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日本便利店卷到开酒吧创收

咫尺研学

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日本全家便利店酒吧

日本便利店是种很神奇的存在,在不大的国土面积,且人口集中在都市的背景下,全日本塞满了5万7千多家便利店。24小时都能买到温热的食物和不算贵的酒,日本便利店称得上是夜猫子的天堂。

涩谷,东京最多年轻人聚集的地方,也是夜生活最丰富的街区。从涩谷站出来3分钟,新开了一家叫「酒美术馆涉谷明治通」的店,招牌左看是「全家便利店」,右看又写个「bar」。其实是在租金高到你怀疑人生、寸土寸金的涩谷闹市区,把一个酒吧塞进了便利店。

当你深夜无聊孤独燥热抑郁失眠,想去便利店寻求一些来自酒精的慰藉时。这个酒吧就会引诱你放弃易拉罐,而选择坐下来品尝正宗的鸡尾酒和烈酒,这是它的魅力所在。

便利店酒吧内部

「酒美术馆」与便利店、超市等合作,试图把这种「酒吧+」的模式推广到日本全国。与Family-mart的合作是东京首店。吧台酒保疯狂shake的鸡尾酒,只需要日元(约25人民币)起。这场景让你不得不放弃两三百日元的罐装酒精饮品,再配上便利店中的下酒菜,过上美好的一夜。

全家炸鸡专用嗨棒

「全家炸鸡专用嗨棒」是一款威士忌基酒配上碳酸水的酒精饮料,只要日元。也是为了迎合全家便利店名品炸鸡所原创开发的嗨棒。与嗨棒和生啤也很相配的全家自有品牌「family-maru」的下酒菜系列也值得品尝。

除了嗨棒,生啤、葡萄酒、白兰地、金酒、日本清酒、各种日威也一应俱全。另外,金汤力、龙舌兰日出之类的鸡尾酒,还有不少无酒精饮品。

在全家购买吃的,在酒吧空间只需加日元就能加上烟熏的高档味道。这个服务的名字很中二——「瞬熏」。店员会推荐薯片、培根进行烟熏。

「酒美术馆」在京都、爱知、福冈、千叶等日本全国各地都有分店。便利店和酒吧文化的融合体验,这种新业态值得玩味。到日本游学的朋友们,如果今天是一个寂寞的夜晚,那么我推荐你去看看。




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