解,TA的每一次创新发展,都是紧紧围绕着当下90后、00后的心理需求以及消费习惯所展开的。从搭建自有供应链体系,搜罗国内外品牌好物、网红产品;开通二十余项便民服务,将菜鸟驿站进驻到门店;到自助智能结账终端、无人贩卖机等科技手段,都是年轻人所追逐的潮流。
也正因如此,TA被称为“新一代便利店王国”、“便民小站”。你是否到过这家便利店中消费呢?在这之中你最喜欢的餐食或是服务是什么呢?快来留言区分享一下吧~