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三招快速提升便利店营业额

便利店想要提升营业额,总体来讲就是做好“人、货、场”这三方面,但往往这么基础的事却被很多人忽略。

一、“人”

“人”指的是是顾客,对顾客的服务必须得周到,比如顾客进门说声“您好,欢迎光临”、结账的时候说声“您好,一共20元,收您50元,找您30元,谢谢”、离开时说声“请慢走,欢迎下次光临”等。对待顾客要礼貌有耐心,让顾客感受到便利店的温度,有利于提高复购率。

二、“货”

每个季节、节日、特殊时间段,店里的商品结构必须是不一样的,比如冬季,热饮好卖,热饮柜里的商品一定要丰富。早上,早点一定要备够。宁愿多报废备货,也不能断货。

每天都得检查出临期商品,把它放在货架最外面销售掉,保持先进先出原则。过期商品直接扔掉。不断货,不过期是商品的基本原则

三、“场”

“场”就是整个店铺的购物环境,要保持店铺干净整洁,店内灯光明亮,夏天开冷气、冬天开暖气,店内设施坏了及时维修,商品陈列保持整齐:正面摆放、价签对齐,货架和商品保持一尘不染,最好每天都擦拭一遍。

整体来讲,便利店想要复购率高,生意好,就得满足顾客的需求,一方面是商品的需求,一方面是购物体验的需求。只有当顾客能买到他想要的商品,并且体验感很好,顾客才会经常来店里购物,这样生意才能好。




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