虎嗅Pro注：去年虎嗅Pro带团去日本考察，发现日本的零售巨头始终坚持着三个原则：制造型零售、高渗透的密集小型门店、从经营产品到经营用户。好处在于企业能够打通生产到门店的链路，减少商品流通环节，在源头控制成本和质量；同时可以把收集到的客户需求，应用在产品设计和迭代方面，实现全面信息化。周黑鸭也在这般实践，做得怎么样？虎嗅在去年曾组织Pro钻石会员去到武汉，在周黑鸭的工厂、门店里近身参观考察了一番。会员们受到了热情接待，本次参访的嘉宾阵容也堪称豪华：会议全程分享和互动的嘉宾有周黑鸭首席执行官张宇晨、首席官程容然、战略发展负责人谢建斌、品牌负责人孙健、互联网战略中心总监张伟、特许经营总监谢军、质保经理张春彦、供应链总监宿彦东。除了分享周黑鸭在休闲卤制食品行业的发展经验、教训、思路、打法之外，我们也深入聊了当下的休闲卤味零食市场，以及如何在与其他种类零食的厮杀中保持竞争力，休闲卤味零食的下一站在哪里，等等问题。以上问题在现场均有详细探讨，受篇幅所限未能一一列尽。想要解锁全部交流内容，立刻加入虎嗅Pro钻石会员，亲身前往名企内部交流学习，与我们一道收获零售消费行业营收倍增的方法论。一、数字化与新零售互联网战略中心总监张伟新零售其实就是线上线下深度的资源整合，不止是卖货，是全方位数据、客户、信息、资金、物流等全方位的整合。现在还有另外一个词叫数字化，前几天我们去阿里参加会议，逍遥子张勇解释到线上和线下是不可分割的整体，现在更加强调数字化融合创新和互惠互赢，更多要通过数字化去反哺线下，同时线下为线上的用户带来更好的到店、到家的客户体验。这也是我们要把数字化和新零售一起讲的原因。我今天的分享主要分为三个部分，分别是人、货、场。首先是讲到人，人这一块我们要做好八个字，品牌破局、全域拉新。近些年来线上流量红利消失，经济周期转变，线上其实也遇到了很大的挑战，因此要强调品牌破局和全域拉新，将整个线上线下打通，实现线上线下会员的互通互赢。主要分为两个方面，第一是品牌营销的数字化，第二是圈层营销。先来讲品牌营销数字化。在传统的媒体广告里面，更多通过地铁、机场、楼宇、广告传媒来进行，优势是曝光量很大，缺陷是没有数字化，品牌方不知道哪些人
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