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番茄便利店喜士多是怎么通过抄作业成为

便利店刚刚进入中国市场的时候,基本上都被外国品牌占领。尤其是在经济相对发达的地区,7-11、全家等在上海、广州等地遍地开花。

进入21世纪以来,国内的便利店品牌开始发力,经过二十年的发展,逐渐在国内市场站稳了脚。

被称为“番茄便利店”的喜士多,也是在这个时候发展起来,并成为国内少数能够与外来便利店品牌抗衡的头部品牌之一。

由于起步较晚,国外便利店品牌有成熟的商业模式,成为国内便利店品牌学习的范本。就拿喜士多来说,喜士多的品牌战略、产品结构,营销传播,甚至连logo,都“照搬”日本便利店品牌的模式。

这作业“抄”得好。

01超级符号logo

年,喜士多便利连锁于在上海成立,开始以上海为中心开设便利店喜士多,英文名称C-store,并逐渐辐射到华东、华南等地区。

目前,喜士多在国内的门店,包括直营店及加盟等相关网点已经达到余家,成为国内便利连锁行业的头部品牌。

看过喜士多便利店的人,一定对其logo有深刻印象。之所以喜士多的logo能轻易被人记住,是因为其logo是一个红色的番茄——一个人人都认识的符号。

从文化母体中选择符号,依据购买理由,改造使之成为超级符号,使品牌获得传统符号所携带的价值与情感。番茄便利店、苹果手机、瓜子二手车……自然界的物品被大量运用在品牌名称、logo中,是因为人们对这些自然符号有清晰的认知。在这些自然符号的基础上,再进行创新,就成将其私有化变成品牌资产。

创新基于守旧,创新的前提是守旧。

所以,当你想做一个品牌的时候,你要看到这个品牌有没有相关的母体,然后再找到这个母体中循环往复出现的事件、词语、符号、仪式又有哪些,最后再思考如何把你的品牌寄生在母体中的仪式、道具中。

日本番茄银行VS喜士多

用番茄作为logo,其实不是喜士多的原创。日本有一家银行,名为番茄银行,也是以番茄为logo,并且两个logo的元素、VI完全一样,可以说,喜士多这个“借鉴”和“学习”真是一点也不含糊。

02品牌资产

寄意“番茄”,体现了喜士多新鲜,活泼的企业形象,代表了喜士多引领生活新时尚的理念,也成为喜士多的超级符号。超级符号是私有财产,是通过对自然符号番茄的改造,使之私有化,成为注册商标。

品牌就是一套符号系统,这套符号系统是用来承诺并传达一个稳定的价值,消费者一旦看到这个符号系统,就知道这个背后稳定的价值是什么。对于喜士多便利店来说,一个辨识度极高的品牌logo和VI,传达的就是这个品牌年轻有活力的调性。

所以,品牌就是承诺稳定价值的符号系统,超级符号代表一定会被满足的简单、清晰的超级承诺。喜士多主打高端便利店,为了更好地开拓市场,借鉴了日本、台湾便利店的管理和技术,建立体系化运营模式,打造商品、体验、供应链的核心竞争力。

在门店装修上,喜士多采用简单的装修风格,有效提升了整个便利店的整体环境氛围,加上一些墙面的装潢采用了镜子的元素,不仅能让整个店面看起来更加敞亮,也使得整个店面更加时尚、美观。

这就是“货架思维”的运用。所有产品信息出现的地方都是货架,货架意识就是无时无刻不意识到货架。喜士多将门店、广告牌、商品货架、店内装饰,一切消费者能够看到的地方,都作为展示自身品牌的货架,在消费者中树立了统一的品牌形象。

03产品结构

俗话说,麻雀虽小,五脏俱全。喜士多便利店虽然门店不大,面积通常在平方米以内,但却能为消费者提供多种商品。

喜士多便利店的产品模式同样参考了日本的便利店品牌,产品类别根据市场需求做了精心设计,注重产品质量,并自主研发了多种熟食产品。

喜士多便利店的市场区隔,也就是主要的目标群体,是18-39岁的中青年消费群体,选品也会尽量迎合这类消费群体的喜好,强调实惠性、即时性。喜事多的品牌形象、门店装修风格,也是和这个消费群体的消费习惯相契合。

在喜士多的门店,消费者可以看到商品品类丰富,并且以自主研发的鲜食为特色,增强了消费者的品牌认知。便当、关东煮、面包、寿司等产品,满足了消费者的即时餐饮需求,更重要的是,这些自主研发的产品,是喜士多与其他便利店具有差异化的体现,在门店的商品销售中占比很高。

为此,喜士多斥资建立了庞大的产品研发团队和专业的实验室,持续创新食物品牌类,改良风味,多个商品成为“网红爆款”,受年轻消费者喜爱。例如手工三明治、红油玉帝面、巧克力面包等,在门店只需要稍微用开水烫过捞出,或者用微波炉加热即可成为香味扑鼻的美食。

便利店中的其他商品,以饮料、零食小吃、日用品为主,因此,自主研发有特色的产品有助于建立独特的品牌形象,提高消费者粘性与忠诚度,从而带动更多商品的销售。

同时,喜士多总部通过管理系统对门店的产品销售数据、客流量进行分析,掌握到消费者的偏好和习惯,再以此为基础进行产品的组合、创新,优产品结构,进一步促进便利店的盈利能力提升。

04渠道布局

喜士多以构建中国人的国际化便利店连锁品牌为使命,打造行业领先的便利店连锁服务体系,将门店与商圈、社区、消费者串联起来,形成全渠道商业生态圈,从而帮助门店拓展服务触达范围,提升单店盈利能力。

在便利店领域发展20余年,喜士多通过实施“直营+加盟”的模式,加速扩张,门店突破家。极强的品牌辨识度和在消费者中的良好口碑,是喜士多便利店能够获得快速发展的基础,加上总部的扶持,形成核心竞争力。

在喜士多的门店里,商品种类繁多,为了提高商品的销量,便利店通过会尽量摆出。但由于门店面积很小,通常没有地方作为仓储场所,为了确保商品不断货,就需要有强大的配送中心及时补充商品。

喜士多的供应链体系与合作产商和经销商共同打造,根据喜士多便利店的网点扩张需求。结合其业务流程与技术而量身打造的,整个体系包含在线订发货网络、数码分拣技术、专用物流条形码技术等,实现了整个商品供应链条的数字化管理。 

品牌资产就像一个储蓄罐,能够在长期的品牌运营中沉淀,形成对品牌有价值的资源。年,获阿里5亿入股后,喜士多也迎来了快速发展的新里程。

20多年的运营,为喜士多创造了丰富的品牌资产,这些品牌资产也帮助喜士多提炼了单店盈利模型,最终形成了提升便利店单店盈利能力的基础。

这必然也是适合其他品牌发展的方向。




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