便利店作为新零售的代表，已经成为时下的创业风口。那么我们经常逛的便利店主要卖哪些产品呢？他们是如何分类的？下面是一张世界最大的便利店连锁公司7-11的商品结构表，让我们来看看他们的产品是如何分类的：从这张表我们可以看出，7-11的商品结构总共分为三大类，分别是大类、中类和小类。其中大类总共有7个，分别是个人护理、生活用品、烟酒、便利食品、快餐、服务型商品和医药品，其中便利食品的SKU比例最大，占到55.98%，个人护理的用品占比排名第二，比例是15.87%，排名第三的是烟酒，占比是7.88%。从中我们可以看到，食品和个人护理产品是便利店三大经营产品，贡献了大部分利润。随着新零售概念的深入，便利店经营的产品越来越多，服务也越来越齐全。浏览完这张图表，我们可以看到，7-11便利店还没有经营蔬菜、水果等生鲜产品，因此如果我们要开便利店，可以根据需要经营多经营一些产品。在大类分类上，7-11没有卖电器。在小类分类上，7-11上面没有卖鞋帽、衣服、保健品。
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