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驿够分享便利店运营技巧,让你开店不用愁

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随着零售业投资的火爆,开便利店的创业越来越多。经营一家便利店,并没有想象中容易,想要取得成功,驿够这里有几个便利店经营小妙招可以分享给大家~

驿够便利店

01做好商品组合

对于消费者来说,便利店的商品不是越便宜越好,也不是利润越高越好,因为符合这二者但是顾客不需要的,依然卖不出去,所以便利店的商品必须满足消费者的需求。

我们来举个例子,假如顾客A渴了,他的需求是解渴,那么就便利店做到这几点:

●饮料品种够多

●店员的服务热情

●商品组合合理

满足这三点,消费者很可能在买水的同时,增加购物欲,购买其他商品,增加便利店的销售利润。

便利店的商品陈列其实是有诀窍的。

将商品按高、中、低三个档次分类组合,就可以同时可以满足不同类型的消费者,让来店里的顾客都能买到自己需要的商品!

02做好商品陈列

商品陈列这几个要点要牢记:

●所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致。

●商品的“正面”要全部面向通路一侧。(让顾客可以看到)

●避免使顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。

●陈列的高度,通常是所陈列的商品与上端货架隔板保持最多5厘米的距离。

●陈列商品间的间距一般为2~3mm。

●在进行陈列的时候,要核查所陈列的商品是否正确,并安放宣传板、POP。

想让便利店有更好的形象,让整店的销量获得提升,因地制宜去改善陈列,会得到超出预期的效果!

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03优化动线和布局

麻雀虽小五脏俱全,便利店虽小,但是商品类别和数量都非常的多,所以合理的按照区域去做条理性划分是必须的。

以下四大布局原则,可以帮助便利店提高顾客选购的效率,为顾客提供更好的消费环境。

●明显地反映本店经营商品的特点。不管何种店铺都要合理分布商品,特别是靠店门一侧是顾客出入最频繁的地方,应把商品布置得琳琅满目,丰富多彩,使之可以启发顾客的需要,方便顾客购买。

●方便顾客选购。经营者应把销售量大、大众化、价格较低、绚丽多彩的商品布置在靠门的柜台,而把花色品种复杂、需要细选的商品及贵重商品设置在店铺深处,把消费上有连带性的商品种类邻近设置,互相衔接,给顾客提供选择与购买商品的便利条件。

●充分展示商品特性。例如需要鉴别色泽的商品,应尽量选择在自然光线充足的地方。如需要当场试用的商品,其出售商品部位应与服务设施地点邻接,便于顾客试用或安装。

●要能使顾客平均分散开来。经营者应根据店铺规模、交易次数以及季节变化和业务规律,合理分配商品摆放位置,以便使顾客进入店铺后,能平均分散开来,避免忙闲不均的现象。

驿够作为优秀的便利店品牌,凭借多年便利店成功运营经验,为大家分享便利店运营实战技巧。




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