素材来源:三季虫与不知冬、膽小鬼(小红书二改)
珠海有个阿婆
每天准时挑着担出摊
卖她的手工豆腐花
二十年如一日,风雨不改
PART.01
挑着担卖了20多年豆腐花
阿婆已逢古稀之年
她极其简单的摊子
还是常常出现在珠海一个交叉路口
一张矮小的桌子
一个盛豆花的木桶
一个盛糖水的铝锅
就是她简易的豆腐花摊
在人来人往的路口
很多人都熟悉她的背影
但极少人知道
她已经在这卖豆腐花20多年了
阿婆如今已头发花白
脊背也越来越弯
但将她脊背压弯的“重担”
却不只是60斤的豆腐花
还有难言的家事
她的人生有太多苦楚我们不方便道出
但阿婆也说了
每个人或多或少都会难过
但我们还是要面对明天的生活
时过境迁
陪伴阿婆最久的
似乎只有她的扁担和豆花
尽管如此
阿婆还是很积极乐观
担60斤的豆花
步行30分钟的路程
这不仅是数字
也是阿婆20余年的日复一日
更是她坚持了一辈子的快乐的事
PART.02
纯手工制作,每天只卖60斤
阿婆的豆腐花全手工制作
吃过她做的豆腐花
都知道有多香甜
但她每天最多也是能做60斤
再多也挑不动了
将泡五六个小时的黄豆
清洗、打浆、离浆、煮浆、点浆、滤渣……
一直等到豆腐花的成型
繁杂的工序
阿婆已经熟悉得不能再熟悉了
60斤豆腐花制作完成
就直接用扁担挑起
赶往常常摆摊的那个路口
老顾客们也常常在那里等她过来开摊
盛上几勺豆腐花放进碗里
淋上一勺糖水
这是珠海人对于豆腐花
最深刻的味蕾记忆
舀一勺放进口中
豆腐花的清香满溢口中
香嫩爽滑、入口即化
这也是童年最香甜的味道
20年过去
阿婆的豆腐花从一元一碗
到如今的三元一碗
依旧的便宜大碗
依旧的味道不变
PART.03
阿婆的豆腐花,还要卖到走不动
尽管阿婆的腰沉沉地弯下去
但光顾的人依旧来来往往
即便有些老顾客离开珠海
也要回来找寻从小吃到大的味蕾记忆
“从幼儿园食到大学毕业每次给的量都很多”
“有地学生读书个阵就来找我买读完书了现在结了婚生了小孩还带着小孩来找我买”
“我今天专门从金湾开车过来没想到刚下车就卖完”
“豆腐花又便宜又大份真系抵吃我都叫阿婆打了9碗带回去给家里人尝”
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素材来源:季节队长(小红书博主)——评论区截图
阿婆说
她的豆腐花
还要卖到走不动
位置
心辽便利店
价格
3元/碗
一般下午3点出摊
小贴士
大家去的时候可以多带上零钱
部分图片来源于小红书
素材搜集:邓紫珊
图片拍摄:邓紫珊、梁月仪
文字编辑:邓紫珊、许秋玲、梁月仪、赵紫琪
图文排版:王蕾、刘晓冰