这个问题对于还未开店的人来说指的是把一家便利店开起来需要多少钱,而对于将一家便利店开起来并且正常运营起来才是完整的答案,也是很多新手开店最容易忽视的问题。关于开店的费用我在前面的文章《不要加盟费的便利店投资需要多少?主要是这几个方面的费用》都有写,主要包括收银设备、监控设备、冰箱设备、招牌广告、陈列货架以及首批进货的费用,然后就是店铺的押金和租金以及装修费,部分店铺还会有转让费等。
那对于一家正常运营的便利店在日常经营中会涉及到哪些费用呢?
店铺。每月租金是固定的,在跟房东签合同的时候尽量签长一点,因为很多店的租金都是有年递增的,因此签长一点可以在这方面稍微压一压,即便一年省块钱,差不多抵一个月租金了。其次就是很多房东的合同都不正规,他并没有纳税,当你去办理相关证件的需要你提供租赁合同,甚至有些需要房东到场,有的可能会收取车马费之类的。但是我们也是可以在这方面省出钱来的,例如门口租给摆摊的,或者租给办信用卡、招工的等等,这些都可能分摊租成本。
水电费。便利店一般水费用的不多,不像餐饮店。便利店主要是在电费上会用得多一点,冰箱、空调占大头,用电比较多。这一块可以搞个时间开关。
货款。便利店的商品考虑到保质期问题尽量先进先出,以及合理的库存积压。如果是加盟民尚这样的连锁品牌便利店,都有自己的物流配送就更方便也可以更少地积压库存,需要的时候可以直接联系总部配送。
内盗。便利店由于品类繁多,单价低,很多商品少一两件老板常常没有感觉。所以像监控这些肯定要的,然后就是要经营盘点,培训员工正规流程操作。如果投资便利店是自己的副业,常常不在店里的店,可以挑选一个信得过的店长和押工资的方式做一些规避处理。
损耗。很多人可能觉得损耗只存在餐饮店中,其实便利店也有,只是相对来说较小。便利店的损耗主要来自几个方面:如酒类摔坏了、停电雪糕化了、老鼠咬烂火腿肠之类的商品、商品漏气或者运输导致的包装问题等等。
所以便利店看上去很容易,想要做好还是挺难的,会涉及到方方面面的问题。对于新人来说,选择加盟民尚便利店或许更合适,或者就是准备第一家店亏损的准备,用一家店的成本当作学习成本,积累经验。