来源：虎嗅网
出品｜虎嗅大商业组
作者｜房煜虎嗅主笔
唐山、沈阳、大连、长沙、西安、郑州、福州.....这些城市之间有什么共同点？
这里有省会城市也有非省会城市，一般人看到这个问题会蒙圈。答案是，这是过去一年之内，罗森、7-ELEVEn两大日系品牌在中国新进入的城市名称。如果把时间轴拉得更长，这里面理应还有南京和合肥，不过，考虑到南京和合肥便利店市场的竞争形势，用行业内人士的话说，竞争激烈使得原本不大的市场已成“焦土之势”。
仅仅一两年时间，一个几百万人口的城市就可以从便利店的蓝海市场走向“焦土市场”，这其中，两大外资品牌的频繁出击“功不可没”。而本文开头提到的城市，是否会在未来重演这一幕？在疫情期间，便利店行业和超市一起，成为被很多地方政府“要求必须开业”的零售业态。曾经被视为风口、又被质疑到国家部委发文件大力推广的便利店，今天究竟处于一个什么样的态势？
虎嗅根据与业内人士的广泛交流发现，这仍旧是一个高门槛须谨慎经营的行业。一方面，便利店作为一个独立业态，是城市生活基础设施重要组成部分的地位终于得到认可；但另一方面，整个行业也受到疫情的较大冲击，全行业同样面临较大的转型课题。
在这一背景下，日系便利店这一轮的扩张，又有其特殊的意味。
四处开花
常驻人口接近万（年.4万人）的唐山，肯定没想到自己成了便利店的兵家必争之地。根据当地媒体报道，早在年8月，唐山金匙集团、北京庄典集团与日本7-ELEVEn连锁便利店集团北京有限公司相关负责人签订了合作协议，并成立金典商业连锁管理河北有限公司，负责7-ELEVEn连锁便利店唐山项目的延伸服务和拓展工作。这意味着7-ELEVEn北京公司已经开始谋划在唐山开店。
不过，罗森也注意到了唐山市场。年4月15日，罗森（北京）有限公司与金典商业连锁管理河北有限公司在北京签订战略合作协议，唐山市商务局、路南区区政府的相关领导出席了签约仪式。
罗森进入唐山市场签约发布会现场
在过去一年，7-ELEVEn和罗森已经在国内多个新进入城市开出门店(或签署协议)，唐山算是其中少有的产生交集的城市。更多的时候，他们各自似乎都绘制了一张专属于自己的中国地图，按照自己的理解，低调而积极的布局着。
我们先看看7-ELEVEn的路线图。8月签约唐山后，10月份山东济南的当地媒体才发现，7-ELEVEn又悄悄布局了济南市场。根据报道，山东济柒壹壹便利店有限责任公司已经于年7月19日在历下区注册，注册地为香格里拉大酒店。按照计划，7-ELEVEn将在济南先开出30家左右的直营店。早在年，7-ELEVEn就进入了山东另一重要城市青岛市场。
同在这个月，10月17日，友阿股份正式宣布，获得7-ElEVEn便利店湖南省特许经营权。友阿股份是湖南老牌的零售商，董事长为胡子敬，以百货业为主拥有多个品牌，并于年成为上市公司。当时友阿股份董事、副总裁胡硕在签约仪式上透露，首家湖南7-ELEVEn便利店预计将于年3月30日开出。
12月18日，三全食品全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司与7-ELEVEn便利店签订协议，河南叁伊获得7-11便利店业务在河南省的独家特许经营权。双方当时预计年上半年开出门店。
一方面绘制了在唐山、济南、长沙的开店地图。另一方面，年7-ElEVEn则在西安和福州两个新进入城市开出了门店。
根据当地媒体报道，8月22日，7-ElEVEn西北首店西安大都荟店开业，正式宣告进军陕西市场。三个月之内，7-ElEVEn集中在老城区和高新区开出了7家门店。
而在中国新零售的热土福州，7-ElEVEn中国主体柒一拾壹(中国)投资有限公司通过与三福百货签订地区特许经营合同,在福州开店。则赚足了同行的眼球。根据联商网消息，11月7日，7-ElEVEn福州首店供销大厦店正式开业。据了解，当天营业额达41.8万，这一数字全球首日首店销售最高记录。此前的记录，则是7-ElEVEn在西安创下的单日日商39万元和在南京创下的单日日商31万元（一说35万元）。
而且7-ElEVEn每到一个新城市，新开门店都出现了市民排长队等待进店的场景，其架势丝毫不输给喜茶这样的网红品牌。
福州门店开业时的情景
我们再来看看罗森（中国）的轨迹。
年6月，中百罗森在长沙连开5家门店，虎嗅在长沙时看到，有一家罗森门店与当地最大品牌新佳宜的一家门店还门挨门做起了邻居。虽然门店数量不多，但来势汹汹。
年8月，沈阳罗森第一批三家门店开业，从工商信息看，三家门店隶属于由“罗森中国”与沈阳副食集团有限公司旗下的沈阳东副超市有限公司成立合资公司罗森(沈阳)便利有限公司(以下简称“沈阳罗森”)。其中，罗森(中国)投资有限公司占股80%，沈阳东副超市有限公司占股20%。法定代表人则是罗森中国董事长三宅示修。同时沈阳罗森和大连罗森一起，开拓东北三省市场。
此外，联商网报道说，12月10日，泰州海陵和罗森（中国）的全面战略合作正式启动，泰州市海陵区委书记陈翔、罗森中国董事副总裁张晟出席了签约仪式。这可以看作是上海罗森在华东区域的拓展。
从表面上看，7-ElEVEn和罗森的积极布局，在当地都受到了上至政府、下至消费者的欢迎，如果先不考虑疫情的宏观影响，那么是否说明便利店行业又到了可以加速扩张的时期？
不宜冒进
我们可以先看看7-ElEVEn和罗森在过去一年的发展中有什么特点？从7-ElEVEn的打法看，这家公司更愿意与当地的龙头零售企业合作，包括已经完成上市的公司。而罗森在拓店的过程中，往往是政府牵线，采用大加盟的方式与当地合作者签约特许合作协议。两者在这一轮拓店中，寻找的都是人口数量在万-万之间的城市，有一定人口基数和消费能力，同时市场竞争尚未饱和的城市。
有知情人士对虎嗅表示，这一轮日系便利店的扩张，其实和地方政府的招商引资冲动有一定关联。相对于超市业态，便利店业态更受城市年轻人喜欢，也能增加城市的现代化氛围和气息。这一方面说明便利店作为商业基础设施越来越受到重视，特别是在一线城市布局趋于饱和竞争压力太大的情况下，二三线城市开始出现机会。但是另一方面，便利店对于经营者自身的要求比较高，业态经营难度并不会随着政府的支持而降低。
在市场环境方面，所到城市是否有比较强劲的竞争对手，似乎并不是日系便利店主要考虑的因素。比如西安是每一天便利店的大本营，长沙是新佳宜的总部，而福建也有总部在厦门的见福便利店，这几家都是中国区域便利店市场的龙头，在本省市场都是第一名。
换个角度看，其实日系便利店每到一城，虽然社会
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