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便利店经营的秘籍,你了解多少

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便利店的趋势蒸蒸日上,很多三四线的小县城比一二线城市盈利高的多,原因有三!

其一:大城市的便利店相对比小县城来说更加有选择性,各种连锁店的竞争之下会削减一部分的基准客流。

其二:小县城没有大城市的租金,人员等压力,减免了部分资本输出。

其三:小县城的客流比较稳定,对生活周边的商圈比较熟悉,更精准的定位便利店的售卖商品。

想要门店开的顺利,业绩涨的平稳,便利店的业态布局是致胜点。它以用户的生活、消费需求为支撑。优势在于能以消费者的日常生活便利性为主要因素进行,打破时间和空间限制。

01.如何为便利店选址:

1.人数能保证客流的转化率,收入能保证购买力,确保便利店的溢价能力。

2.在新建住宅小区开店,一定会查清楚真实的入住率,避免后期门店出现人流量少而导致的客流不够。

3.便利店所处位置的车流动线多,有一定的有效人流量,意味着流动顾客多,可以增加门店的客流。

02.抓住顾客的心和钱

1.“回”字形的店铺,也就是主导客户的行走路线,让顾客看到门店里最想卖的东西。

2.中心货架不要过高,商品摆放“头轻脚重”,通过超市的规划设置来带动和吸引顾客。

3.利用好面朝收银台的第一个货架选择“好市口”,让顾客在排队结账的时候也能做出持续购买的习惯。

03.因地制宜因材施教

1.根据门店商圈情况,增添烘焙、甜品和鲜食类食品等毛利高、购买频次高的商品。

2.充分保证品类丰富的前提下,做到“量少次多”,少进货,常进货。库存低,周转快的王道。

3.要与零售终端卖家进行无缝链接,将商品流转过程中费用进行压缩,可以让便利店节约采购成本。




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