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开超市便利店流程攻略,如何开超市,超

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疫情期间,很多行业经不起折腾,超市影响是比较小的,这个行业比较稳定,我多年做连锁超市行业,从我的角度来讲超市从选址到开业的流程:

第一前期考虑:首先你决定你开多大的面积的超市,大小经营思路选址,不太一样,如果你是两口子经营或者找一两个员工替班,建议在平米以下,或者更小,最好的50-平,严格意义上来说是一个便利店,今天我讲讲这个面积的。

第二超市选址:

这条决定你店铺是否可以盈利,一定要选址好的位置,房租不用计较。

不论什么位置,先问问能不能办理烟草证,一般周边不能超过50米,可以到周边店铺看看,有就难办了,如果办不了,就换个地方吧,烟草证对便利店来说很重要。

选址呢首选社区底铺,因为小区流量稳定。周边米要覆盖最少户以上居民。如果小区不是非常大,不建议选择小区内沿街,一定要靠在外边路口,这样会同时接收小区和外面的流量,社区底商要选择大门口前几个铺位或者拐角处,其他就不要选了,如果是只走车的门口也不要选,比较难做。如周边靠近学校、剧院、旅游点等更好。尽量回避回迁小区,选择高档一点的社区。长远看如果周边没办法开设大型综合超市,更佳。如果周边已经有两家超市了,尽量回避,竞争非常激烈,有时候人家比你还拼,起早贪黑,真的很难。社区底商的缺点是你要做生鲜,有点累。

还有医院学校商业街写字楼附近,这些地方人流量大,烟的销量大,其他商品利润也高,不过好位置始终轮不到你,如果能碰到直接租下来。要不就新的商业区,那需要几年的时间来养店,算算能不能赔的起。

这里提醒一下租赁的问题,要核实房东的身份会不会是二房东,年限最好三年以上,租赁期间费用如何承担,房产租赁税费问题,还有就是如果经营不下去,是否可以转让等

第三开业准备:

现在办理营业执照非常简单,在当地政务网上直接申办,除了身份证什么也不需要,核名下证也就一两天时间下证,拿着营业执照,去办烟草证,食品经营许可证,比较啰嗦,想便捷的办理,一般政务中心有代办的,几十元即可。装修门头简单醒目,店名起的简单点,室内外灯光弄的亮一点,灯不亮局不旺,货架什么的尽量购置档次高一点的,设备需要监控收银机LED广告,如果你销售生鲜产品,收银机使用收银秤即可。卖冷冻食品,可以找当地供货商,他们会提供冷柜之类的设备,店内布局,一些高毛利的产品放在外边,生鲜之类的放在里边,这样会提高一些产品销量。

第四:超市进货渠道,在你装修接近好的时候,绝大部分供货商就会找到你,这个你不用担心,上货很快,品类齐全,大品牌可以多上,因为都可以调换,小品牌上不上也都无所谓,后期你慢慢就会知道什么利润大,这些可以慢慢上,前期需要一个品牌形象,谁家的货你就让谁去摆货,陈列要干净漂亮利索,你可以可以出趟差,去周边批发市场看看,一般价格都会比代理商的要便宜,但是不能调换,如果利润高的产品,可以做一些。酒水饮料小吃烟这些利润都不错。(做生鲜也不需要卖得多便宜来引人,在小区门口买东西的都是图方便也不是图便宜,没必要去损失利润),

第四超市的额外利润:

大超市有进场费,小超市有陈列费,任何有供货的代理商,你都问问,特别是奶饮料零食此类,多的时候加一起比房租还高。

第五是否需要加盟这点认为不需要

第五超市利润有多大:超市毛利润大概20%左右,后期加一些零食散货饮料利润高的可以做到30%

第六:开业技巧和引流方法

现在新时代,开业宣传和过往已经完全不一样,装修期间弄个广告牌盖住门口,写上某某超市装修中,宣传作用很明显,开业火不火和这个也有关系。不要印什么彩页,现在没有用,也没人看,装修期间在小区


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