这几年,很多创业者在讨论什么行业成本低风险低回报高的时候,都说起想开个茶饮店,因为喜茶、奈雪の茶、一点点门口成天排大长队;因为答案茶、鹿角巷在抖音上算得上是火爆全球;因为一条商业街上,并排开着一群茶饮店。所以必然是赚钱而且应该是赚大钱的行业,要不怎么这么多人干呢?我们一一细看。
首先,为什么一点点发展如此迅速且颇受欢迎呢?
一、标准化运营模式
外观清新(吸引好感):一点点的外观设计统一以沉稳清新淡雅的绿色作为主色调,给人一种健康卫生的感觉,店内也是简洁、统一的装修风格。
布局统一(标准化高):店内通常分为前厅和后厨,前厅有一个点餐收银台,两个L形操作吧台,一列吧台上摆放了10个不同口味的茶桶和奶盖桶。另一列一半位置摆放冰块桶、杯子、封装机,另一半有两个清洗池。店内有两个冰箱和一个冰柜。后厨主要放原材料。
价格实惠(竞争力强):一点点菜单按需求特色分为5类。平均定价在12-18元。与其他奶茶店价格相比更亲民,还可以自由选择糖度、是否加冰,免费加珍珠、红豆、椰果等配料。
包装简约(降低成本):产品包装盒上有logo和