北京那个医院白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/“三只松鼠”诞生前，“松鼠老爹”章燎原还只是安徽宁国专卖山核桃的詹氏食品公司的一名普通营销员，负责与商超谈判和送货。后来被外派到芜湖，章燎原特别兴奋，骑着自行车带着女朋友在大街上转悠，骄傲地指着世纪联华说：以后我们的货都会摆进去。十年之后的9月，“三只松鼠”累计销售突破百亿，成为淘宝电商奇迹中最完美的符号。这个故事依然常被食品行业的业内人士提起，章燎原一时兴起许下的诺言如今看来充满了讽刺意味。大家都明白：食品行业只要抓住渠道就可以高枕无忧的时代已经过去，依靠“农村包围城市”创造中国饮料销售奇迹的娃哈哈也陷入了“中年危机”。像娃哈哈这样占据传统渠道的巨无霸显露疲态，新兴力量登场，食品行业开始进入新渠道盒新品牌的“小食代”。在这样的“小食代”中，谁是主角？或许就是一大批你现在连名字都叫不出来的新品牌。传统渠道没落、新渠道崛起让他们有机会轻松突围。所以，红杉资本的王岑断言：未来的食品行业里会诞生很多千亿级的大企业。这注定是个野花遍地的时代。1新“食”代！章燎原的诺言或许可以理解为年少轻狂，一笑而过，但对于年过70的宗庆后来说，重提娃哈哈黄金时代的豪言壮语不免心酸。鼎盛时期的娃哈哈业绩曾进入亿俱乐部，宗庆后也放话要圆梦亿的目标。可惜7年过去了，目标不但没有实现，业绩还连续三年下滑，年的增长率为-6.5%。形成对比的是同年农夫山泉首次披露业绩：亿，相比去年增长了19%。同在食品行业，二者对产品的定位和渠道把控却截然不同。娃哈哈以渠道闻名，依靠著名的“联销体”模式，在全国深耕了近1万家经销商、几十万家批发商、多万个零售终端，可以在一周内把新品铺到全国偏远农村的每一个小卖部。号称“在中国只要有小卖部的地方，就能看到娃哈哈的产品”。宗庆后把经销商当伙伴、当朋友，即使是和控股方达能闹分家时，娃哈哈的供应商依然能和宗庆后同进退。而钟睒睒一度在内部把经销商称为“敌人”，偏执地认为“我把这么好的产品拿给你卖，你就应该卖得很好”，“不应把给消费者的实惠让经销商占去”。虽然不善于和经销商打交道，但农夫山泉对产品品质的要求让他站稳了脚跟。以纯净水为例，钟睒睒坚持用天然优质水源灌装农夫山泉，生产基地要建在荒郊野外，因此承受了巨大的物流成本。这让经销商非常不满，农夫山泉进货价比一般瓶装水贵2角钱，售价却一样，谁都不愿卖。因此农夫山泉的销售网络一直难以有效扩展，常常被放在货架最不显眼处。即使是家门口杭州，也一样遭受冷遇。有人劝他采用一般的做法用城市自来水，可以省去运输费。钟睒睒却坚持自来水灌装的水是“异化”的水，长远看来对人体有害，他绝不生产。直到今天，当初的那批说客中到底有没有宗庆后，仍是业内茶余饭后的谈资。众所周知，娃哈哈所遭遇的几次质量危机已经让其饱受诟病。重看当时的宗庆后钟睒睒之争，或许会有所感慨：渠道为王的时代已经过去了吗？并没有。过去的只是传统商超渠道为王的时代，如今是新的“小食代”。无数新渠道在崛起。天猫淘宝甚至都过于传统，垂直电商、新媒体矩阵、新零售便利店、无人货架，这些渠道如雨后春笋，带来无数的机会。而这些机会的受益者们，则是之前在传统渠道可有可无的中小品牌方们。“就像一辆油门已经踩到的大型卡车，即使松掉还可以行驶很长时间”，一位业内人士向锌财经潘越飞描述娃哈哈目前的状态。而小品牌在加速，宗庆后和钟睒睒都应该意识到：食品行业的聚光灯已经转移了方向。2流量攻防战“你知道章燎原现在最
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