日本便当店业界宣传着一句话：日本惟有两家便当店企业，7-ELEVEn便当店和其余便当店。做为日本批发业巨子以及全国最大的连锁便当店团体，7-ELEVEn这一起走来，充足考证了那句最典范的广告语“向来被效仿，从未被胜过”，假使百口和罗森今后起之秀的姿势与7-ELEVEn伸开全部比赛，但其贸易大局照旧未摆脱7-ELEVEn的窠臼，7-ELEVEn业界先驱的身分仍无可迟疑。截止岁终，7-ELEVEn这个开始于美国，复兴于日本的便当企业门店总额已达近6万家，个中加盟店占总门店数的85%左右，周全便当店生意的净成本到达27亿美元。是以，关于何如做好加盟批发，如安在强烈的墟市比赛中，坚持安康、快速、符合理性的进展，7-ELEVEn的阅历进程显然极具参考代价。
1、成立一个可复制的安康贸易大局：站在花费者的角度思虑，打垮保守
7-ELEVEn被引进日本之初，就面对袖珍批发店由于大型卖场的繁茂而堕入消退期的近况。负担着“激活既有袖珍批发店”的责任，7-ELEVEn在日本的第一家店便以加盟大局开篇，以花费者视点逆推筹备大局，势如破竹地对旧有贸易体系举办了齐全的推翻。
而7-ELEVEn全部翻新的起程点都因此主顾为中间布局筹备，以消息为中间治理商品，以效率为中间供给效劳。
个中影响最为深刻的应属7-ELEVEn所创始的先进物流运做编制，于今仍为物流治理业余讲义所推重。为了给花费者供给更实时和丰厚的产物，7-ELEVEn改动了往常由多家特约批发商别离向商号配送的物流筹备方法，转为由各地区某一特定批发商统一搜集该地区厂家临盆的同类产物，并向所辖地区的商号施行集合配送，裁减了配送间隔和配送光阴，大大低沉了物流治理花费。跟着7-ELEVEn在日本的不停开垦和拓展，物流途径集约化的大局也相对滞后，7-ELEVEn再次缔造出物流协同配送新大局，依照不同地区和商品区分，构成协同配送中间，由该中间统一发货，再向各商号配送。真实做到了高频度、多种类、小单元配送，使单店送货车从70辆减到了9辆，且车内配有加仁慈冷却安设，依照早、中、晚不同时段选择一日三次的配送体系，使配送效劳能最大水平地知足主顾需求。
其余，7-ELEVEn独创“单品治理”的观点，伙计需管束每一项单品的贩卖景况，找出滞销商品并消除滞销品，使损失低沉，报废裁减。7-ELEVEn的商号通常在80-㎡左右，却有-个品类，个中每年要退换70%的商品以知足花费者需求的变动。
7-ELEVEn最为人赞美确当属极致的花费领会。店内不少产物是供货商供给的，并没有写明行使办法，针对云云的产物，7-ELEVEn的职工要先本人试吃、试用，而后为花费者供给行使的办法。在7-ELEVEn所售便利面的包装上，你还能够找到最好口味所需水量的文告，这是职工亲身领会后得出的论断。再比方糖果，7-ELEVEn的职工会窥察糖果化开的光阴，而后再提醒花费者要在几天以内吃完。如斯详尽的用户领会培植了7-ELEVEn的数十年如一日的优秀口碑，同时也为后来者创始了以花费者为中间的效劳典型。
当前华夏批发行业面对全部洗牌晋级，假如门店可是简洁表面化地效仿7-ELEVEn并不够够应对墟市变动。在旧有格局已没法适应新的花费光阴的景况下，像7-ELEVEn相同打破保守思惟定式，对保守批发业举办深思，不随便被比赛敌手的意向或烦躁的墟市大处境打乱步调，纯真站在主顾角度思虑，打垮旧有资产链格局，缔造一个适应此刻墟市进展规律的贸易大局，才是真实的鉴戒之道。
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2、何如保证筹备编制的全方位复制：准则化治理、雄壮供给链的支柱
