当7-ELEVEn、宜快宜慢等网红便利店加码鲜食抢抓中高消费群体，进口食品折扣店以“白菜价”的临期零食抢滩年轻消费市场时，一个诞生在菜市场里的便利店“异类”正在济南悄然布局，将客群瞄向了最会“省钱”的中老年群体和家庭主妇。
买一箱家人常喝的金典纯牛奶只需25块；孙子爱吃的乐芙球只卖3.9元，比常去的超市能省近一半。这俩月，居住在经八路的秦大妈最常去的地方，除了菜市场，是一家叫“惠宜选”的食品日百折扣店。
开在菜市场的便利店“异类”
早上九十点钟的民族大街市场人声渐稀，卖早餐、蔬果、干货、日用小百货的各位摊主告别第一波忙碌，而位于市场中段的惠宜选却迎来“早高峰”。伺候完孩子、忙完家务的全职妈妈刘女士进门就问“芝麻海苔拌饭有吗？来货在群里说一下”。吃过早饭出来遛腿的秦大妈说“前天买的牛奶还没喝完，来看看有啥其他合适的”，还对新黄河记者热心推荐，“这个锅巴比超市便宜3.9元，这个酱比超市特价的时候还便宜一块”……一位环卫工人花50元买了两箱蒙牛早餐奶，店员一边告诉她“今天有活动，满33送洗衣液”，一边从柜台下摸出赠品。
这家店看上去与街边的夫妻店无异，门外码放着各式箱装牛奶和卫生纸，面积约30平方米的店内，显眼位置依然是大量的奶制品，再往里则密密匝匝陈列着休闲食品、酒水、米面粮油、调味品，乃至炒锅、牙膏牙刷、湿巾、洗洁精、洁厕灵等日用百货。最大的不同，是便宜。
新黄河记者随机观察比对了几款产品。g*10/箱的安慕希希腊风味酸奶，某大型超市售价78元，此处售价45元；g*12/箱的安慕希希腊风味蓝莓味酸奶，某大型超市售价69.6元，此处售价36.9元，活动价65元两箱；g/瓶的海天Yes黄豆酱，某大型超市售价13.9元，此处售价8.9元；香飘飘80g草莓味奶茶，某中型超市售价4元，此处售价10元5个。
“比起日常售价，我们最便宜的临期商品大约4折，正常效期的基本在6-7折。”该店店长吴春梅告诉新黄河记者，该店的主要顾客是周边一公里内的大爷大妈、家庭主妇和喜欢零食的中小学生。“来过的顾客都比较认可，复购率越来越高。”吴春梅说。
豪言4个月破百家，连锁便利黑马？
新黄河记者了解到，惠宜选门店规模在20-平方米之间，首店于今年3月初在郎茂山农产品市场正式开业，此后陆续布局柳行小区、匡山社区、美里新居小区南门、闫千户小区、泺口花园等社区。目前济南在营近30家，计划6月底突破家。
这个“异类”，自然带给外界一些疑问。因高度数字化而具备超强复制力、堪称“拓展竞速王”的便利蜂，去年8个月在济南开店53家，而惠宜选称4个月开店家；7-ELEVEn、宜快宜慢、橙子等领先便利店纷纷布局毛利率高达40-50%的即食、鲜食类食品，惠宜选却剔除了鲜食和生鲜；领先便利店选址多在写字楼、商务区、交通枢纽、热门商圈，而惠宜选专攻社区。另外，货源从哪来？为何便宜？能否保真？
惠宜选济南负责人朱禹表示“团队已专业从事社区电商平台及供应链3年。民生类小店比拼的是货源，而我们在供应链、智慧运营体系上是有一定优势的，掌握了货源，再开店掌握终端消费者，实现了零售的闭环。”朱禹表示，目前市面上不乏主打休闲食品的特卖店，“而惠宜选的拳头产品，是乳品和休闲食品的双打，这决定了在群体覆盖面上，除了囊括年轻用户群，也能覆盖全年龄层，因此选址也更开放。”其在济南已有自营仓，“会对各店的库存情况进行智能监控，针对节日、天气等因素对小店进行智能补货。”关于保真问题，据称门店对消费者履行“假一赔十”的承诺。
据了解，惠宜选低价的另一原因，是约半数商品为临期商品或大日期商品，“临期和大日期商品的剩余保质期是有区别的，我们的仓库中也会对二者作区分，设置预警并进行动态定价。”朱禹说。新黄河记者看到，正常售价60元左右的伊利金典低脂纯牛奶，该店有两种，保质期剩一个多月的售价25元，正常效期的售价49.9元。
值得
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