武汉米商业街开8家便利店,产品服务趋于雷同。
■作者丨吴婷
来源丨长江商报
尽管互联网巨头在资本市场跑马圈地,线下新零售的代表便利店遍地开花,但是,中国连锁品牌化便利店仍面临同质化硬伤。
长江商报记者走访中部重镇武汉部分商圈发现,便利店米内开8家、一个商圈同一品牌有3家。且从产品内容、店内布局、服务等一系列体验来看,所有便利店几乎如出一辙。数据显示,目前中国连锁品牌化便利店门店数接近10万家,销售达亿。
中国全家新闻发言人王意文在接受长江商报记者采访时认为,中国便利店还处于起飞阶段,未来3—5年后将进入黄金发展期。
中国食品产业分析师朱丹蓬则向长江商报记者表示,中国便利店还处于起步发展阶段,占据位置优势是前提,跑马圈地是必然,产品趋于雷同也是产业发展的必经过程。
便利店遍地开花难显差异
12月14日早高峰,位于武汉轨道交通1号线每个站点的Today便利店都热气腾腾,没买早点的年轻人买两个包子就匆匆走进检票口。这样的Today便利店在武汉就有多家。
在光谷某住宅区附近,米商业街上,8家便利店每隔几十米在道路两旁铺开,中间还夹杂着其他小吃店和奶茶店。江汉路步行街核心商圈某楼盘附近,也扎推开了7家便利店,其中仅Today就开了3家,位于楼盘不同方向。
长江商报记者走访华中武汉部分商圈发现,多数连锁便利店品牌理念、店内设计、产品内容和服务近乎一致。选址也多为办公楼、社区、车站、商圈、马路边等人口高流动的地区。产品以鲜食为主,附带小零食和其他生活用品,盒饭、水果、关东煮、烤肠都放在收银台或入口处,价格也趋于相同,店员一般为3人。
可多、可臣没有鲜食食品,而这样的店内部陈设也更像一个副食店,仅一人经营。
武汉江汉路步行街上一家可多便利店老板告诉记者,可多盒饭进价都要15元,性价比不高,因此没有进盒饭。加上周边小吃店、水果店云集,她认为自己没必要进鲜食产品。
从全国看,目前国内的连锁实体店主要为四类:外资店、大型商超迷你店、电商转型实体店、本土投资店。外资店如罗森、7-11;大型商超迷你店如大润发旗下的喜士多、永辉旗下的永辉优选;电商转型实体店如三只松鼠等;国内本土便利店包括可多、便利蜂、美宜佳等。
记者查询上述品牌便利店