答案:个人认为这个可能并没有标准答案:
第一,无人便利店,虽然有可能会降低人工的成本,但是经营的品种可能并不丰富,许多的服务也可能不太到位,最关键的是营业额和最后的净利润可能也不一定就很高。
第二,无人便利店确实可能是一个比较好的概念,或许也会很快普及起来,虽然字面意思上说是无人便利店,但是在整个商业形态中,许多的岗位也可能需要有人去操作,就算无人便利店,能做到极高的自动化水平,比如自动补货和自动配送,但是在目前的阶段来说,可以经营的品类可能会受到一些限制,而且现在真正比较适应和习惯于去无人便利店购物的消费者,可能还只是一部分吧。
第三,便利店虽然看起来可能只是一个很小的生意,好像很容易起步去做,但是放眼全世界,真正能把这个小生意做到极高水平的,可能也没有几家,因为它不仅要跟大卖场、大超市、社区超市竞争,还要跟许多的中小超市、便利店同行竞争,可能并不是说无人便利店就一定会有最强的综合竞争力;有时候如果到街上去调查一下,可能就会容易发现,在人流量越大的地方,一些便利店的东西可能卖的越贵、生意可能也会越好,所以便利店可能是一个比较特殊的商业形态,并不一定是你的进货价格低、租金成本低、人工成本低,最终的净利润就一定越高。
总之,便利店可能是一个比较复杂的商业形态,真正有核心竞争力的玩家,可能还是一些大的便利店连锁集团;至于你说的投资无人便利店一年回本,这个可能只是一个简单的生意,而不是一个百分之百的投资行为,因为你说的回本的概念里面,不知道有没有包括自己是否要投入很多的时间去经营和管理,如果是自己要投入很多的时间去经营和管理的话,那你可能没有计算自己的人工成本的部分,虽然说是很有可能一年能够回本,但是回本之后呢,是不是能够再去多开几家无人便利店呢?这个可能是一个很大的问题,因为你自己可能没有更多的时间精力去经营新的无人便利店,而且另外一个最难的问题可能是无人便利店的选址,实际上可能是非常困难的(真正理解便利店核心生意的人,可能就比较容易理解这一点。有的便利店虽然开起来可能并不赚钱,但是店铺的位置可能比较好、老板可能并不一定就会立刻关门歇业,有的或许会继续坚持开业、然后等待好的机会再把店铺转让出去而赚一笔大的转让费。)之所以要说这么多,15万去开一个无人便利店,可能只是一个小的生意,后续如果要开更多的无人便利店,可能会存在扩张方面的难题;就算是有很大的资金去投资无人便利店,可能也存在很大的不确定性,因为不管是有人的便利店还是无人的便利店,最核心的利润指标可能还是要看店铺的位置选的是否够好,否则哪怕人工成本是零可能也没有多少利润甚至亏本,许多一线城市核心地段的一些经营面积很小的便利店、一年总的销售额或许会超出许多人的想象。(当然现在利润高不高我不知道,至少很多年以前许多这类的便利店的利润还是很高的)。所以对于便利店来说,选址可能是最重要的问题,人工成本占比可能并不大,综上所述,无人便利店可能是未来大的发展趋势,但是并不代表就一定会有很大的投资价值,可能还要根据具体情况再具体判断吧。