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水啤淡出中高端餐饮餐饮精酿鲜啤成门

随着夏日气温的持续攀升,夜间经济不断出圈。餐饮行业必不可少,酒水也占据着重要地位。

但对于一些传统餐饮来说,酒水生意却是缺失的。

由于不能禁止自带酒水,门店销售的酒水与周边商超及便利店的冷藏酒水在种类上高度重合,在价格和温度上都不占有优势,只能白白看着生意流失。

大型餐饮连锁如海底捞、西贝等纷纷进军精酿市场,推出瓶装自有品牌精酿,同时众多餐饮门店也采取错位竞争策略,推出“餐饮+精酿”新模式,现场供应现打现喝的特色精酿啤酒,以吸引顾客并增强市场竞争力。

我国精酿啤酒行业市场规模逐渐扩大,由年的.96亿元,增长至年的.87亿元,预计市场规模将达到.8亿元,冲击千亿市场规模。

北京东四北大街有一家嗦哈面馆+精酿,将精酿写在门头上,镇国寺北街的后院三哥串串麻辣烫内也提供了8款精酿啤酒。

餐饮正在通过精酿啤酒,重新找回丢失的酒水生意。

精酿和餐品的组合销售可以通过提高客单价的方式来增加营业额。

比如,对于精酿啤酒屋来说,如果只精酿,客单价往往在30多元,而“精酿+冷餐包”的客单价则可以达到60元左右,对于餐饮店也是适用的。

餐厅如果配上适合的饮品则可以达到1+12的效果。

越来越多的人也看到精酿的价值。

然而,对于餐饮店来说,选择一款合适的精酿啤酒并非易事。毕竟对于餐饮门店来说,原材料是排在第一位的成本消耗项,‘降本增销’是餐饮门店的长期考题,也是门店的生死局。

因此,对于门店来说找到一手品质货源,兼顾口感、品质和价格产品的进货渠道是至关重要的。

正当精酿啤酒的风潮席卷餐饮界,各大餐饮门店纷纷探索“餐饮+精酿”的新模式之际,英豪啤酒以其独特的品牌魅力和卓越的产品品质,悄然成为了这场变革中的佼佼者。

山东英豪啤酒有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的专业精酿啤酒公司,也是国内最早的精酿啤酒全产业链服务商。

拥有着品类丰富的精酿啤酒,各式艾尔、拉格、小麦、果味、IPA等多系列几十款爆款精酿,产品口感好、品质稳定,源头工厂直接供货,配送能力覆盖全国。

产品包装形式丰富多样,有瓶啤、鲜啤扎啤/桶啤等多种包装形式,可满足不同客户的精酿啤酒采购、批发、订制、0EM代工等需求。

秉持‘四精酿造’原则,坚持高水准酿造、高标准生产、高水平服务。专业优质的产品和服务,不仅为英豪赢得了行业口碑,还带来了业绩的持续增长,截止年第一季度,英豪已为全国+门店提供了优质优价、品类丰富的精酿啤酒和服务。

在餐饮行业持续演进的当下,精酿啤酒与餐饮的结合已成为引领潮流的必然趋势。英豪精酿敏锐捕捉转型的机遇,积极塑造消费新风尚,同时致力于文化的传播与弘扬。

选择英豪精酿啤酒,让我们携手前行,为这绚烂多彩的文化篇章添上更加亮丽的一笔,共同书写餐饮行业的新辉煌。




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