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互联网那些事
饭圈爱玩的踩一捧一，在雪糕圈拉开了帷幕，譬如被刺中钱包的人们压抑不住的文艺细胞创作出了雪莲文学:
有些雪糕是不能关在冰柜里的，它们的包装太漂亮了，当它们被拿走的时候...你会觉得把它们关起来是一种罪恶。——《糕申克的救赎》
我打开冰柜一拿，这雪糕没有年代，歪歪斜斜的每包上都写着“我是刺客”几个字，我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从缝里看出字来，满本都写着两个字是“宰人”。——《狂糕日记》
5毛一袋的雪莲冰块与动辄几十的雪糕刺客莫名的对上了线，没有人知道这场战斗谁会赢，又会持续多久，你说雪糕刺客他有错，确实也冤，他们本身便给自己定在了个高端定位，却持续被中低端的“小喽啰”们吐口水。
谁说雪糕刺客是为了解暑而生？
01什么是有“地位”的雪糕？令本就高端定位雪糕慌乱的，是突如其来大量的陌生面孔躺在自己的身边，与自己共用一个“刺客”身份，但又互相之间流淌着微妙的的气流。
譬如曾获得世界冰激凌比赛第一名的獭祭，它是由富士冷菓开发，在日本国内自年上市销售。出口用冰淇淋将装入标有中文成分的容器，10月首先出口了2.万个，11月增至16.8万个。富士冷菓社长中村彰宏曾表示，“每天制造个是极限”。
再如以下这些：
这些曾只会出现在盒马或进口超市中冰柜的身影，已经将触手伸向了小摊贩的冰柜里。
在广州，通过走访小卖部、便利店、超市，以及生鲜电商、电商平台等渠道后发现，售价10元左右的雪糕品种增长迅速，占比接近三分之一，而3元到5元的雪糕仍是市场上的主流品种，占比超四成。
但值得注意的是，2元以下的雪糕品种仅占3%左右。而在各大电商平台上，3元以下产品也非常少。与此同时，20元以上的高价雪糕，在电商平台上售卖种类最多，占比达28.3%。
雪糕刺客们被骂的狗血淋头，哈根达斯却在一旁混的风生水起，在美国，一盒哈根达斯的价格在3.88元美金，属于平价消费产品，然而带入国内价格便猛涨，一个球就高达二十几元，为何大家对哈根达斯的态度如此友好？
从“刺客”的字面意思来解释，首先价格要出乎意料，进哈根达斯门店消费就证明有心理预期，看着明码标价的东西哪怕你花个一二百不心疼，而袋装雪糕与平价雪糕混在一个冰柜里，且都不进行明码标价，一旦超出心理预期，便会产生“啊我上当了”的心理。
所以雪糕贵没错，错的是混装冰柜，还不标价。
甚至从历史上来讲，雪糕本身就应该贵，因为它从诞生起就是欧洲奢华宫廷的御用甜品，它美味到让所有所有能够享用到冰淇淋的国王、皇后、公主、王子们都不约而同的下令严格保守这个秘方，甚至17世纪初，国王查理每年都会给厨师磅作为封口费，直到查理下台，厨师将雪糕秘方公之于众，这才在得以流传。
不过那会，只有按照皇室的做法来制作雪糕才算是奢侈品，随着冷冻技术和科技的发展，各大冰淇淋制造商开始在产品中加入了更多的空气、稳定剂和防腐剂，以延长产品的保质期限和降低经营成本，价格也逐渐迎合了消费者。
但行行出状元，雪糕界的状元价比天高。
世界上最贵的雪糕叫草莓阿诺，要价10万美元（约合万人民币），除了用的全是顶级材料以外，还有一颗.7克拉的戒指摆在上面。
排名第二的是由美国冰淇淋商业巨头所打造的黄金冰激凌，由18K的白金和黄金锁打造，冰淇淋球部分则是用了很多很多钻石所镶嵌，其售价是高达万美元，只能看不能吃...
在这十大排行榜中，只有松露冰激凌略接地气，但其价值也高达95美元一个，在这份榜单上，我们能看到雪糕不再是解暑单品，而是一样可以彰显身份的高级甜品，大家都在“用眼消费”。
而“用眼消费”的后果又和混装冰柜有着异曲同工之妙，同样的高价与美妙的外貌让人忍不住掏出钱包，不过对于80.90后来说，5毛一袋的雪莲才是世界上最“金贵”的冰激凌。
在大家呼吁雪糕价格太高的同时，作为消费者拥有自主选购雪糕的权利，假设市场上只剩下廉价雪糕，那我们的冰柜可能会变成这样：
由于价格过于内卷，或是有了雪糕的替代解暑品，厂商们不再注重产品的研发与质量，量产无新，成本自然降低，同时埋下健康隐患，具体参考印度的“手味冰棍”。
然而根据今年最新的《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示，我国冰淇淋市场保持增长态势，年达到亿元，年超过亿元，市场规模稳居全球第一。天眼查数据显示，目前我国拥有冰淇淋相关企业.5万家，其中年新增注册企业余家，注册增速达12.5%。
而在这新增的企业中，有五成企业成立于5年以内，1成企业成立于一年内。
种种数据表明，高价雪糕存在于中国市场并非不利，消费者永远在养大市场，尤其在这个为情绪买单的时代。
02明码标价后时代雪糕一直被困在三个场景里，一是甜品店，二是冰柜，三是人的手中，似乎没什么优雅的场景及姿态能让它登上大雅之堂。
为了打破这一规律，梦龙曾在土耳其开设了冰激凌体验店，后又在成都太古里开设仅停留30天的快闪店，不仅与日本顶级视觉系摄影师蜷川实花跨界合作，还结合了广东会馆古建筑风格，给人一场华丽与迷幻的全新视觉盛宴。
除此之外，雪糕不再只满足于人的口腹之欲，开始在模具上盘活，年8月，“海上文创”就曾携手“魅力衡复”跨界合作了“武康大楼雪糕”。
再如三星堆博物馆的面具雪糕、秦始皇陵博物馆的许仙白娘子、迪士尼的唐老鸭、北京的天坛、甚至是为高考而生的锦鲤雪糕，明明是要下肚的冰棍，偏偏要先饱个眼福。
更有甚者在冰棍的支撑棍上大做文章，让人舍不得扔，前段时间雪糕吃出了抽签的仪式感话题更是登上了热搜。
雪莲没有较好的外观，也没有创意的设计，完全凭借最朴实无华的的口味和价格赢得了网友，但就在近日，有网友曾曝出雪莲内部生产工厂的环境脏乱差等问题。被传“塌房”后，雪莲紧急注册了抖音账号并晒出自家生产车间和营业执照，表示5毛钱的情怀，安全食品，没有塌房。
雪莲的产地是山东临沂，在网友整理的一份中国雪糕地图中显示，山东本地人最喜欢吃的并不是雪莲，而是一个名叫好阿婆的蛋筒冰激凌。但更值得
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