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想提升门店收益,驿够教你做好便利店布局

和所有零售业一样,便利店这门生意也离不开门店的布局设计。优质的设计方案和布局方式可以让你的门店门庭若市,人流如织。关于便利店的布局设计,驿够小编给大家总结了以下几个要点。

驿够便利店

01行走路线

一家标准的便利店,使用面积一般在80至平米左右。和传统小卖部不同的一点是,便利店很少让顾客走回头路。

可以在门店结构设计上提前布局好门店的顾客行走路线。通常是从入口到收银台,一直走到最里面的日化商品,然后回到收银台,正好绕一圈的“主动线”。

在这条“主动线”上,消费者会途经门店近期主推的“果蔬区”、冷柜区、百货区、自产商品货架和营收占比高的鲜食产品等等。

像驿够便利店的门头设计通常不会开在门店正中间,店内的收银台设立在门店的侧面,方便顾客结账时不影响其他客人的购物体验。

02黄金区域

便利店把离收银台最近的货架称为“黄金货架”。收银台的位置不管从店内还是店外来看,始终是最显眼的一个区域。

对于店内消费的购物者来说,收银台是他们必不可经的版块。店外的潜在消费者一眼看到的就是门店的收银部分。

便利店在收银区域通常会设立一些吸引顾客冲动消费的商品。

比如驿够便利店在靠近收银区域增设一面单独的“促销区”,将门店中利润较低的或库存较多的商品作为促销商品进行营销,带动门店的销量。

关东煮、包子、便当等散装即食食品的柜台则紧靠收银台旁。通常在它们边上配一台饮料的候补冷库,引导消费者购买主食后搭配饮料一起购买,再次增加门店的销售额。

驿够便利店

03商品摆放

一家门店的商品摆放决定这家门店的成交数量和回头客数量。便利店的商品摆放会直接影响消费者在购物过程中的心情。

每家驿够门店的陈列标准,尽最大可能的让消费者看到门店内的更多商品。

根据商品的的包装特征来规范其所处位置。还会为门店提供设置“架中架”的摆放方式,这种集成的摆放方式可以让不同品类的小物件更加整齐地归纳摆放。

货架要照顾到女性消费者,根据女性的平均身高来制定货架的高度。同时对顾客驻足时间最长的端头货架做好充分的利用,摆设一些高毛利的畅销商品。

根据商品本身,按从小到大、从轻到重的特点,对应货架上下陈列的规则。比如,农夫山泉桶装水大多放在货架的底层,而小商品小物件,若放在底层就更不容易被看见。因此便利店的商品在货架摆放上遵循“头轻脚重”的原理。




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