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拥有3万门店的美宜佳被曝套路加盟商,加盟

上个月,蜜雪冰城的上市招股书以及媒体的报道中,我们发现加盟蜜雪冰城开奶茶店不是一个好生意,主要原因在于:

1、开一家蜜雪冰城的加盟店,光装修和设备钱不少于30万,而且装修只能用3年,3年后需要重新装修,而线下开店,很多还是要一笔不菲的转让费,越是好的地段,转收费越贵,推算下来,如果没有50万,就别想开店了。2、蜜雪冰城对于加盟店并没有范围保护,在郑州的一条米的路上,开有8家蜜雪冰城,这就意味着,你不但要面临其他品牌的竞争,甚至还会遭遇“自己人”的竞争。

3、蜜雪冰城的原材料供货价比外面渠道要贵一些。

4、各种额外的、不合理的营销要求,以及罚款等各种费用。

这个月,国内的加盟连锁便利店巨头美宜佳又被某财经媒体爆出其加盟套路,看完之后,发现加盟蜜雪冰城遇到的问题,在加盟美宜佳时同样会遇到。

1、加盟美宜佳的投资金额也同样在30-35万之间,同样如果好的地段,费用也是极速上升。和奶茶店相比,地段要求要低一些,但面积要求更高,整体租金半斤八两。

2、美宜佳的加盟保护为米,同时因为数据被美宜佳掌握,于是你加盟后,生意变好后,很可能边上就会出现另一家美宜佳来分摊你的销售额。

3、美宜佳的供货价格比外面贵一些。

4、美宜佳也要求门店3年一小装修,6年大装修。

对比下来,几乎是蜜雪冰城加盟管理的复刻版。

加盟做的是一个什么生意?

现在其实可以对加盟生意做一个总结了,加盟的核心是做品牌+供应链服务。

创造一个加盟品牌的基本流程大概是如下:

1、先自己开几家店,通过努力把店的生意做得红火,打造了一个小牌子。

2、其他人看到之后,也去加盟开一家同样的店,同样生意也很不错。

3、放开加盟,加盟的店越来越多,被更多的人所知晓,成为一个品牌。

4、之后,品牌的中心就转向给这些加盟店提供供应链服务,完善门店服务标准。

5、就这样不断地正循环,持续扩大经营规模。

上面提到蜜雪冰城和美宜佳差不多也都是这样走过来的,蜜雪冰城最初也只是一个刨冰店,后来自己的员工出去开第一个加盟店。而美宜佳则是东莞糖酒在年开出的中国第一家连锁超市“美佳超市”发展而来。

到了后来,两个都专心做供应链,蜜雪冰城有占地数百亩的原料生产工厂,美宜佳则在各地建物流中心和仓库。

所以可以说,加盟品牌在某种程度上是在赚供应链的钱的,加盟的店越多,供应链越赚钱,而通过品牌加盟费用于覆盖总部管理成本。如果是这样的话,那么这个加盟品牌多少还是算合格的。

另外,每几年装修一次,除了保持形象外,我们也不得不怀疑,这些品牌其实是在赚装修费,毕竟装修也是一笔不小的钱。

开店为什么要去加盟

对于开店的人来说,去加盟的理由其实很简单:

1、品牌。希望借助加盟商的品牌,快速拉近和消费者的距离,解决消费者的信任问题。

2、省时省事。开一个店不是容易的事情,但加盟品牌哪里基本上有完整的开店流程,以及对应的服务。加盟后,按照流程进行基本不会出差错,如果全部自己来,规划要时间,找资源,找供应商都是费时费力的,尤其是小白开店,更是容易忙中出错。

3、加盟品牌可以提供后续营销及运营支持,帮助店主提升业绩。

4、加盟品牌可以提供整套的数字化产品,帮助店主更轻松地管理店铺。

加盟乱象

但实际上,很多加盟品牌根本不具备做加盟的实力。

1、很多加盟品牌根本没有品牌力而言,有的只是广告。打开各个加盟网站,里面的加盟品牌,十有八九是普通人没有听说过的,加盟这种品牌跟自己打个新品牌没任何区别。

2、还有一些加盟的品牌,自己的店都经营不下去。去考察时发现店门口都在排队,却不知那些排队的人都是雇来的,目的就是骗那些想加盟的人。

3、至于开店支持,很多品牌根本就是完成没有,除了收加盟费外,什么都不会。

当然正正经经做加盟的品牌肯定也是有的,但对于开店的人来说,加盟他们也未必能够称心如意,做到后面只是帮品牌赚钱,自己的收益也就养家糊口,完全背离开店致富的理想。

首先,首次开店的投入就得30万以上,但每月的净利也就万把块,收回投资,至少要两三年,但三年一次的重新装修,就不得不再投入一笔钱,然后又得一两年收回成本。

其次,越好的品牌,加盟的人就越多,但好位置通常都被前面的人给占了,后来者只能去抢那些较次的位置,位置不好,收入自然就减少了,差的结果就是关店止损。

某个加盟品牌从事加盟工作的人,曾经透露,加盟他们公司的门店,有80%在3-5个月内关店。

加盟开店不如联盟

回到加盟开便利店这件事上,其实在数字化和供应链已经非常发达的今天,已经没有必要再去加盟哪些大品牌连锁了。

在过去相比品牌连锁店,夫妻老婆店确实存在一些差距,比如:

1、夫妻店的装修普遍较差,店内灯光昏暗

2、夫妻店缺少市面上的热门网红商品

3、连锁店能够总部统一供货,夫妻店只能市场上找几十上百个经销商、批发商供货,单店采购没有价格优势

4、过去连锁便利店能够提供代缴水电费,充公交卡等服务。

5、夫妻店普遍以酒水饮料为主,缺少鲜食、快餐,而连锁店能够提供这些方便消费者。

6、连锁品牌有数字化管理工具,可以更好地经营管理。

但是,现在这些问题,其实都不是问题,只要夫妻店想解决都不是问题。

1、装修问题,只要适当装修一下,氛围也不差,现在很多年轻店主的店内环境也很不错。

2、至于代缴水电这些,现在需求基本不存在了。没有必要去跟。

3、至于在供应链方面,现在有很多B2B的平台,比如阿里的零售通、京东掌柜宝、易久批、拼便宜等,都可以提供一站式的采购服务,而且在价格也是极大的优势。同时也能提供市场最新的网红商品,很多还都可以退换服务,完全可以无忧采购。

4、至于数字化这一点,现在市场上也都各种软硬件可以采购,一般收银机都带一个简易的管理工具。

所以,在互联网已经非常发达的今天,开店去做加盟真的没有太大的必要,除非把这个当成一个投资,投一笔钱雇几个人,每月赚一两千,只为获取比存银行更高的收益。

同时,开店了肯定也能够认识同样开店的人,如果彼此志同道合,其实可以联合起来,注册一个商标做联盟,共用这个商标,建立独立经营的连锁品牌,其实也是一个很好的品牌提升之道。




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