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711便利店创始人铃木敏文企业年利润近

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日本7-11便利店创始人铃木敏文所写的《零售的哲学》,惊奇的发现,铃木多年前就解决了仍然在困扰中国零售的问题。年,日本经济环境曾经有过一段通缩期。当时,各个公司都陷入了大幅降价的恶性循环。麦当劳推出了工作日半价的促销活动,一个汉堡包只卖65日元;吉野家的牛肉盖浇饭也从每碗日元降至日元。

而包括7-11在内的其他连锁便利店也紧随其后推出了日元的饭团应战。然而,再美味的东西也会有让人腻烦的一天。随着时间的推移,不论价格变得如何便宜,顾客也不愿意再次选择同款饭团。于是7-11的产品研发负责人又提议推出比日元更低价的饭团。

正如大部分人的思维一样,他从日元饭团热销现象的背后推测“不景气的大环境下,消费者更喜欢价格低廉的产品”。这一次,提议被铃木敏文拒绝。铃木敏文认为,无论经济如何不景气,消费者购买产品的动机也不会只停留在价格便宜上。

比起价格,产品的新价值、口味更好的体验更能促进消费者的购买意愿。为此铃木敏文力排众议推出了两款特色饭团,这种饭团使用了比普通饭团更为高端的食材,定价分别为日元和日元。出乎意料的是,尽管面对的是通缩的市场环境,特色饭团一经问世却受到热捧,令当年饭团的销售额同比上一年度的增长率高达两位数。近几年,移动互联网的普及为零售O2O提供了可能。

然而,纵观国内零售业,却鲜少有真正把O2O做好的。这其中,一个致命的阻碍就是思维的僵化,把电商与实体店放在了水火不容的对立面。7-11有自己的电商平台Seven网络购物,该平台除了提供最基础的衣食住类产品,还网罗了文艺和娱乐类商品,并且也能联合伊藤洋华堂的网络超时和崇尚?西武的网络百货。铃木敏文曾做过一个实验:选取Seven网络购物上热销的产品陈列于伊藤洋华堂的几间实体店铺,观察会发生怎样的情况。

结果发现,目标货柜上的销售效率竟然比其他货柜高出30%!网络虚拟店铺带给实体店铺的影响,并不仅仅局限于直观的促进产品销售。年,7-11集团开始在东京23区的7-11、伊藤洋华堂、崇尚?西武及Denny’s等各家门店提供名为“SevenSpot”的免费WiFi服务,只要注册成为“SevenSpot”的会员,就能在对应的门店中免费使用高速的WiFi网络,并且率先获得各种新产品及折扣促销的活动信息。

如今,7-11年利润近百亿元,简直就是一个世界奇迹。

本文来自生意我最行,创业家系授权发布,略经编辑修改,版权归作者所有,内容仅代表作者独立观点。




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