.

社区零售店为什么一定要做卖货思维,用服务

北京治疗白癜风究竟要花多少钱 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
不知道你有没有观察到一个现象,就是美X佳的零售连锁加盟店越开越多了,特别是在一线三四线小城市,也许是放宽加盟的原因,为什么会这样扎堆呢?我们先分析一下什么美X佳零售店为什么会火起来?开一家品牌形象零售店的门槛“降低”了,但“低门槛”不见得是好事我这里说的门槛“变低”是指加盟店的人只要大部分出钱就好了——给加盟费、交VI装修费、对着进货表拿货、租商铺等等,有了太多的方便——只要跟招商一方的人对接,他们尽可能地提供一条龙地服务,你的精力主要放在运营和订货卖货、收钱就好了。它有哪些便利性?1.统一的门店装修风格装修的风格都是统一的,这有利于在消费者面前建立树立起品牌的形象,几乎所有的装修材料都是由招商方长期合作的供应商供货的,这就做到了在一定品质的情况下,把整个装修的成本降下来,因为是规模化的物品、以及集团集中采购的量大能降成本的原因,但招商方也会赚取一定金额的钱作为收入的。同时因为每个商铺的布局都会不一样,冰柜和货架放哪会更适合,这些是没法做统一的,但也能组装成半标准化的装修材料,使得能按你具体的店铺提供的尺寸来提供物料,给你配送过来自己找一些装修工人安装就好了,不是特别地难,那么店主在装修上花费的时间和精力成本就下降了,开店是不是感觉到比以前容易了?2.提供系统集中订货制,集团接收门店的订单后开始向品牌方大批量拿货,并统一配送上门招商方对于品牌商来讲,是一个大客户销售的渠道(KA),他因为量大而获得比你在当地批发商拿的价格还要低,但他可能也需要承受压货的风险,也得找仓库来存放货物,并找人来做好管理。所以在这个商品订货和配送上,招商方也会从中赚取你一定金额的钱,但不会很多,物流可能要加配送费或你自己掏钱来配送给你,并且你加盟了只能从他那拿货,从其它渠道进货不行,并且规则你卖货和盘点都要用招商方提供的零售结算系统和扫码枪,为什么?一方面是你可以按照实际的销售情况,做好货物的出仓和入仓,且知道自己的销售额和利润是多少,账目清晰,存货清晰有利于知道你何时知道下一步该怎样订货。但实际上,你的零售数据会传送回招商方的总部,他们在后台获得更大的数据,那么有利于他们该怎样选合适的产品投入在哪些地区会卖得不错,同时拿着这些销售量去跟品牌商谈优惠条件——价格和账期。细算一下你的成本,装修成本+进货成本+配送费+铺租+运营费用(水电、物管费、垃圾费等)+请人的工资等费用,并且你着急着把成本收回来,就不得不在零售上提价——平常商店卖4元的,你家卖4.5元,那么就很快地收回成本了,到时卖一件赚一件,心理可不滋滋地?可钱有这么容易赚吗?不得不打个问号,另外现在的消费者不知道吗?他们为什么要为这些溢价而买单?3.美X佳是一个品牌:有一定的知名度但不代表很多人都认可便利店最早做得不错并且有知名度的是7-11连锁,包括在电视剧里面也会经常出现的“7仔”,也只是指7-11,它为什么这么快深得他人的认可,并认为是一个品牌,愿意跟他合作呢?我认为有三个点7x24小时营业零售便利店第一个原则就是顾客常买的商品,在这都能找到,并且是很方便——方便找到,时间也让人感觉到方便,不像大型超市一样的时间不迁就着人有味道很好吃的熟食在香港了澳门里面的7-11是有做熟食的,这个熟食就是让人流口水的熟食小吃,像咖啡鱼蛋等等之类,这个有个好处就是能吸引顾客到店来,并且是尝尝味道,不一定要吃饱才能罢休,而这样的一份价格虽然不算高,但也算是中等的消费,客户养成这个习惯后,对其它商品的价格也不敏感——说白了这周边的客人收入也还可以,愿意支付这溢价。