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在重庆便利店月销50万是怎么做的

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首先说明,本文讲述的门店,是朋友开的一家便利店,位于重庆江北区。

5月的销售截图

我是朋友何先生的门店,非本人店铺;我朋友本来是干装修行业的,自己家里开了一家小公司,干了10来年,每月收入还算将就。从年疫情后,公司业务直线下降,特别是这两年的房地产市场爆冷,到最后不得不,先暂停装修公司的全部运营,就剩几个主要业务人员。每个月的公司运营最起码还是要发工资、结算外面的装修材料款吧,于是想起了开一家便利店,有现金流,缓解疫情装修公司的困难。

起初的想法是自己搞,也问了开便利店的朋友,也去考察了几家公司。媳妇说自己搞,但是自己从来没干过这个行业,怎么找店?卖什么东西?价格怎么定?商品卖不掉怎么办?等等问题觉得对于首次开便利店的我来说,能做的不亏本的风险偏大。最后还是选择加盟一家先学习,便利店经营和运营营销怎么做?怎么搭配商品?怎么选址?最终选择更为保险的共同投入模式的云嘉惠合作。

(1)共同投入,能降低前期总投入;a:不需要我们自己隔三岔五的跑采购,选商品;

b:不需要自己先垫付所有商品的货款,卖了后公司每月给我们结算;

c:更不用担心商品卖不掉,成为临期和库存商品;

(2)公司选址,更专业,就位置因素能提高门店的生存能力;

a:与公司签一个无责任、无风险的意向协议,公司就开始匹配我们选址店铺;

b:在签订意向协议期间,公司为我们匹配3个意向门店供我们评估选择;

c:我的门店是一个转让店铺,开发人员还会协助我们洽谈转让费和相关租金;

d:意向合作协议期间,如果没有给我们选到合适的店铺,我们不用承担任何费用。

(3)餐饮鲜食+便利店+会员模式,能全覆盖消费群体;

a:独家经营,占领市场;余种自研鲜食、串、小吃、包点、甜品系列,成本品质可控;

b:会员模式能帮助门店锁住顾客,提高门店的流量和销售;

c:整合轻餐饮,保障了门店的收益。

(4)托管式运营营销服务(首签免5年运营管理费);

我现在开了3家店,起初的副业,变成了我目前的主业。

目前3家店的投入,比我做装修的收益都还高,

最关键是,我成了—翘脚老板!!!!!

a:托管式的运营营销服务,专业上弥补了我开店的运营营销空白;

b:开店最繁杂的就是盘点、商品结构调整、各种营销活动对接,而这些门店都不用做;

c:销售渠道多样化,我看我朋友开的店主要还是到门店来购买,便捷性还是不够;而我的门店有会员活动,外卖渠道、社群营销、商城销售、还有彩票、摇摇车、快递项目,我的门店在收益上比朋友的门店多不少。

数据分享

第一家门店(65平方)总投入23W左右,只用了7个月回本,每月营业额稳定在30W左右;3个员工,不做24小时,06:30-14:30;14:00-22:00;16:00-02:00;我三家门店都是这个经营时间;员工就近小区找的,工资在-之间;让我有开第二家店的原因有几点:第一:在疫情前后对比,年第一家店,经历过疫情,我门店的销售不但没有下降,反而增长40%;第二:当时商圈、商务区、商业街等等所有门店都关门了,只有大型超市、社区超市、社区便利店能营业;第三:当疫情来临的时候,拥有自己物流公司的优势就凸显出来了,我销售的所有生活品类物资都能有保障的送到门店,这是我继续开店和在社区开店的原因。

第二家店总投入要比第一家店高不少,也是公司帮忙找的,当时20档烟证带证转让20来万,就是我开篇所介绍的50W营业额的便利店,平方,租金2W多,同样也是小区大门口,最开始公司帮我评估的销售在7-8k/日营业额,我接过来的第三个月销售就一直保持在1W左右,远远超出我的逾期,这与商品结构调整、营销服务离不开的。我现在的门店,经常都能看到很多便利店同行来我门店参观、沟通。目前门店招了2个人,朋友的父亲在门店看店,每次去看到他父亲都是笑容满面。

第三家店在重庆巴南区,才开业不久,也是小区门口的店铺,销售才开始起来,第一个月线下做了20w,算是达到基本预期;第二个月做了24w,在缓慢增长,公司也开始做线上营销和销售服务,我的逾期在28W以上,新店我也会更多时间在这个店,及时与公司沟通,反馈市场情况。

我经营的门店区域,周边也有不少全职自己找货源开便利店的老板,我基本上都了解的比较清楚,80%的门店能做到毛利18-22%,15%的门店能做到23-26%的毛利,5%的门店能做到26%以上的毛利,那都是进入便利店很久,占据了很好位置的老板。

其实我们之前也打算全职自己做,后来发现完全没必要,运营这边督导要来,员工加上人工的工资,收益很一般。重庆的便利店市场真的很有潜力,因为很多传统便利店夫妻店,一旦连锁店入驻在他们周边,他们的竞争力会逐步下降。之前考虑过罗森、,但它们真的很不适合社区,适合写字楼、商圈;商圈、商务区太要求投资者的投资能力,没有选择它们就是抽成太高,钱是真的很难赚。

不过,

重庆市场面临最大的问题就是,好的位置太难找了。我自己三家门店,都是选址团队推荐,我自己和家人找了一个多月,都没有找到合适的门店,选址团队也找了一个月才谈妥店铺,所以说,如果有稍微好一点的位置,如果又想开一家便利店的,一定要抢占位置,也可以推荐给我。

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