来源：「零售老板参考」（ID:lslb），作者：赵小米，零售老板内参独家专稿，未经许可不得转载
7-ELEVEn新门店又破纪录了.5月30日，湖南长沙首家7-ELEVEn开店首日，多平米的店铺日销超50万元，相当于一个平米大卖场的日销额。
这不是它第一次破纪录，年起，7-ELEVEn先后在南京、西安、福州等地首店落地。开业当日，必有销售额破纪录的大字报出现。
为什么7-ELEVEn连续在二线城市创造开业日销新纪录？为什么这家公司能在两年内迅速“下沉”？这些“区域头部城市”中，为什么7-ELEVEn还能保持这么高的欢迎度？
7-ELEVEn迅速“下沉”
年开始，两年间，7-ELEVEn的扩张步伐变大了。
这里的扩张步伐并不是指开店速度。当然和自身年前的12年间，每年十几家新店的开店速度相比，7-ELEVEn在全国增加了多家门店，的确也是大跨步。但这个数字比起新生代如便利蜂不到两年门店超0家店来说，并没有过人之处。对比美宜佳开店速度，那就没法看了。
更多的，是指7-ELEVEn在地域方面的抢滩。两年间，7-ELEVEn在内地拓展了江苏、陕西、湖北、河南湖南、福建这六省的市场。对比起来，在年前的12年间，7-ELEVEn除北京、上海及周边城市外，仅将门店开至川渝地区（香港牛奶集团管辖的华南市场除外）。
当然，此前7-ELEVEn扩展速度较慢是有原因的。日本7-ELEVEn集团执行董事，柒一拾壹（中国）投资有限公司董事长内田慎治强调，7-ELEVEn所追求的核心为开出高销售额店铺，故寻找并验证在中国可行的单店盈利模型是7-ELEVEn此前的重点，而年北京地区超2万元的日销额让他有了自信。
事实上，日系连锁店中第一个踏进“区域头部城市”的是罗森。
年6月28日，罗森开出了南京第一家门店，当日销售额突破20万，打破了罗森在中国的单店销售记录。7-ELEVEn应该是大受刺激，赶紧找到江苏市场合作方——金鹰百货，紧随其后，在年5月30日，同样也在南京开出了新街口首店，当日销售额超35万元，客流超1.3万人次，首日销售额刷新7-ELEVEn全球新店记录。
吃到了甜头，7-ELEVEn继续瞄准下沉市场扩张，摊开中国地图，首先瞄准的是未覆盖的经济中游省份的省会城市。
年8月，7-ELEVEn在陕西西安的首店开业，首日营业额39万，这也是除成渝与京津以外，7-ELEVEn首次向非沿海省市下沉。
同年11月，福建的福州首店开业，首日营业额42万。两店均刷新了便利店行业全球单店单日销售纪录。
年10月份，7-ELEVEn将湖南特许经营权交给了友阿股份。受到疫情影响，长沙首店开业时间两次延期。5月30日开业当天，7-ElEVEn湖南首店营业额超50万元，再次刷新全球首日首店纪录。
这些城市均为各省的头部城市，这里的头部主要指当地相对经济发达程度。便利店的生存环境与人均GDP直接关联，按照行业内经验，当人均GDP达到美元，便利店开始发展；达到美元可进入成长期；供应鲜食的便利店如7-ELEVEn，需要人均GDP高于一万美元的城市环境。
我们可以看到，7-ELEVEn新进驻的城市：如武汉、南京、福州、西安等城市，人均GDP均超过一万美元。事实上，除了西北及边疆地区的省份，如新疆、青海、甘肃、西藏等地，我国绝大部分省的头部城市，均已满足7-ELEVEn的生存条件。
既然7-ELEVEn选择扩张，那这些“下沉”城市又是否喜欢7-ELEVEn呢？如果说一次受欢迎可能是偶然，但每开一家店就刷新一次纪录，那我们应该可以得出结论，目前来看，7-ELEVEn下沉战略走的非常顺畅。
便利店诱惑出都市生活感
7-ELEVEn湖南首店开业现场，人们排起了长队。这不是指我们平时便利店结账时前面三五个人的队伍，而是店外拉起围栏，门口挤满了人等着排队进店购物，远处是百米长的等待队伍。
很难想象这种大卖场打折促销都难得一见的排队盛况，会在一个便利店门口出现。据7-ELEVEn湖南
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