商品选品有技巧在商品选品类,它并不是做大而全,而是做小而美——哪些是客户经常买并且喜爱的商品,订货摆在客户容易看到的地方,哪些是特别但小份好吃的新品,也放在这隔壁,让客户挑选一下。而为了让新品有人买,提供了试吃甚至做起了促销,一方面是拉动一下市场,另一方面就是去去库存,若销售不好就下架,换新的品类进来。美X佳的流行一开始也是因提供消费者的便利性:门店多,触手可及,部分经营到凌晨甚至24小时营业,商品大而全想买的东西它都有,且在竞争的同行里面,做成这样清一色有形象的品牌连锁并不多,有也没有他那么多的门店,慢慢地成为这里面的行业第一位,人们在看得越多的美X佳时,就会认为这是一个有实力的品牌,会去那消费,但如果一家县城的开了10几20几家这样的店,就会有问题——多不代表好啊,门店的经营能力和盈利能力怎样?难道真的是交钱给招商方后,加盟的店主就坐着等收钱吗?另外有没有想过,你越依赖这样一条龙服务的招商方,你的能力越平庸——离开这个加盟体系,你可能什么都不是,甚至自以为是自己能力厉害才赚钱的,才发现自己是被弱化了,是不是这样?怎样开一家适合当下消费者的社区零售门店?走薄利多销+服务为王!很多时候,现在开店是让人方便了很多,但是同时也把人的能力给“圈养”住,慢慢地弱化了,就像你经常看电视剧,以为自己估计到剧情都很厉害,实质上这些都是非常浅层的东西,而越浅层的东西,越不是这行业里面的精髓,那不加盟品牌,怎样开一家赚钱的社区零售店呢?1.分析周边的人群群体——他们的消费习惯是怎样的?我们先要观察周边的人群,他们的消费习惯是怎样的?虽然大家买的东西差不多,但一定是分群体的,我们的目标就是要瞄住年轻人,他们是消费大军。要是你的店附近有中学或小学学生买零食吃是很正常的事,而除了日常的国产零食和饮料,你能不能搞一些香港或日本才有的进口零食来?要不要考虑早餐卖面包?要不要考虑做一些容易上手又味道好吃的熟食(咖喱鱼蛋、焖牛腩(向人进货也行)?像做卖面包和熟食,无非是增加客流量的进来,和带动其它商品的销售,让销售额涨上去。当然这里面选品选一些深受年轻化的产品,像小ming同学,或阿sa姆奶茶,零度可乐等等,但定价一定要亲民,熟食你应该能赚到钱,其它的价格持平普通商店卖的价格就OK,再加上做一些饼干的促销(满减、买2送1等),让整个店旺场,并及时是更新自己的货源,从当地的一级批发商拿货,让他们用三轮车送过来就可以了。同时我们也要开展代收快递业务,但不考虑直接收钱,就让学生在店里消费一定的金额(10元)或直接不收钱,让他下次来光顾我们就行了。为什么?表面上是吃亏了,实际上你在量起来后,你可以跟快递合作,收快递商的钱,向学生免费,与此同时,学生拿多快递了,没收他钱,他也不好意思不在你家消费——老这样特不好意思,学生也是要面子的,自然会让你带动卖货的情况下,赚到钱。还需要做什么样的业务吗?我认为要看学生的需求是不是有新的想法或变化,要从观察中得出,而非在这冥思苦想。有一定要守住的底线就是不要卖烟和酒给学生,这份钱宁愿不赚,也要守住自己。要是你的店开在写字楼、市场和工厂区附近。先说开在写字楼,他们注重的是品质和好吃,所以在这个基础上,要做一下文章——哪些零售好吃又比较卫生健康?最好有知名度的产品?并且做一些鱼蛋、面等类的熟食,让他们在你们店里吃品尝,而饮料这一块就少酒、多一些常见的,像白领注重健康就会喝小瓶的饮料(ml装),或者是无糖的饮料,咖啡、功能性饮料等,这些都可以铺货,同时也可以做一下酸奶和牛奶,单价上不要太高,中等就行了,追求的是精致好吃,中小份量就可以,白领可以支持满一定的金额,通过


转载请注明:http://www.abachildren.com/ysty/7580.html