在缔造了一个具备前瞻性的安康红利贸易大局后，也要将其胜利复制到其余加盟店，本领缔造连锁的体量上风。关于何如稳步蔓延加盟，7-ELEVEn也有其独到之处。由于连锁的进展必定要着重准则化、可复制性、可管束性，是以，惟有明晰本人的宗旨主顾群，将产物的定位、代价、促销、组合、输送陈设等做事过程化、模板化后，才或许胜利复制开店。
在加盟选址方面，7-ELEVEn向来贯彻繁茂型选址计谋，即在宗旨墟市施行高密度、多商号成立，速即摊开墟市。由于集合设店能低沉墟市和商号开垦的投资，在肯定地区内，升高品牌效应，加深花费者认知度，推进花费心愿，同时也晋升物流和配送效率，完成门店之间对背景消息系统、供给链系统的高度同享，有益于进展的接续性和波动性。
7-ELEVEn不单在商号安排、治理筹备、物流配送等方面完成高度准则化，在最具上风的效劳领会方面也有着近乎刻薄的细节标准。7-ELEVEn有特地印制的“做事策划表”，让每一位职工懂得何时做何事，策划表的横轴因此小时为单元区分的24个时段，纵轴填写的是伙计姓名，打扫、定货、测验商品、商品上架、查看商品鲜度、安顿商品陈设、查看温度、报刊退货、增加损耗品、钱币兑换、拟定贩卖日报等做事项目全都用直方图的大局在表格中显露。为了标准结算时的待客做为，7-ELEVEn尚有特地的“待客做为成果表”，经过准则化、书面化的治理来完成领会效劳的准则化复制。
其余，加盟连锁业态还需求一个雄壮的供给链治理来支柱，到位的供给链治理本领培植胜利的连锁。7-ELEVEn经过巨资成立的花费数据解析系统和高品格的供给链，以起码成本，让花费者在准确的地点得到准确的产物，以最低库存供给优良效劳，裁减产物周转以及性命周期，以对付快速变动的墟市处境。
何如长远稳步进展，而不是探求短期效力：“人”的治理
不少企业过眼云烟般地大批进展加盟今后又迎来了关店潮，没法长远陆续。罗森前几年刚加入华夏时根本齐全怒放加盟，只卖品牌，加盟店的治理很疏松，渐渐就演化为一个个杂货店，这几年公司不得不把全数股权回收，再由日本团队全权运做，从头起步。而7-ELEVEn耸峙寰球墟市几十年，在花费墟市、花费集体不停变动的处境中照旧稳步进展，是由于比起升高门店在寰宇的遮蔽率，7-ELEVEn更优先思虑何如保证每个门店的产物和效劳品格，而这个中的关键便是“人”的治理。
批发业界的治理不少时分并没有隐秘，7-ELEVEn的焦点供给链治理不少企业都在鉴戒，但这类鉴戒不少时分好像获得一件极具能力的兵戈，后来者们大多没实用好，反为利器所伤。这是由于难点不在器械，而在行使的人。再好的选址策划，再杰出的供给链治理过程，再卓越的主顾效劳理论，再完好的数据系统，再惊人的口碑营销，都需求有符合的团队去施行。此刻大部份的产物研发和运做方法都曾经没有高技能的门坎，而一支杰出的团队成立和制造的难度实践上远远高出其余的步骤。而关于加盟大局来讲，找到与总部投资代价观符合的加盟东主，并让下层治理者向来在总部指定的轨道内筹备也是关键地点。
暂时，7-ELEVEn在华夏蔓延便当店的加盟生意不如预期，一方面是由于国人关于加盟意识的稀薄，加盟今后常常产生不能采纳分红比例以及对总部治理观念不认可的景况；另一方面，也是由于7-ELEVEn在华夏的加盟生意仍处于试错、培植阶段。是以，关于进展加盟事迹，耐力和手腕等同首要，国内企业想要真实培植优秀的加盟业态，“路漫漫其修远兮”的心态必不成少。
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