最近消费者都在吐槽饿了么，美团外卖越来越贵，而商家也在议论外卖分成太大，没有什么利润，那么对于便利店来说，要怎么做外卖来提升利润？
便利店做外卖利润
普遍很多实体便利店初步入局外卖，都是选择的第三方外卖平台，比如美团，饿了么，一来可以节省一些开发平台的费用，二来也他们本身流量已经很大了，有了一定的用户池。所以基础比较扎实。
但是我们从近年来的数据看，第三方外卖平台的抽成逐渐提高了，而且外卖与堂食相比，不仅需要付出食材、人工和租金三大成本，还需要额外承担外卖平台佣金、打包费、活动费等支出。扣除这些费用，商家的净利润所剩无几，有时还会出现“越卖越亏”的情况。
而且第三方平台每天都有不少外卖活动，包括减免配送费、满减、会员红包、新用户立减、返现红包、折扣菜、津贴联盟、优惠券、推广等，也都是由商家自己承担，活动的开展可以让商家的综合推荐位更靠前，获得更多的流量。
从相关数据显示，像第三方外卖平台很多活动是叠加享受的，部分商家菜品的最终结算价为其标价的60%或更低。
便利店做外卖怎么提升利润？
1.便利店做外卖，如果选择是第三方外卖平台，有两种合作形式：
一种是商家使用第三方平台，同时自己完成配送，这样平均费率大约为6%;
另一种是商家选择上线平台，并使用第三方的配送服务，这样平均费率大约为18%。
也就是说第三方外卖平台资费包括佣金和配送服务费，佣金包含平台使用和技术服务两项费用，
2.当然还有一种方式，就是自己开发一个线上新零售平台，实现与线下实体店的融合。这个后期的运营就是自己出手，不过可以省去第三方外卖平台昂贵的佣金。
实现这种模式，仅仅通过一个新零售系统可以，系统支持丰富的免费营销工具，前期的客流都可以通过运营转化为自己的私域流量。友数专注为连锁便利店开发便利店管理系统，助力他们实现新零售转型，提高店铺运营效率。
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