本文来源：时代周报作者：李静
随着健康消费观念兴起，部分消费者开始有意识地减少糖分摄入，在这一趋势下，一场席卷食品界的控糖革命开始了。
尤其是在饮料行业，“0糖”彻底渗透到骨子里。短短两三年时间，“0糖”饮料已强势占领各大超商、便利店货架的主要位置。随后，“0糖”蔓延至食品行业，万物皆可0糖。
“0糖”究竟有多风靡？从近日企业们发布的调查报告中可以窥探一二。
奈雪的茶发布《年大数据报告》，年，11%的消费者选择了0卡糖，较年增加了%；《年元气森林气泡水消费洞察报告》表示，0糖0脂0卡是影响消费者购买元气森林的首要因素；京东超市数据显示，年低糖低卡类食品中，蛋糕同比增速近6倍。
商家们拼命想抓住这个趋势，并试图让消费者对“0糖”观念更加根深蒂固。传统食品巨头、新锐品牌开始互相缠斗，在产品和渠道上打得不可开交，营销方式更是围绕“0糖”大做文章，甚至上游产业链相关企业也赚得盆满钵满。
年，“0糖”还会继续流行下去。
根据中国科学院发布的《中国无糖饮料市场趋势洞察报告》，随着公众健康意识的增强，无糖饮料的市场规模预计未来5年内实现翻番，年增至.4亿元规模。
（可口可乐“零度”(ZERO)饮料与阿斯巴甜(Aspartame)分子结构图源：视觉中国）
品牌缠斗“0糖”市场
当糖份被塑造成加速衰老、肥胖的罪魁祸首，控糖革命来了，消费者购买无糖饮料意愿持续上升。
年轻人尤甚。元气森林发布的报告显示，95后已成长为气泡水消费的绝对主力，占比近50%；34岁以下的用户更是占年气泡水消费用户总数的72.99%。
益普索消费者调研结果显示，年，84%的受访者比过去更加
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