来源：亿邦动力网
年这股便利店热潮，主要体现在两个方面。一是外延式扩张，资本驱动下，各大便利店加速奔跑。就在不久前，罗森在华东地区开出第家门店。零售专家顾国建对此评价称，这是一个时代的结束和另一个时代的开始。
二是内涵式“变形”，包括全家、罗森、每一天、TODAY便利、美宜佳、好邻居、24鲜等多家便利店品牌，先后在商品、业态、模式等方面展开变革，例如试水跨界经营、探索全新模式以及开发新的便利店经营形态等。
这种集中出现的便利店“变形潮”，体现出国内连锁便利店逐渐从做大规模的初级阶段，过渡到探索新模式的转型期。
就拿连锁便利店的盈利方向来说，它们不再局限于提升标准化管理能力，不断进驻新市场，继而扩大加盟体量。而是转向后台发力，搭建可供第三方输出的便利店解决方案服务平台。
原因是，实体零售行业剧变，类似于盒马鲜生、到家平台等新零售物种出现，使跨界竞争成为常态。它们削减了便利店能够为消费者提供“便利带”和“近距离消费”等特性，而前者丰富的商品数，也使便利店在竞争中处于下风。
同时，便利店业态虽然相比较大卖场、标超等业态来说增势明显，但其销售额增速放缓，来客数下降也是既定事实。据中国连锁协会发布的便利店行业报告显示，其年销售额同比增长31%，而在年间该数据则下滑至23%。
即便是在发展较为成熟的日本便利店市场中，上述现象也有出现。这意味着便利店业态在发展过程中有着难以避免的拐点。据日本连锁经营协会年1月22日公布的数据显示，年日本八大便利店运营商销售额连续三年负增长。截止至年12月，到店人数持续22个月下滑。
便利店经营者必须开始寻找新的流量来源，从而防止来客数下降，导致销售下滑。综合大多数便利店品牌的创新路径来看，《第三只眼看零售》认为，它们更像是将便利店升级为一个融合社区购物、办公区消费、以及供应链需求等场景的流量入口，并在此基础上重构业态定义，持续发掘盈利点。
好邻居便利店总经理陶冶在《第三只眼看零售》时表示，中国便利店会像日本一样发达，但绝不是7-11、全家、罗森等单一模式走天下。毫无疑问，当前中国的便利店业态正在从沿袭传统日系便利店的单一路径，走向多元化发展。
资本、加盟商、消费者，便利店“变形”给谁看？
便利店转型走向多元化，业界对此看法不一。有多年便利店从业经验的上海交通大学客座教授林鑫认为，类似于“便利店+生鲜”、“便利店+烘焙”等跨界经营，长期来看应属于宣传噱头，是企业为了在资本面前讲好故事。
但南昌乐豆家、上海24鲜等便利店相关负责人则将其看作企业发展过程中的升级渠道，核心目的在于吸引潜在加盟者，或是扩充便利店服务场景，提升来客数与客单价。
所谓跨界经营，是便利店经营者扩充商品品类的外在体现。早在年，日本全家就曾经尝试过“+药店”、“+卡拉OK“、”+餐饮“等多种店型。
据媒体报道，这是全家为了能在与7-eleven、罗森两大品牌竞争中突出重围所做的新尝试。回到国内便利店市场来看，“便利店+生鲜”、“便利店+烘焙”等基于相似购物场景中的业态组合，是多数经营者选择的重点方向。例如罗森此前与鲜丰水果合作开店，TODAY便利在门店基础上叠加“鲜烘焙”等业态。
那么，企业进行业态创新是噱头还是拓展新的增长点？区别或在于对新增业态的整体投入。
简单来说，两家企业在一两家门店上进行跨界合作，就目前来看偏向获取外界
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