「本文来源：都市晨报」
◎文/图徐报融媒记者刘淑婷
午夜过后，整个城市安静下来。在寒冷中走进24小时便利店，买一杯热饮，吃一份夜宵，在填饱肚子的同时，也为夜间生活增添了一份慰藉……近年来，不少市民发现，大街小巷各种连锁便利店一家一家地开起来，其中，24小时便利店更是在城市化进程中异军突起，成为人们购物的新选择。
“小而全”：从吃喝玩乐到生活用品
“奶奶，奶奶，我要吃糖。”11月19日下午，星光实验幼儿园放学，玲玲对着来接她的奶奶撒娇。“好好好，今天让你自己选。”祖孙二人过了马路，推开了连锁超市悦客便利的门。
零食按照类别陈列在不同的货架上，“你要软糖还是硬糖？”“我要吃那个‘汉堡包’。”玲玲说完，奶奶从货架上拿下一包“口力”牌的汉堡形状橡皮糖。
“老师说要做一只纸蝴蝶，我还要买剪刀。阿姨你好，请问你们有剪刀吗？”玲玲跑到收银台询问销售人员。“有，在最里面，那个角落里。”玲玲顺着销售人员手指的方向找到了剪刀。在玲玲找剪刀的空隙，奶奶想到家里的油快没了，又提了一桶油。买完单后，二人走出了店门。
这家位于富国街上的悦客便利是24小时营业，“这里位于市中心，而且附近很多小区，所以我们店售卖的多是生活用品，油盐酱醋这些。”据便利店销售人员介绍，为了方便周边居民，店铺开通了24小时不间断服务。
记者发现，中心商圈周围的便利店多为24小时营业，商品较城市偏远区域也更为全面。
位于彭城壹号的厚德便利是一家颇为精致的店铺。该店铺约有近百平方，饮品、零食、文具、卫生用品，商品根据不同类别被放置在不同的货架上，国产的、进口的，冷的、热的……陈列整齐的商品在暖黄的灯光下让人感到温馨，店内的绿色基调背景也让舒适感加成。在收银台的桌子上，还有当日上架的关东煮、烤串、豆浆、咖啡等鲜食商品，所有需要加热或是冲饮的商品也都可以在店铺完成制作，店里也为顾客准备了休息的区域，桌椅、插头及充电设备则更是成了必备，贴心的服务让人倍感温暖，看起来不大的门面商品与设施一应俱全，正所谓“麻雀虽小，五脏俱全。”
“大而暖”：24小时提供便利
11月25日的凌晨两点，市中心的路上还看得到有些许人影。位于彭城壹号的厚德便利店不时还有客人光顾，冬日的深夜，热饮和速食成为了这个时段的慰藉。
“您好，欢迎光临。”
刚结束应酬的谷明宇推开了门，他径直走向货架，拿了两包纸巾和一瓶汽水，买完单后在休息区坐了下来，从包里掏出充电器给手机充上了电。
“白天逛街和在附近上班的人来的比较多，热饮和鲜食最受欢迎，晚上就是附近酒吧的客人，还有结束应酬的，主要就是买烟酒、饮品，还有新鲜速食。对一些夜间饿了却不愿意出门的人，我们也开通了美团的送货服务，下单送货上门。”厚德便利的店长张永梅说，因为市中心人流量大，店铺面积和货品也相对更大、更丰富，店铺生意也一直比较好，“我们这家售货员都要比普通店铺多2-3人。”
除了全面的商品类型为人们提供了生活便利，深夜中的店铺也为一些“夜中人”提供了“大而暖”的温柔。
亚宁，我市某企业上班族。因为工作性质，加班成了常态。晚上加班后，亚宁经常光顾公司附近的24小时便利店，一来二去，有时便会和店员聊上几句，“自己一个人有时候难免会有崩溃的时刻，跟他们说说话就觉得挺温暖的，知道我比较辛苦，店里的大姐还会给我拿一些水果。”除此之外，在亚宁看来，比起以前的私人商店，连锁便利店是统一定价，也是有质量保证的品牌产品，更放心，24小时提供服务也让人觉得更贴心。亚宁说，无论是包子、豆浆，还是脸盆、抽纸，都可以在这里买到，“这样的便利店给人一种温馨和安全的感觉，晚上自己一个人去购物，担心害怕的感觉也被抚平了很多，夜晚亮堂堂的便利店在冬日里也是一种安慰。”
提速中：城市发展的必然衍生物
国家统计局资料显示，年全国品牌连锁便利店销售额亿元，其中传统便利店亿元，尽管受到疫情影响，仍然达到6%左右的增速。
在上海、深圳、广州早已“遍地开花”的24小时现代便利店，为何近两年在徐州不断涌现？这离不开城市经济发展、城市建设的提速。从台湾、广东、上海等区域经验来看，24小时便利店的数量是一个城市经济发展水平状况的参考因素。
无论是商场还是超市，一般晚上10点就会结束营业，而24小时便利店在很大程度上填补了大型超市的空白营业时间。随着城市内容越来越丰富，市民生活选择越来越多，夜生活也越来越丰富，而熬夜更是当代极为普遍的现象，睡觉时间越来越晚，夜间消费需求就变得十分旺盛，催生了越来越多的24小时便利店，这些便利店大大方便了市民夜间消费。
据不完全统计，90后和00后成为了便利店最亲赖的客层。新时期年轻消费者的消费习惯与理念，同样是便利店受欢迎的原因之一。而一些便利店围绕着一日三餐、下午茶等衍生出新的需求，不断打造日常消费场景，带动消费者复购。
据张永梅介绍，目前厚德便利在全市已有40余家分店，店铺会根据周围的人流量及建筑物性质决定是否开通24小时的服务，“人多的地方，比如商圈、医院、居民区，店铺就会24小时提供服务，人少或是偏远的地方没有。但24小时便利店是一个趋势，随着城市的发展，更多的区域都会开通24小时服务，听说很多店铺现在正在积极调整、申请24小时服务。”张永梅说。
购物便捷性、场景化运营、品类升级、数字化驱动将是中国便利店行业发展趋势。通过一线城市便利店的服务及销售模式，可以看到，不久的将来我市24小时营业便利店不仅能购物，还能买彩票、交水电费、代收代寄快递、处理违章……多样化的功能将更加便民、利民。
因此，不难预见，未来，将有更多高品质的24小时便利店照亮我们的城市，照亮夜归人回家的路。
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