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新手如何开好便利店喜柿优分享门店运营技巧

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便利店老板在门店经营中经常会遇到各种问题。对于经验丰富的店长们而言,这些问题不过是兵来将挡水来土掩。而对于经验不足,不会运营门店的新手老板们来说,则会使他们在门店经营中感到无能为力。

喜柿优便利店

喜柿优便利店将多年的成功开店经验做出总结,让新手店长也可以在险境中脱颖而出,保证便利店的成功运转。一、确保商品质量好的商品,就是便利店的核心。无论是高端商品还是平价商品,在采购渠道方面,一定要严格把控商品质量,赢得更多客户的青睐,从而使门店成为消费者值得信赖的港湾。tips:进货的渠道鱼龙混杂,一定不要丢了西瓜捡芝麻,找那些不靠谱的供应商。最好的办法是,直接和厂商进行合作拿货,这样能有效确保商品质量。二、提升空间利用率便利店虽然面积不大,但商品种类繁多。为了让商品更好地展现出来,就必须在规划分区方面多下功夫,有效提升空间的利用率,给顾客留下好印象。tips:便利店空间使用率不宜过低或过高,不然会对顾客购物产生影响。喜柿优便利店通常将门店的使用率控制在50%左右,对消费者来说,能有一个更好的购物环境。三、商品合理定价合理的定价可以促进商品的销量,如果定价没做好,就会出现滞销的风险。在进行定价时,一定要参考成本价和市场价,还要考虑顾客的消费水平,最后需要考虑行业间的价格竞争力。tips:在定价时,需要遵循市场规则,价格太高或者太低都会产生负面影响,导致市场秩序混乱。四、改进陈列设计便利店布局陈列的好坏,对这家店的销售有直接的影响。一定要抓住顾客的消费心理,不断改进和提高,也要将商品摆放在清晰明朗,顾客拿取方便的地方。另外需要让艺术性得到更好地提升,发挥重要的吸引作用。tips:想将陈列做好,货架也是非常关键的一项。为了确保顾客一眼就能看见,便利店的货架高度就得需要好好设计。货架太高顾客拿取不方便,如果货架太低,会严重浪费空间。因此,中岛框架的高度约为1.2米就可以了,单面搁板的高度为1.8米就行。

喜柿优便利店

要想成功运营一家便利店,往往是需要多下功夫才行。总之,一切要以顾客为主要出发点,站在客户的角度去思考问题。只有客户满意了,门店的收益才能得到保障,生意才能长久。




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