今天饭饭要做的这道菜,是很多人都喜欢的小吃,食材丰富,汤汁浓郁,一口鲜掉魂。
每次肚子正饿的时候,去便利商店看到各种肉串、蔬菜在方格锅中微微冒着热气,口水就不受控制泛滥成灾。
关东煮是一道日式料理,材料通常有萝卜、海带、鱼丸等。
用昆布、木鱼花熬制的高汤小火慢煮,再把各种食材分别放在互不相通的铁格子锅里,汤鲜味美,在东南亚非常受欢迎。
饭饭小课堂开课啦!这里一个小知识点,正宗的关东煮用的是昆布熬制高汤,如果家里没有昆布的小伙伴,也可以用海带代替。
昆布也是属于海带的一种,关于它俩长相的不同,饭饭找来了对比图:
从食材准备到高汤熬制,视频都展示很清楚,喜欢的小伙伴可以学习学习,在家轻松实现关东煮自由。
满满当当的温暖才是冬天的正确打开方式嘛,强烈建议试试哦!
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
排骨跟它才是绝配!肉嫩多汁,越吃越上瘾
火出国门的它,皮薄馅大香到没谱!一夹就成
一个土豆搞定一餐,这次不馋哭你算我输!
鸡腿加点它,骨头都香透!吃过都拍腿叫绝
鸡蛋这样做,鲜鲜鲜!难怪能火几百年
肉肉咬一口会biu汁!这菜长胖也要吃
苹果、白萝卜、海带结
新鲜香菇、干香菇
胡萝卜、火锅丸子
昆布、木鱼花、糖
味淋、生抽
1根胡萝卜、1根白萝卜、1个苹果切成块。
半锅水加克昆布,煮15分钟之后把昆布捞出。
再把20克木鱼花放进去,煮3分钟之后把木鱼花捞出。
然后把切好的白萝卜块、胡萝卜块、苹果块、干香菇放进去,小火慢炖40分钟,再把食材全部捞出。
其他的食材咱都串成串,随意组合,长的短的,圆的方的,想吃啥咱就串啥。
汤底再加3勺味淋、3勺生抽、1勺糖,搅拌均匀。
把汤底倒进准备好的锅里,所有的食材全部放进去煮,用小火慢慢的煨着。
朋友聚餐,热乎乎的来上这么一锅,边吃边煮边追剧,不要太幸福啦~~
热爱厨艺的小伙伴可以
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