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消费品牌创业,什么品类最好

最近听陆奇博士分享关于科技创业决策模型框架,很受启发,这个4W1H模型的标题是:《What:决定做什么—选择方向。Why:明确所做是有价值的。WhyNow:判断现在是进场的好时机。WhyUs:打造能胜任的团队。How:打造能力建立壁垒》。

这样的模型看上去很普通很常见,但是重要的是要深入地思考和拆解,把真正核心的逻辑反复琢磨,结合大量成功或不成功的案例不断观察推演,如同投资一样,建立自己定品类思维框架,在观察和实践中如磨刀一样,让自己更敏锐。

这几年混迹于线下零售、电商看过几百个品牌、上万款主推产品,后来开始消费品创业后,也形成了自己对定品类的一系列思考,结合陆奇博士的4W模型,简单谈谈对消费品创业定品类的思考。

一.What:选择什么品类

1、动机:选择自己热爱的

消费品创业的类目选择,起心动念,要在自己喜欢做、能做、顺势(Want-Can-Trend)三个方面中,找到交集点,而且喜欢做的权重要大很多,因为一个长久的品牌通常要孕育5-10年的时间才能长大,中途会遇到重重困难,只有热爱所做的事,才能保证持续的投入和对产品的热情。

消费品企业早期,产品都会是那块最长的板,一个好的创始人,往往是企业最核心的产品经理,一定会花大量时间打磨产品、研究用户、研究竞对,比如雷军做手机就买一书包手机天天带着研究。优秀的消费品产品经理,要具备的综合素质其实挺高,市面上产品这么多,但是杀手级的产品屈指可数,产品是创始人和世界的对话,反应了创始人的世界观、价值观。

2、选品类就是选赛道

品类在零售企业,常被定义为消费者需求的集合。参考天图资本冯卫东的定位理论划分[1],可以从用户购买决策角度把品类划分为,

回答“买什么”的产品品类,如空调、手机、薯片

回答“去哪儿”买的渠道品类,如良品铺子、百果园

回答“如何选择”的导购品类,如大众点评、58同城

我们通常提到的产品品类,反映在零售业,线上是前端展示的类目树的名称,线下是物理空间的陈列划分。选品类就是选赛道,赛道有大小、好坏、难易之分。一个有能力也抱有品牌梦想的创业者,最怕选择一个难做难出创新品牌的赛道。判断品类是否适合,主要看品类的特性,并且最好结合未来趋势动态思考:

大赛道才能孕育大公司,虽然天花板往往是投资人需要思考的,但是对创业者来说,至少要看潜在市场总额(totaladdressablemarket,TAM)能支持创业品牌做到1亿以上营收的品类,电商环境相比5年前,用户大盘的增加,让更多消费品在线上有了突破交易天花板的可能,像王小卤这样的做鸡爪零食的品牌都能很快成长到2亿以上。创业最好选高增长大赛道,最好避开过于细分品类和弱势品类。

新品类的成长和渗透会遵循一定的创新扩散模型,从历史的演变看,现代社会品类的演变速度比以往快很多(下图),在新品类形成的初期,更容易形成强势品牌,而品牌的最优结局也是成为品类的领导者。但是太新、成熟速度太慢的品类,或者受制于物流供应链成本,不太适合初创公司,在自身壁垒不够的情况下,容易成为大公司收割市场的牺牲品,比如NFC果汁、低温酸奶。对于成熟度较高的品类,机会更多存在于其新型的分支中,比如方便食品中的速食拉面、速食意大利面、螺狮粉。

来源:MichaelFelton,TheNewYorkTimes.

许多品类的人群辐射宽度不够宽,会有特定主要的消费群体。创业公司通常会选择年轻一代客群,他们更容易接受新鲜事物,这也是为什么很多品牌要争夺年轻人的第一个XX。值得注意的是代际变化带来的购买决策差异,孕育很多创新的机会,比如00后消费能力变强,能接受更高附加值产品。

电商的渗透率高的品类,便于做基于数据的决策,加上网购的人群更年轻化,有助于创新品牌操作,线下向线上迁移的品类,是非常适合去切入的,比如电动牙刷、美妆,而美妆由于化妆年轻人群体的增加,加上视频化展示的红利,从17年开始,有很高的线上增长。当渗透率较高的类目达到接近电商渗透率上限时(如下图的第一组别中的美妆、婴儿奶粉),处于后续梯队的牙膏、饼干、洗发水等的线上化迁移就会更加值得


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